元青衣手一僵，隨即轻轻扭动身体，挣脱他的魔爪，道：

“我爷爷可是鲁菜大师，平时可傲气了，不过，你拜师的话，看在你帮了我大忙的份上，我来想办法。”说著，嘴角一勾，眉毛上挑。

“那就拜託元姐姐了！”元青衣听见他喊姐姐，不觉心里一盪。

“不过，开大饭店也开不起，我也没钱。”苏南山又装可怜，逗逗这可爱的姐姐。

“没关係，我借给你，我这几年也存了不少。”

元青衣郑重道，然后皱著眉头，似乎在算帐。

这一刻，小山真感动了，收起了嬉皮笑脸，真诚地道:

“谢谢姐姐！”

元青衣白了他一眼。

显然元青衣似乎动了真情，自己居然是个渣男，面对漂亮女人就想亲近，接著他又给自己解释，人类天生对美好事物无法抗拒，元青衣这种如同女儿国主一般的绝色，就像1000瓦的白炽灯，吸引著飞蛾，自己也是其中一只。

这事说定了，又调戏女儿国主姐姐一番，让小山心情又好上不少，今天遇到德塞居尔先生，让他有些气不顺，以后好好学几道菜，一定要当场打他脸，让他开眼看看什么是真正的华夏美食。

什么法餐墨西哥餐统统排后面。

至於竞爭对手，他早上来的时候就发现了，黄雷大排档换了新招牌。

早上十点钟，苏南山和韩红梅、苏娟以及九婶到了地摊，薛妈见到他就一把拉住他，指著前面的大排档说：

“不好了！苏南山同志，那个头上生疮脚底流脓的黄大，也卖麻辣烫了。”

苏娟眼尖，也看到了新招牌，嘴巴立即鼓起来，拿起一根扁担就要衝过去，而九婶也抄起一把铁锹跟了上去。

苏南山急忙拦住。

“二姐，二姐，不用管他。”

“他明摆著想骑在我们头上拉屎，以前他搞的破事还没跟他算帐，这次正好一次算清楚！”

“二姐，没事，这事我早有预料。”

见韩红梅脸上都有忧色，苏南山觉得真有必要给他们上上课。

“出现竞爭者是迟早的，这个麻辣烫又不是什么高深技术，学也很容易。”

“出现这样的情况，我早就预料到了，所以我家底料配方保密，人家是学不来的，要学也只有徒有其型，看著像，味道可是千差万別。所以我现在就是缺人手，我也不敢轻易招人。”

“我家还有一个优势就是服务和管理，这个没人能比。””

“所以根本不用担心。”

“这两天看看他家客流量就知道了，说不定要拖垮他。”

韩红梅苏娟点点头，开解了不少。

从长远看，小山也不担心。现代餐饮到最后比拼的是管理、后勤物流和供应链。

像麻辣烫这个品类，就如大美丽的老爷爷一样，把分店复製到全世界，才能挣大钱。

黄大的那种境界，只属於窝在嘉楠的井底之蛙而已。

但是，这个井底之蛙確实给小山造成了麻烦。

周一早上，黄大看著门口“麻辣烫”的招牌，顿时心情舒爽不少，而那块南山食堂的招牌被他拆下，踩烂，扔进了垃圾桶。

而旁边地摊摊主对他指指点点，更让他鼻子翘上天。

谁规定我不许卖麻辣烫？

我就卖，还能把我吊扳断了？

他为了筹备麻辣烫也花了不少心血。

照著赵高的配方实验了好几天，总算把味道调好；菜价压得很低，也进了不少蔬菜，为了打倒南山记，定价还要低；人手不够，又请了一个人。

就这样，忙了五六天，才搞定，赶在周一开张。

之所以选择这个时间，就是为了噁心苏南山。

一想到那小赤佬目瞪口呆的样子，黄大心里如同夏天灌了一大口冰爽汽水一般。