“第一，泡豆子不能用凉水。 高原水温低，凉水泡不透，豆子活性起不来。得用差不多30度的温水泡，泡到豆子胀开，表皮有点要破的样子。

第二，保温是关键。 泡好的豆子沥乾水，放在容器里，上面盖上湿润的厚棉布。然后把容器放在灶台边、或者火墙、火炕这些比较恆温暖和的地方，但不能直接烤。保持一个相对稳定的、比室温高一点的温度。

第三，淋水有讲究。 每天早晚各一次，用少量的、跟体温差不多的温水，轻轻淋在豆子和盖布上，然后一定要把多余的水彻底沥乾！不能积水，一积水，豆子就憋著烂了。沥乾后，继续放回暖和处，盖好。

第四，全程避光。 用不透光的厚棉布或者深色布盖严实，一点光都不能见，见了光豆芽会发红髮苦。

记住这四点：温水泡、保温、少水勤淋要沥乾、严格避光。 你们按这个试试，应该能成。”

赵连长听得极其认真，这简直是解决了大难题！他连忙从上衣口袋掏出个小笔记本和铅笔，飞快地把李大虎说的四点要点一字不差地记了下来，嘴里还重复著：“温水泡、保温、少水勤淋沥乾、避光……好！好！记下了！太感谢您了，李处长！这可是解决了我们高原部队吃菜的一大难题啊！我代表战友们谢谢您！”

“別客气，希望能帮上忙。回去给孔师长带个好，就说他带的兵李大虎，在轧钢厂给他问好！”李大虎笑著说。

“一定带到！”赵连长郑重地把笔记本收好，又用力握了握李大虎的手，“李处长，后会有期！”

“后会有期！一路顺风！”

送走赵连长，李大虎接到通知：原定於十月一日举行的集体婚礼，因故调整至十月三日举行。

李大虎心里咯噔一下，集体婚礼改期是小事，但在这个节骨眼上改，多半是厂里有更重要的统一安排。

他立刻起身，去了李怀德副厂长的办公室。

“领导，听说婚礼改期了？是有什么重要活动吗？”李大虎开门见山。

李怀德正在看一份红头文件，见李大虎进来，示意他坐下，把文件递了过去：“嗯，刚接到的上级通知。你看看。从今年开始，为了节约开支，和全国人民一起共度难关，国家决定不再逐年举行国庆阅兵了。”

李大虎接过文件快速瀏览。李怀德继续说道：“但是，庆祝活动还是要搞，而且要搞得隆重，展现工人阶级和全国人民建设新中国的干劲和信心。今年国庆天安门广场要举行五十万人的盛大集会和游行。 咱们冶金系统是重工业的排头兵，任务很重。”

他指著文件上的具体安排：“咱们轧钢厂，要出一个 200 人的方队。 这是规定，每个厂级方队都是这个数。人员构成是：180 名一线工人代表，20 名保卫处或民兵的同志。”

“而且装备有要求。”李怀德详细说明，“180 名工人同志，不携带武器，深蓝劳动布工装、柳条安全帽、黑布胶鞋作为生產力量的象徵。 你们保卫处的 20 人，全部武装。具体是：16 支 53 式步骑枪，全部上刺刀；4 支 50 式衝锋鎗就是波波沙。服装同工人一样，但 腰扎帆布子弹带 这是上面统一给冶金系统方队（轧钢、炼钢、炼铁、机械、动力等等）定的编制，体现咱们是抓革命、促生產，也要时刻不忘保卫胜利果实、巩固无產阶级专政。”

“排头是 4 个人，负责抬咱们『红星轧钢厂』的大横幅，红底黄字，要醒目，要有气势。队伍里面，要有人举著轧钢机、钢板、钢锭的模型。还可以有少数人扛著大號的钢钎、扳手、轧辊的模型，体现咱们產业工人的力量和工具。口號是统一的： 『大炼钢铁！』 『超英赶美！』 『毛主席万岁！』 要喊得响亮，步伐要整齐，精神面貌要饱满！”

李怀德说完，看向李大虎：“时间紧，任务重。十月一日上午就要集结游行。工人的选拔和组织，工会和各车间负责。

你们保卫处这 20 个人，包括武器装备、队列训练全部由你负责！

一定要挑最好的兵，拿出最好的精神头！这可是代表咱们轧钢厂一万两千多名职工的脸面！”

“请领导放心！保证完成任务！”李大虎“嚯”地站起来，挺胸回答。