仅仅隔了一两天没有回?到克拉克街这个梦开始的地?方，这个熟悉的小破屋子已经完全变了样。

原来的餐室桌子已经撤掉了，现在清扫一新，挨着两侧的墙摆了两张极长的案板。

德拉妮穿着一件严丝合缝的围裙，又戴了软帽挡住头发，正站在一侧的案板上，将面团切成剂子装盘。

她面前这一侧的白案上有大大小小的六个面盆，每只盆里正在发酵的面团都不一样。

有隔着?热水蒸的，还有垫着?冰块镇的，这冰块是从?氨气?制冰厂买来的。

熟食品类有十种，对眼前的空间和生产力来说已经是极限了。

而玛丽也一样，穿着?围裙，戴了一模一样的软帽，端着?一盆面粉从?储物间走?了出来。

走?向另一边的案桌，这里是专门配料揉面的地?方，也用来切菜，切肉。

靠墙打了一组置物板，上面摆着?各种黄油块，盐糖与香料粉，以及称重的天平秤。

她忙的额头上全是汗珠，见黛莉到了，像是看见了救星：

“快来帮我计计数，昨晚说好的要制作几百磅曲奇饼干，我们已经做了几炉了，还没人帮忙过秤。”

“哦对了，曲奇的专利证书今早寄到了，放在楼上打包室的屉子里。”

黛莉应了一声?，连忙撸起?袖子，在门后取下围裙，袖套和软帽，又洗了洗手，才?去厨房里给饼干过秤。

虽然东区大多数小摊贩的面包里还混着?石子儿和灰尘，甚至还有人类的好朋友，但她家依旧有自己的卫生标准。

相比起?其?他?商店老板的刁钻规则，这种规则让员工接受并遵守也很容易。

厨师佩洛里克是最尊重这条规则的人，他?虽然身宽体胖，但也将围裙裹的严严实实，在炉子边热的流汗，也没有将厨师帽摘下来。

厨房里现在严实的摆着?三座锅炉，此刻火力全开，每一口炉子上下都塞的满满的。

浓郁的食物香味扑面而来，面粉的焦，糖果的甜腻，肉类的油脂味，恨不得将人溺死在其?中。

忽然“滋啦”一声?。

只见佩洛里克往一块铁板上扔了数十块独家特制的混合肉蔬饼，又从?隔板上取下来黄油扔上去，大手一挥铺开数十块面包片复烤。

而西红柿片，洋葱片，以及酸黄瓜片，也切的整整齐齐放在备料盘上。

待肉类达到出品标准的焦褐色，就放上定量的一勺芝士，让它软化附着?。

他?得心应手地?按照配方要求，站在灶台边，将煎烤好的肉饼与面包片组装好，挤上现熬的两种酱料，一整盘放进了身后的木制备货架。

厨房的空间全部让给灶柜，没有了任何案板，只靠着?门放着?几组备货架，占了一面墙。

每组货架五格隔板，每一层都放着?刚刚从?烤箱里拉出来的熟食，以及厨师刚刚制作好的食物，组装好的三明治。

全都是没有包装过的。

黛莉看着?人做饭，入迷了好半天，直到佩洛里克热情?的与她打招呼，才?咽了咽口水回?过神。

“你忙吧，我就来过秤。”

说完，她取出架子上的一盘饼干，走?出厨房，来到了楼上的打包室。

这里原本?是她居住过的房间，现在也完全变了样。

中间摆着?一张破旧的长餐桌，靠墙摆着?货架。

货架上堆满今天折好的大小纸盒，以及等待分?装的货物，还有刚刚包装好的饼干。

打包员露西也穿戴着?统一的围裙和帽子，佩戴了棉布手套，她坐在桌子的一端，眼下正在给三明治包裹一层油纸。

装进油纸里，再放入另一口盘子，过一会儿运货工就会来取，搬去店里补货。

黛莉将手上的一盘饼干放下，才?去称重堆积成山的曲奇。

从?早晨到现在，光是饼干就制作了一百磅，可以包装出三百袋，这批货物价值九英镑，今天还要做两批。

到今晚预计要准备好一千袋曲奇，其?他?九种熟食也按照千枚为数量来准备。

平时每天的准备量仅仅是这的三分?之一。

楼下，面粉厂与黄油厂又派人来送材料了。

黛莉过完秤，帮忙包装了半晌，瞅了一眼专利证书，又才?去店里看看。

两个店员在店内照顾客人，一个导购一个结账，两个店员已经各自蹬着?车出去进货送货了。

杂货店二楼，其?中一个储物间堆满了雪茄和威士忌，弗莱德正在里面充当打包工。

提前将广告上宣传的烟酒茶套组用硬纸袋装出来。

黛莉在门口看了一眼，他?已经分?装出了上千套。

隔壁的会计室，丽莎正在里面算账，她面前摆着?一大堆的纸页，笔墨全都铺开。

这是店内所有产品的清单名?录，一共有接近二三百种细分?类货物，分?门别类的供应商足足有七十多家。