“老爷子提的这甜麵酱，我见过，真是太好了，就是跟芝麻酱一样，简直就是一个绝妙的载体，还可以加入本地的特色。”

“其实，这段时间我也在思考，如何才能本地化，考虑了好几种方案，但是今天老爷子提到甜麵酱，那就给了我一个绝佳的载体。”

“老爷子我们一人写一个答案，看看能不能对上。”

“好！”老爷子也是兴趣盎然，想看看这苏南山当厨师的悟性到底如何。

做厨师刀功火候是可以训练出来的，但是悟性这种东西就是天生的，而这种品质又是关乎能否成为大师的关键。

是工匠与大师的区別。

从苏南山的麻辣烫和苏记早点铺子来看，苏南山刀工、火候问题不大，再辅以名师，假以时日，必成气候。老爷子这时候有点心动了，如果收这小子为关门弟子的话，那自己一身绝学可就是有传人了。

也算对孙女有个交代。

只是不知道他的心意如何？

苏卫国、韩红梅、苏娟以及元青衣都眼睛亮亮地看著一老一少。

两人都有种恶趣味，苏娟找来纸和笔，在一眾人的见证下分別写下几个字，然后交给元青衣。

元青衣正待展开细看，此时，屋外传来“咯吱”一声，一阵轻快透亮的声音传来。

“爸、妈，我们回来了。”

“是慧。”韩红梅嘴角上鉤。苏南山却听出一丝不一样，苏慧可从来没有这么“热情”，未见其人先闻其声，那是不太可能的。

果然，魏仁丰和苏慧迈著轻快的步子，走进来，魏仁丰红光满面，昂首挺胸，而苏慧走路都跳了起来。

他们扑一进门，看到这么多人，顿时嚇一跳。

韩红梅连忙解释：

“这是鲁菜大师元老爷子和他孙女，来帮我们家，给我们早点铺子指点，改良小山的麻辣烫。”

“老爷子，这是我们家的大姑娘和姑爷。”

“元爷爷好！”

“好好。”

两人恭恭敬敬打了招呼，也站在一旁，苏娟小声向他们解释。

元青衣也朝两位点点头，苏慧是第一次见，个头比她高，有点北方女子的英气，像西游记的女儿国主，她转头看看小山……。

元青衣搓了搓手，笑容消失，显出认真的神色，打开两张纸条，只见纸条上写著：

河鲜，大而有力是爷爷的；

河虾，铁画银鉤是小山的；

此时，她的嘴角才上鉤，露出四颗洁白的牙齿，然后，她展示给大家看。

“好！”苏卫国叫了一声。

“一样哎”韩红梅惊嘆道，带著喜悦。

“啪啪啪。”苏娟率先鼓起掌来

大家也跟著拍手鼓掌，而一老一少相视一笑，颇有高山流水遇知音的感觉。

苏南山拿过纸条，解释道：

“我自负在厨艺上还是有那么点天赋的，但是比不上老爷子啊！”

“老爷子认为，凡河鲜都能入，而我只想到河虾，这比我高明多了。”

苏南山神情郑重向老爷子拱拱手。

老爷子仰头哈哈一笑，道：

“小山啊，你就这样捧自己了，捧我那是变相抬高自己！”

“哈哈哈！”

苏南山神情自若，可一点也没有尷尬。

嘉楠周边河湖水系眾多，盛產鱼虾，本地人喜欢用虾子做酱，平时可当做菜，又可以做菜调料起提鲜作用，苏家老爷子就是做虾酱的高手。

把河虾还有別的河鲜加入到甜麵酱中，起到提鲜的作用，成为麻辣烫的绝佳佐品。

元老爷子將甜麵酱的做法详细告诉苏南山。两人又研討一番如何融合。

中午，苏卫国下厨，做了一桌子菜，但是又与昨天有所不同，昨天是条件简陋，缺少食材，没法炒菜，只能以两个锅子为主，辅以冷盘。而今天不一样，设施齐全，苏卫国早上起来，就宰了一只老母鸡煨汤，然后採购了一批硬菜，准备大展身手。

此时，鸡汤的香味已经开始在房子里飘散了。

元老爷子也高兴，说：

“今儿俺也给你们露一手，隨便你们点。”