“请人？”

“是啊，明天要增加到250……，不，260份，看看能不能卖得完，单靠我一个人烫菜都来不及。”

“烫菜的事情，二姐要上。”

苏娟听了，愣住了。这掌勺的活计她可从来没干过，一向来都乾的是后勤工作。

苏南山的想法是，做大了，麻辣烫这块迟早要交给苏娟，现在就逼她上手。

自家姐姐又不是蠢，动手能力极强。小时候学做缝纫，自学就会。

再说，哪有什么准备万全的？

“我看二姐行，看我做几天，无非就是先后秩序，掌握火候就好。”

苏娟涨红脸点点头。苏南山看二姐被说服了，就接著道:

“而且，我们这边也要做早点，早上起的太早，晚上还要准备，你们也太辛苦了。不如请一个人。”

“钱挣不完的，身体不能累垮了。”

“况且，量上去了，利润足够覆盖人工了。”

苏卫国和韩红梅交换了一下眼神，觉得小山讲得不无道理。

这麻辣烫就是费功夫，买食材，清洗，切，穿。

累人倒是不累人。

“那老九家的，怎么样？”苏卫国在家行六，老九却是苏卫国家三叔家的。

“老九家为人老实本分，肯干，家里有两个女娃娃，都在读书，挺费钱的，老九在市里搬砖，辛苦得很。”

“那一年我做房子，老九来帮忙了半个月，一分钱没要，还借给我200块。”

苏卫国这房子是1981年起的，土墙瓦房三间房子堂屋，外加厨房厕所，村里一般都是这样式。

后来在路边又加盖了一间，就是现在的苏记小吃。

“嗯，我看中。”

韩红梅也点点头同意，

苏南山对这个九婶子也有印象，是个极为朴实的女人。

他其实还是有点犹豫，毕竟做生意就怕家里人搅合。但是苏家似乎又有些不一样，

也就点点头。

“开多少钱？我好跟你九叔说去。”

“150一个月，自家人。”

国营大厂的工人也就这么多，大家都打破头皮抢著进。

“是不是高了点？”

“我的打算是工资高点可以培养员工忠诚度。不过丑话说前面，要是做不好，咱就不讲亲戚情面了。”

“那是。”韩红梅第一个支持。

晚上，吃过晚饭，屋外就有人喊:“红梅，走囉，妇女主任喊你。”

韩红梅心想也有阵子没去了，不如去听听镇上有什么大新闻。

手边的事情就丟下了，来到匯安镇地下议事中心，兼情报交流中心。

一来，妇女主任一番话，让韩红梅差点跳了起来。

“你家小山本事通天，居然被一把手看中，臥底去打流氓了！”

“不，这……。”一向能说会道的韩红梅居然结巴了。

各位匯安镇的地下管理者都睁大眼睛，竖起耳朵，生怕漏了一个字。

“今天下午，刀疤三团伙就被全部缉拿归案。”

然后的故事是，领导英明决策，小山明是摆地摊，暗地里是打探消息，引蛇出洞，最终被一网打尽。

“大快人心。”

“你家小山这回要立功受奖了！”“又要上电视了。”

“小山这孩子我看著长大的。”

“小时候我看出来了，有出息。”

“就是就是，我也是这么看的。”

“难怪看你们麻辣烫生意做的，就开一个中午，晚上也不营业，就跟玩儿似的。”

“原来这么回事，就是钓鱼执法啊！”

镇上议事议员们都恍然大悟。

纷纷竖起大拇指！

韩红梅张张嘴，却也没有辩解。总不能说，自家半天卖的一天的量，晚上不够卖，才关门的吧？

发財嘛，还是闷声发財最利爽！况且还只是小財。

“小时候，我们两家还准备结娃娃亲呢，从小就觉得这娃好！”

“你家小山那对象咋样了？我是觉得要门当户对才好。”

“对哦！对象门槛太高，女婿永远抬不起头，憋屈！”

“我家二姐家的小丫头长得水灵，屁股大，好生养……。”