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第272章 烤羊

那只醃製好的全羊,已经被架在了炭火上。

隨著炭火的烘烤,羊肉表皮开始发生美妙的变化。

原本白嫩的皮肉,慢慢变成了金黄色。

油脂受热后,从肉的纹理中渗出来,匯聚成一滴滴晶莹剔透的油珠,顺著羊身滑落。

“滋啦——”

油珠滴在炭火上,激起一阵青烟。

瞬间,一股浓郁霸道的肉香,混合著孜然、辣椒麵和果木的香气,在院子里炸开了。

顺著晚风,这香味飘满了整个白溪村。

“好香啊!这是谁家在做好吃的?”

周隱川老爷子那可是个老饕。

正跟华木头在屋里杀得难解难分呢,鼻子一动,棋也不下了。

拄著拐杖就出来了。

老人家虽然腿脚不如当年利索,但这会儿走得那是虎虎生风。

“太爷爷!我们在烤羊!”

暖暖眼尖,一看见太爷爷出来,立马扔下手里的小铲子,像个小炮弹一样衝过去。

一把牵住周隱川那满是老茧的大手。

“太爷爷快来!这里坐!这里看得最清楚!”

小丫头献宝似的把老爷子拉到上风口的一把太师椅上。

周隱川坐定,深吸了一口气,脸上露出了陶醉的神色:

“嗯——!就是这个味儿!”

老爷子眯著眼,“还是熟悉的味道,太爷爷可是很久都没有吃到了。”

华木头这会儿也端著两把小竹椅出来了。

听见这话,把椅子往周隱川旁边一放,自己一屁股坐下,哼了一声:

“那是!也不看看是谁养的羊!我这羊,喝的是山泉水,吃的是百草养出来的。”

虽然嘴上互懟,但这俩老战友並排坐著,看著儿孙们在火光下忙活的身影,脸上的笑意那是怎么也藏不住。

华木头还不时地指点两句:

“哎哎!那个华安!转勤点!別烤焦了!”

“思淘那小子!別把火弄太大!那是燎猪毛呢!”

厨房里,那是女人们的战场。

李桂芬带著儿媳妇小芳,正忙著准备凉菜和麵饼。

“妈,这黄瓜是这么拍吗?”小芳虽然是农村长大的,但这几年家里条件好了,也不怎么下厨,手法略显生疏。

“对对对!使劲儿拍!拍碎了才入味!”李桂芬手脚麻利地拌著凉皮,“这烤肉啊,吃多了腻,就得配这酸辣爽口的拍黄瓜。”

华韵也没閒著,她在切水果。

西瓜切成整齐的三角块,葡萄一颗颗洗得晶莹剔透。

虽然忙,但大家脸上都掛著笑。

尤其是小芳,看著这一大家子和和美美的,笑得嘴都合不拢。

终於。

月亮爬上了树梢。

那只烤全羊,终於大功告成了!

现在的羊,那是通体金黄酥脆,皮肉分离,香气扑鼻,简直就是个艺术品。

华安拿刀在羊腿上划了一刀。

“咔嚓!”

那脆皮裂开的声音,听得人头皮发麻,口水直流。

院子里,两张大圆桌已经拼在了一起。

铺上了一次性的桌布,摆满了各式各样的凉菜、蘸料、饮料和啤酒。

头顶是满天繁星,那是城市里绝对看不到的璀璨。

微风拂过,树叶沙沙作响,伴著远处的虫鸣,这就是最好的背景音乐。

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