活蹦乱跳的小米虾，不过成人手指宽度大小，褐色。

院子里的压水井，咯吱咯吱，从井下抽出来的清水，將小米虾冲洗一遍，拣出里面的滥竽充数傢伙，比如小鱼、水草、小水虫子。

洗乾净之后，沥乾。

按照爷爷的经验，要先烘焙，大铁锅里无油无盐，小火，將一斤小米虾倒入，用锅铲不断翻炒焙乾，听到“沙沙“脆响，虾壳变脆、虾肉变红。

晾透了。

虾酱的做法，是直接放进豆瓣酱或者辣椒酱里面，但是苏南山是做麻辣烫的蘸酱，你不能让顾客吃著烫好的蔬菜上面带著虾子；再说这样做，虾子的鲜味出不来。

把它碾成粉即可。

第二步是製作保定甜麵酱，这个难度不大，按照元老爷子说的，苏南山已经一一记下。

但是真正做起来却又没那么简单，中途试了好几次才成功。

到了腊月二十四，休息的时候，才整出第一份合格的甜麵酱。

其实，也没有真正休息，清晨5点半钟，带著小胖子跑步，他这天沉默寡言了，像换了一个人似的，就跟苏南山当初饭店倒闭那段时间状態一样，那段时间，小胖子陪著他，现在是他陪著小胖子。

小胖子虽然不那么聪明，不那么帅，可是把苏南山一心一意当兄弟。

上午早点摊子结束以后，他又去了纺织厂家属区，主要是林见鹿要给他上课，他们计划这段时间上午上课，一直上到过年前。

“这是送你的，新年快乐。”林见鹿拿了一个大袋子，递给他。

“新年礼物？给我的。”苏南山开心地张大了嘴，这段时间忙忘记了，快过年了，是不是也该给林见鹿买件礼物？毕竟教了自己那么长时间，还辛苦为自己谋划。

“你试试。”林见鹿脸上淡淡的，实际上嘴角微微上扬。

其实在江州市买的，只不过一直人多不好给的，今天摊子休息，可以让他试试了。

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苏南山拿出来是一条羊毛围巾，外加一双黑色羊皮手套。苏南山一看这牌子，那只能在友谊商店才能买到的，一条围巾肯定比羽绒衫还贵。

带上黑色与灰色相间的围巾，显得苏南山很文静儒雅，只是外套军大衣实在是有点不协调。林见鹿皱皱眉，后悔了，应该买一件外套的，但是当时尺码不清楚，只好选了不需要尺码的围巾和手套。

“南山哥哥好帅哦！像电影明星。”婷婷在边上拍马屁。

“明星哪有我帅啊！哈哈！”

“谢谢，鹿鹿！”

他张开双手准备拥抱一下，结果被林见鹿躲开了。

中午，南山记麻辣烫没有开，这里的客流量明显就少多了。

午餐，在门卫房里，给林见鹿和婷婷各下了一碗餛飩，吃了一个五香蛋，婷婷还额外吃了一个包子。

婷婷没吃过苏记的餛飩，第一次吃，就被震撼到了。

“南山哥，你家有多少好吃的还没有拿出来？”

“姐，你是不是都吃过了？”

“嗯，还多著呢，只有婷婷经常来，我换著花样给你做吃的。”

“哼，南山哥的意思，我明白，要经常带我姐来。”

“聪明！来，再给你吃一个五香蛋。”

“吃不下了，真吃不下了。”婷婷摸摸自己圆滚滚的肚子，但还是把五香蛋收进自己口袋里。

吃完饭，苏南山骑著二八大槓送她们回家，让婷婷坐在前面，林见鹿坐在后面。

往常都是他们走著回去。

婷婷倒是新鲜，没有抗拒。

送完林见鹿，就骑车回到匯安镇，中途还去了一趟纺织工业园佳欣小区，將半年租金付给了水老头，他已经將屋子腾空了。

等回到匯安镇，已经三点多钟了。

还没有进屋，就听见院子里面传来嘿嘿哈哈的声音。

推门一看，一个特別壮硕女孩子，正在院子里晒场上练拳，齐耳短髮，头上蒸腾著热气，初看像个娘炮。

而旁边站著坐著好些人，有邻居家的孩子，苏娟也在，其中一人见到苏南山，一脸惊喜，上前两步就拉著他:

“小山，回来了？”

原来是三叔来了，三叔在朝阳市开个修车摊子，还借钱给他开饭店的。

爷爷提到过，过年要提前回来，帮忙杀年猪。

而那个打拳的女子也停下来。三叔招招手，道:

“这是苏琴，你二叔家的。”

“山哥。”苏琴跳著跑过来，一把將苏南山搂住。