看著大家都简单擦洗过后,田所惠把桌上的饭盒打开,“我和林羽君给大家做了三种不同口味的饭糰哦!”
“三种?既然是林羽同学的料理,那一定非常美味!”
“一次性可以吃到三种不同味道的料理,想想就好幸福!”
听著大家期待的语气,田所惠捂著嘴偷笑一声,“我都提前尝过了,都很美味哦!”
“小惠好过分,这种话不要说出来嘛。”
“既然如此,那我就要第二个吃。”
吉野悠姬第一个衝到桌边,从饭盒中抓起一个饭糰,大口塞入口中,脸上的表情顿时变得愉悦起来。
“好清爽的味道!清香十足!”
“是盐葱酱啊!”
吉野悠姬满脸幸福,再次咬下一大口。
“做完体力活,流汗过后,来点咸味的料理真得太幸福了!”
“葱香味好浓郁啊!而且在嘴里嚼起来还会有股酥酥麻麻的感觉,就像触电了一样,好神奇!”
“触电?”榊凉子感到有些疑惑,“悠姬,你这形容未免也太奇怪了吧?”
“不是的,真得有种酥酥麻麻的感觉啊!”
吉野悠姬为自己辩解,甚至还伸出了舌头。“我现在的舌头就像被电流电到一样,麻木得都没知觉了。”
“这是怎么回事?”榊凉子感到颇为惊讶。
“是花椒!”
一色惠手里拿著的也是一份盐葱酱饭糰,见多识广的他只是尝了一口,就捕捉到了这份料理的关键所在。
“花椒?那是什么?”
“你们不认识也不奇怪,因为这是一种在日本料理中很少使用的香料。”一色慧继续解释道。
“花椒是一种原產华夏四川地区的香料,特点是具有极为强烈的刺激性风味,能在品尝时让人的舌头產生强烈的麻痹感。就像是吉野同学你刚才提起的【触电】一样的感觉。”
说著,一色慧脸上露出思索的表情。
“虽然花椒这种香料风味独特,入嘴时能让人感受到强烈的衝击力。”
“但是,只是单纯使用花椒的话,应该是达不到这种层度的美味才对。”
一色慧再次咬下一口,细细品尝,
“葱的香味,花椒的香味,甚至还有盐的香味。”
“在这块小小的饭糰里,这三种味道明明全都滋味鲜明,却又十分和谐。三种味道不仅没有產生衝突,反而相互成就,將饭糰的滋味推高到了一个全新的层次。”
一色会抬头看向林羽。
“林羽君,我很好奇,你是怎么做到,在使用了花椒这种风味强烈的香料得同时,却能做到让葱和盐的香味都不受花椒的压制,反而让三者都拥有同样强烈鲜明的味道呢?”
“这个很简单的。”
“关键就是我对三种关键食材都进行了预处理。”
对於一色慧提出得疑问,林羽毫不吝嗇地给出了解答。
“花椒味道特殊,刺激感强烈。我就用小火慢慢焙乾了水分,然后再磨成花椒粉,这样在增加香味的同时,也能减少花椒的刺激感。”
“同时为了提升葱和盐的风味,我也进行了两个小操作。”
林羽伸出两根手指。
“第一!”
“饭糰中用到的盐,我同样用铁锅小火焙炒过,这样做不仅可以激发盐的咸香滋味,还能让盐拥有一丝隱约的焦香。”
“第二!”
“葱的话,我用烧得滚烫的热油进行了调和,热油可以在不破坏小葱原有的清香的同时,最大化的激发出葱香味。”
一色慧睁大了眼睛,有些惊讶。“就这么简单?”
林羽笑了出来,“当然,不然你还以为有多难?”
“將三种食材包进一个饭糰中,三种味道在米饭的衬托下融为一体,相互促进,相互成就,构建起一个稳固的整体,就如同一个三角形一样。”
“林羽君,我果然没看错你!”
一色慧脸上露出佩服的表情,拍了拍手。
“上次你那道白汁鰆鱼带给我的震撼当然是毋庸置疑的,但现在,你在一个小小的饭糰上所体现出来的巧思,让我更加感到由衷的佩服。”
面对夸讚,林羽倒没什么太大地反应,只是淡定的笑了笑。“虽然一色前辈的夸奖是很让人开心啦,不过没关係吗?”
一色慧不解,“什么意思?”
林羽坏笑著指了指正在哄抢饭糰的大家,“我和小惠倒是在厨房就吃过了,但一色前辈要是还这么慢悠悠的,小心饭糰被大家抢光了。”
“原来林羽是说这个啊......”
一色慧倒是显得很淡定。“大家喜欢吃林羽君的料理,那是对林羽君的认可啊!我少吃几个没关係的,就当是前辈谦让一下后辈了。”
林羽眉头一挑,“真这么大方?”
“嗯.......其实再吃一个也没关係的。”
一色慧被林羽说破了心思,假装做出低头沉思的模样,缓解尷尬。
但没过几秒,看著饭盒里快要被抢光的饭糰,他咬了咬牙,最终还是將原本的淡定拋到脑后。
只见一色慧一边喊著“大家別抢了”,一边冲入人群中,藉助身高和臂展的优势,手臂穿过人群之间的缝隙,艰难地拿到了一个饭糰。
“让我看看第二种饭糰是什么口味?”
一色慧拿起另一个饭糰,一口咬下。
“嗯~是牛肉馅料啊。”
燉得软烂的牛肉入口即化,浓郁的红酒酱汁在口腔中流淌。
“是红酒燉牛肉?”
一色慧细细品味,露出愉悦的表情。
“哇,这牛肉好燉得好软烂啊!”一旁的幸平创真也尝过燉牛肉饭糰后,忍不住发出了惊呼。
“而且酱汁的滋味也很足!醇厚香浓,和米饭搭配在一起,简直好吃到让人想把舌头都给吞下去!”
幸平创真越吃越兴奋,几口就將分量不小的饭糰全部送进了肚子。
舔了舔嘴唇,回味著还残留在口腔中的余味,幸平创真说出了自己的感受。
“而且不知道为什么,明明是味道怎么浓厚的料理,但吃进嘴里给人的感觉却很柔和,让人吃完一口,立刻就会忍不住想吃第二口,完全不会有丝毫腻的感觉。”
一色慧也注意到了饭糰里这份红酒燉牛肉的特別之处,“这燉牛肉里,似乎有一种......若有若无的酸味?”