要是不会吃,这么大味道的东西留著只会熏到自己,那还不如丟了呢!
“伙计们,这大小肠在我们龙国可是好东西。
九转大肠不知道你们听过没有,那可是咱们龙国一道著名的鲁菜。
不过这道菜有一点点的味道,所以大家对它褒贬不一。
有人特別喜欢,有人特別的討厌。
印象中,某位曹姓主持人,就对这道菜深恶痛绝。
猪大肠猪小肠我吃过不少,但这鹿大肠鹿小肠我还从未尝试过。
所以今天既然有这么一个难得的机会,我自然是不能错过了。
不过在享用这道美食之前,一定要將其清洗乾净。
一般来说,清洗这种味道大的食材,需要使用到白醋和淀粉。
但我现在身处荒原之中,自然没有这些材料了。
所以我只能使用我自己研发的独门秘方,用的是沙子和捣碎的松针叶。
因为沙子可以带走肠子上的污垢,然后捣碎的松针汁液带著一股木香,可以稍微的去腥。”
秦长风一边说著,一边將大小肠丟到小溪边的一块沙地上。
沙地里的沙子都是砂糖一样的细沙,配合著松针叶反覆的搓揉,不一会的时间就將污垢搓乾净了。
之后他直接將大小肠丟进溪水里,靠著溪水將残留在肠子身上的细沙冲涮乾净。
这个清洗的过程持续了半个多钟头,直到所有的沙子都冲刷乾净,他这才將其拿了起来。
凑到鼻子前闻了闻,味道肯定还有,但没有之前那么冲了,在他的可接受范围內。
於是他立即用多功能刀切了一大截鹿大肠出来,之后又將其改刀成了两指宽的块状。
做完之后,他削了两根筷子粗的小木棍,一根串大肠。
一根串蘑菇,蘑菇有些是羊肚菌,有些是牛肝菌,还有一些则是鸡油樅。
串好之后,他便將其放在篝火上方,靠火焰的温度將其烤熟。
“除了燉鹿腿,再加一道烧烤鹿大肠和烤蘑菇吃。
各位可不要小看这一点大肠,要知道大肠里面含有大量的脂肪。
经过火烤就会冒油,这可是上等的能量来源,我已经有几天没吃到油水了。
今天正好借这个机会好好的补一补,而且我还把白尾鹿的脂肪都收集了起来。
等晚点有空的时候,我再来熬一锅鹿油,这才是真正的宝贝。
有了油脂,我以后就可以做更多好吃的美食了,这对於提升生活品质可大有帮助。”
秦长风一边说著,一边慢慢转动著手中的木棍,让大肠和香菇都能够均匀受热。
就这么过去了几分钟的时间,手中的鹿大肠就开始吱吱冒油。
於是他立即將这些油脂滴在了另外一根蘑菇串上,让蘑菇吸收这些油脂。
吸了油的蘑菇同样被烤的吱吱作响,不一会的时间就都熟了。
顿时,一股烧烤独有的香味散发而出,让坐在一边的秦长风忍不住流口水。
而看著那烤蘑菇串和烤鹿大肠的超好卖相。
不仅秦长风流口水,直播间的一群观眾同样流下了不爭气的口水。
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