再走回来。
这和路边隨便找一家小啤酒屋有啥区別。
不过,既然装修成这样,到现在还有那么多人来吃,肯定是有两把刷子的,陈景云报了自己的预约號后,坐到了吧檯前。
这在日本叫做板前料理。
主厨是个光头男人,或者说,三个厨师都是光头,年纪稍大的显然是主厨,做了个自我介绍,“您好,我是小野禎一,是这家店现在的主厨,很荣幸可以为您做寿司。”
陈景云微笑点头。
这家店很有逼格,別的米其林还都提供一下套餐內容,这家店什么都不提供,厨师做什么就吃什么,当然,也会提前询问食客对什么食物过敏。
在陈景云说过自己二人什么都不过敏,可以开始了以后,小野禎一带著两个厨师开始做寿司。
一大木桶里满是米饭,小野禎一直接伸手进去,挖了一把米饭,隨后很快握出了寿司饭细长的形状,效率非常高,而这时候,旁边的帮厨也將切好的魷鱼片递给小野禎一。
小野禎一將魷鱼片拿在手里,皱了皱眉,这片魷鱼明显有些过厚了,他毫不犹豫,也不在乎有没有食客在场,小声的训斥道,“这片你是怎么切的,用的什么刀,怎么可以切的这么厚,切的这么厚,食客们应该怎么入口!”
帮厨低下头,立刻道歉,“对不起!”
陈景云和林佳瑶都听不懂他们具体在说什么,但是私密马赛还是能听懂的。
而小野禎一在转过头后,又换了一副笑脸,將那片略厚的鱼片丟到垃圾桶,自己用刀迅速切出一片薄厚適中的生魷鱼片,和寿司抱在一起,隨后又做了一个一模一样的,放在两人面前。
“魷鱼寿司,请品尝。”
陈景云也直接用手拿起寿司,有点凉凉的,寿司上的生鲜肉质一看就非常好,是非常新鲜的,不过对於下面的寿司饭,陈景云就不是很了解了。
一个不大不小的寿司,可以说刚好就是一口的量,陈景云直接一口塞入嘴中。
魷鱼滑嫩,寿司饭中的醋饭酸中带著甜味,用一句话来说就是,好吃。
不愧是寿司之神……的儿子,做出来的寿司就是好吃。
不论是多牛逼的头衔,哪怕是寿司之神,如果做出来的寿司只是高端,徒有逼格,不好吃的话,那也不行。
现在国內有的日料店,说什么这才是高端,这才是正宗,吃多了就习惯了。
然而,好吃就是好吃,和正不正宗关係並不大。
哪怕是往肠粉里面加酸奶可乐,只要他好吃,谁管他他正不正宗的。
当然,往肠粉里加酸奶大概率是不好吃的。
下一个寿司,是日料老常客,金枪鱼三连贯,也就是赤身,中腹,大腹,油脂感十分饱满丝滑,一口吃下去,快乐感满满。
整个套餐一共有二十个寿司,再加上后面的汤,不论是饭量多大恐怕都能吃得饱,如果不饱的话,也可以再做一套。