五个碗都搅完，他把筷子放在一边。

碗里的液体像兑了水的牛奶，静静地沉淀著。

他跑出去看了看嘎祖祖家堂屋里墙上的那个老式闹钟，记下时间。

需要静置至少“半小时”，等杂质沉底，才能舀出上层清澈的石灰水备用。

趁著这个空当，他开始【第二步——搓揉冰粉。】

原本的完整“配方”是：“將50克冰粉籽用乾净纱布包好、扎紧，在一大盆凉白开（1750-2000克）中反覆揉搓约5-8分钟，直到不再出黏滑的浆液，水色变黄並充满细小气泡。”

他需要测试不同水量和揉搓时间的影响。

他把大瓷盆推到一边，重新拿了五个土钵，在灶台边一字排开。

然后，他按照等比缩小换算，用小秤仔细地为每个土钵称量了不同份量的凉白开：“350克”、“360克”、“387克”、“380克”、“400克”。

接著，他把那包50克的冰粉籽倒在另一张报纸上，凭藉手感，仔细地分成了五小堆，每堆大约“10克”。

准备工作做完，他搬了个小凳子，把土钵和纱布包拿到院子里——嘎祖祖家门口那块有荫凉的台阶边。

这里宽敞，弄洒了也好收拾，最主要的是能看见嘎祖祖家墙上的掛钟。

他坐下来，拿起第一个土钵（350克水）和第一个纱布包，浸入水中，开始按照记忆中的手法揉搓。

目標是先试最短的“5分钟”。

手指隔著纱布能感觉到里面细小籽粒的摩擦。

一开始动作很生硬。

纱布包在水里滑动，没什么感觉。

他加了点力，手指用力揉捏。

慢慢地，手感变了。

纱布包从乾涩变得滑腻，指缝间开始渗出粘稠的、半透明的液体。

水开始变浊，泛起细密的白色泡沫，像肥皂水。

他找到了节奏。

不是死命搓，而是有规律地挤压、揉捏、放鬆。

手臂开始发酸，但他没停。

眼睛盯著土钵里的水，看著它从清澈变成乳白色，泡沫越来越多，浮在水面上，聚成一层细密的沫子。

空气里开始有一种淡淡的、青草被揉碎后的清新气味。

看了看墙上的掛钟，已经搓了大概五分钟。

他停下来，提起纱布包，沉甸甸的，里面已经没什么浆液了。

他用力挤了最后几下，几滴浓稠的黏液滴进土钵里，然后才把纱布包拿出来，放在一边。

土钵里的液体成了乳白色，表面浮著一层泡沫，在午后昏暗的光线里，泛著珍珠般的微光。

看著土钵里的乳白色液体，他停了下，有拿起第二份冰粉籽按照前面的步骤重复操作了起来。

不过，这次更熟练、更精细。

一直揉到第三份的时候（387克水，目標7分钟），嘎祖母拄著拐棍挪了出来，站在屋檐下眯眼看了看他：““明娃儿，你坐在这里爪子？搞得窸窸窣窣的。””

陈景明手里的动作没停，头也没抬，声音儘量显得隨意：““没干啥，玩一下水。””

““玩水？””嘎祖母鼻子里哼了一声，拐棍在地上顿了顿，““这么大个娃儿了，一天想起些没名堂的事！莫把衣服搞脏了！””

陈景明含糊地““嗯””了一声，没再接话，只把脑袋埋得更低，专注地看著土钵里微微泛黄的水和手里揉动的纱布包。

嘎祖母在坝子上慢吞吞走了半圈，似乎也没看出什么更有趣的名堂，嘴里咕噥了两句，又转身挪回堂屋，坐回她那把竹椅里，闭上眼睛养神去了。

陈景明暗暗鬆了口气，手上继续工作。

第二个土钵（360克水）揉搓了约“6分钟”，第三个（387克水）“7分钟”，第四个（380克水）“8分钟”，第五个（400克水）他特意多揉了一会儿，差不多“10分钟”。

等五个土钵全部揉搓完毕，里面的水都变成了深浅不一的浑浊黄色，表面浮著一层细密的、不易消散的泡沫时，他抬头看了看嘎祖祖家墙上的掛钟——整个过程大概用了三十七八分钟。

正好，那边灶房里静置的石灰水，也该沉淀好了。