田所惠露出笑容，“嘿嘿，上次林羽君把自己的手帕给我用了，我就想著，不能老是弄脏你的手帕，今天出门就带了一块，能用上真是太好了。”
擦完汗后，田所惠又把手帕用水打湿，拧乾，再次给林羽擦了一遍脸。
脸上冰凉的感觉让林羽觉得舒服许多。
“好了，擦乾净了。”
林羽看著田所惠笑道：“小惠真是个温柔的女孩啊。”
“林羽君，请別这么说，这是我应该做的。”
田所惠红著脸把手帕收起来，“林羽君交代的事情已经全部做好了，接下来还需要我做什么吗？”
“接下来还是体力活，女生不太適合，还是由我这个男生来吧。”
豆腐泥，土豆泥，香料油，炒香的培根和蘑菇。
林羽將之前准备的所有配料全部混在一起，进行了调味，然后还根据豆腐泥的粘稠度，加入了一点淀粉和鸡蛋清，用来调节口感。
然后便是一阵更加疯狂的搅打。
当整盆豆腐泥被搅打上劲，达到满意的粘稠度，还充满紧致的韧性时，林羽终於停手，长鬆了一口气。
“终於完成了，累死我了。”
起锅，烧油。
准备两碗麵糊，一碗湿糊，一碗乾粉。
林羽先把搓出来的豆腐丸子在双掌之间来回摔打几次，確保豆腐丸子內部没有缝隙，口感更紧实。
將丸子先裹一层湿糊，在拍一层薄薄的乾粉，小心翼翼地下入油锅中。
林羽动作很利落，眨眼之间，所有豆腐丸子都在油锅中翻腾了。
当白色的豆腐丸子变成浅棕色，林羽立刻將丸子捞出，调高油温，进行第二次復炸，將丸子炸成了诱人的焦褐。
空气中顿时瀰漫著迷人的浓郁香气。
林羽嗅著空气中的香气，嘴角上扬，露出满意的神情。
不仅如此，这股浓郁的香气还扩散到了整间教室，惹来所有学生一阵猛吸，然后议论纷纷。
“那这股香气是怎么回事？”
“谁在做炸肉丸，这节课应该没准备肉吧？”
“可是这香味明明就是炸肉丸才有的香味啊？”
“难不成有人偷偷带肉了？可恶，早知道我也带的，这仿荤菜也太难了，素菜模擬出肉味，完全做不到啊！可恶！”
“好香！简直让人流口水。”
林羽身后，水户郁魅闻著空气中的香味，顿时有些傻眼。
若不是她亲眼看著林羽操作，恐怕还真以为林羽的锅里炸得是一锅肉丸子。
“好香啊~”
“这傢伙虽然嘴上不討人喜欢，但这手厨艺確实......”
水户郁魅下意识发出感慨，隨后便惊醒过来。
“我怎么在心里夸起这个傢伙了？！”
看著眼前那道气定神閒的身影，巨大的压力让水户郁魅心中生出一股火气。
“可恶！我不会输的！”
水户郁魅咬咬牙，加快了手上的操作。
林羽顾不上烫，夹起一块刚出锅的豆腐丸子送入口中。
外壳焦香酥脆，咬开外壳后，內部的口感则是柔嫩多汁，还夹杂著一丝紧致的嚼劲。
感受著滚烫香浓的汁水在自己口腔中四溅，林羽露出了自信的笑容。
他成功了！
“林羽君，怎么样？”
田所惠看著林羽，一脸期待。
“想吃就直说，来，张嘴，刚炸好的，小心烫。”
林羽夹起一块豆腐丸子，送入田所惠口中。
“啊！好烫，不过好好吃！”
感受著口中滚烫的汁水，田所惠脸上露出带著震惊的欣喜，
“这真的是豆腐做的丸子吗？这富有嚼劲的口感，这充盈的汁水，比肉丸子都好吃！这是怎么做到的？”
林羽打趣道：“这不是我们一起做出来的嘛！”
“林羽君！”田所惠有些羞红了脸。
“好了，接下来是甜酸汁。”
林羽架起一口锅，倒入一勺油，又加入一小勺水。
在油水开始沸腾后，林羽加入一大勺白糖，改为小火，同时不断搅拌，將白糖熬煮成丝滑的糖浆。
林羽在锅中加入一勺蕃茄膏，继续不停地搅拌翻炒，锅內的糖浆很快就从透明色变成了鲜艷的红色。
但看著锅中熬煮的甜酸汁，林羽的脸色並没有露出喜悦的神情。
“怎么了吗？”田所惠注意到了林羽的不对劲。
林羽没回答，只是摇了摇头。
嗅著锅中散发出的气味，林羽取来一个乾净的勺子，轻轻蘸了一点甜酸汁送入口中，砸吧了一下，表情更差了。
田所惠注意到了林羽的举动，也学著他，拿来一个勺子，蘸了一点甜酸汁送入嘴中。
浓郁的甜味中裹挟著番茄的酸香，在田所惠舌尖游走。
“林羽君，明明很美味啊~”
听著田所惠的话，林羽坚定地摇了摇头。
“不行！”
林羽向田所惠解释道：“番茄的酸味太过柔和，入嘴时的衝击力不够，这样可没法媲美，甚至超越一道上乘的肉料理。”
“而且一会还要裹一层糖浆，酸味的力度太弱，就会让甜味发腻，会破坏这道菜的酸甜平衡的。”
得加强酸味的衝击力，怎么办？
林羽在內心思索著。
加白醋？
不行！那样衝击力是够了，可白醋的酸味过於尖锐，会和番茄的柔和酸味起衝突的。
加黑醋？
不行！这个搭配更糟糕！
快想！林羽，快想！你能用些什么！
林羽皱起眉头，目光快速扫过教室里的调料柜。
注意到林羽的皱眉，水户郁魅心中的紧张顿时舒缓了不少。
我果然多虑了，这种性格恶劣的傢伙，只是用豆腐，就想做出媲美多汁肉类的料理？
刚才他的气势变化，该不是我自己嚇唬自己的错觉吧？
“怎么停下了？是觉得太难做不到吗？”
“那也没关係，老是承认你是在说大话就行了！”
“闭嘴！”
正在沉思中的林羽突然被打断思绪，心底不由有些生气，转过头来一声怒喝，冰冷的眼神把水户郁魅嚇得打了个寒颤。
“做你的料理吧！”
林羽心中愈发焦急，目光快速扫视整个厨房，同时脑海中也不断闪过一种种调料和食材。
能增加入口时的衝击力，但又要不破坏番茄的柔和酸味，还要考虑到和糖浆的酸甜平衡，最好还能对味道浓郁的豆腐丸子起到升华作用。
到底该用什么？
等等！
林羽突然灵光一闪。
那个应该行！
林羽的眼神从暗淡变得明亮，他迅速衝到放置香料的橱柜，在一堆瓶瓶罐罐中不断翻找，最终找出了一瓶暗红色的果乾。
“找到了！”
“虽然不是我最佳状態，不过也能凑合用。”
“有了这个，一定没问题。”
林羽將罐子里的暗红色果乾倒在菜板上，手起刀落，將果乾切成碎末，隨后倒入锅中，调到大火，疯狂搅拌。
锅中顿时升腾起一股奇异，却又无比和谐的酸香。
“小惠，按照我刚才的方法，油水混合，只用白砂糖，再熬一锅新的白色糖浆。”
“好的。”
田所惠收到指令后，立刻进行操作。
点火，將油和水混合，倒入白砂糖，然后不断搅拌，防止糖浆糊底。
全程动作乾净利落。
林羽注意到，比起昨天那堂课，今天的小惠动作明显利落了许多，就连情绪似乎也比昨天更加稳定了，没有动不动就说些哭哭啼啼的话。
鲜红的甜酸汁在大火烹煮下不断浓缩，林羽用炒勺舀起一勺甜酸汁，微微倾斜，浓稠的甜酸汁在空中滑出一道丝滑的线，然后落回锅中。
看著这种状態的甜酸汁，林羽有些疲惫的脸上顿时露出笑容。
“总算熬好了。”
炸好的豆腐丸子被倒入锅中，熬煮到浓稠的甜酸汁迅速包裹住每一块丸子。
在持续的火力烹煮下，甜酸汁被全部吸收进豆腐丸子內部，锅里也见不到明显的汤汁。
“小惠。”
“林羽君，糖浆来了。”
田所惠端来的一碗糖浆被林羽全部倒入锅中，在他的大力顛锅之下，每一块红艷的丸子都裹上了一层糖浆，闪烁著隱隱的光泽。
没错，就是这个感觉！
闻著锅中散发出的迷人的酸甜气味，林羽的表情越发专注，但眼睛深处却爆出一股火焰般的狂热。
还不够，还有最后一步！
“冰块！”
田所惠听从指令，立刻跑到教室角落的一个冰箱，急匆匆的从里面取出一大盆冰块，然后小跑著跑回操作台。
林羽一手接过装冰块的大盆，另一只手单手就把大锅提了起来，动作果决，毫不犹豫地將一锅丸子倒进装满冰块的大盆。
在大量冰块的作用下，每一块豆腐丸子表面的糖浆都在低温下急速冷却，形成了一层薄薄的透明硬壳，变得晶莹剔透起来。
打眼望去，好像一颗颗红艷的水晶球，內部似乎还有红色的液体在流动著。
“完美！”
“终於完成了。”
林羽长舒一口气，甩了甩髮酸的手臂，露出一副解脱的表情。