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第218章 炼油燉肉

“哎!哎!来了!”

林晚秋这才回过神来,脸上瞬间笑开了花,

她手脚麻利地抱起那两块沉甸甸的板油,

三人齐动手,像蚂蚁搬家一样,把这一爬犁的野猪肉搬进了热乎乎的外屋地,

屋里,灶坑里的火再次被捅旺,大铁锅烧得滚热。

林晚秋是个过日子的好手,这么多好东西到了她手里,那是一点都不带浪费的,

她先是把那两块珍贵的板油切成麻將大小的方块,

隨著温度升高,板油在锅里慢慢融化,发出“滋滋啦啦”的悦耳声响,

浓郁得化不开的油脂香气,瞬间就充满了整个屋子,钻进每一个人的鼻孔里,把林幼薇馋得直咽口水,

没多大一会儿,原本白花花的板油块就变成了金黄酥脆的油滋啦,

清亮的猪油在锅底翻滚,足足装满了两个大罈子。

林晚秋用漏勺把那刚出锅的油滋啦捞出来,撒上一小撮细盐,趁热递给林幼薇一块,

“小心烫,慢点吃。”

小丫头顾不上烫,扔进嘴里一嚼,

嘎一声,酥脆的油脂在嘴里爆开,香味能把人的魂儿给勾走,

顾昂也没閒著,他把那副猪下水拎到大盆里,用温水和粗盐反覆搓洗,

这玩意儿虽然看著脏,但要是处理好了,那可是最好的下酒菜,

尤其是猪肝,煮熟了切片蘸蒜泥,那滋味,给个神仙都不换,

由於顾昂带回来野猪肉,晚饭也变得丰盛了些,

林晚秋特意切了一大块肥瘦相间的野猪肉,

也没什么花哨的做法,就是最地道的猪肉燉粉条,

那粉条子是土豆粉,宽宽的,劲道,在吸饱了野猪肉特有的油脂和汤汁后,变得晶莹剔透,油汪汪的,

旁边还有一盘撒了白糖的油滋啦,那是给小丫头的零嘴,

再配上一盘刚卤出来的猪肝切片,那是给顾昂的下酒菜。

主食是二合面的大馒头,一个个蒸得开了花,蘸著那浓稠的肉汤吃,一口馒头一口肉,那叫一个香。

一家三口围坐在炕桌上,吃得满嘴流油,热火朝天。

席间,顾昂一边喝著温好的小烧,一边夹了一筷子猪肝放进嘴里,满足地嘆了口气,这才跟林晚秋讲起了今天的见闻,

“顾大哥你说啥?那老榆树底下真的有个地窖?”

当听到顾昂说起那个神秘地窖时,林晚秋惊讶地放下了筷子。

“可不是嘛,多亏了你记性好。”

顾昂笑道,

“不过那地方已经被我掏空了,以后不用再惦记了,倒是那三兄妹……”

顾昂语气一顿,把遇到张立军三兄妹,以及出手相救、收留他们做工的事情细细说了一遍,

“我看那三个人也是苦命人,又重情重义,正好咱们这儿以后要搞建设,缺人手。

我就让他们先在铁矿区那边安顿一宿,明天带点吃的过去。”

林晚秋听完,轻轻嘆了口气,眼神里多了几分柔色,

想当初她亦是和妹妹逃难流落此地,若不是顾大哥收留她们,这会儿恐怕已经冻死饿死了,

“顾大哥,我支持你,这年头,能活下来都不容易,

那张家兄妹为了彼此连命都能豁出去,性格方面应当是没什么问题的,

咱们既然有余力,能帮一把是一把,再说了,开矿砍树这些活,不能总靠你一个人干,

要是把身子熬坏了,以后还怎么...怎么......”

说到这儿,她脸颊浮现一片红晕,却是开不了口了,

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