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第208章 三菜一汤农家宴!翻过院墙的绝顶霸道香

每一个动作都行云流水,没有任何多余的停顿,透著一股强迫症般的美感。

姜若云在旁边看得目瞪口呆,忍不住咽了口唾沫。

她觉得此刻握著菜刀的林默,比任何时候都要性感迷人。

食材备齐,林默转身蹲在土灶前,划亮一根火柴。

引火草被点燃,干透的松木放进去,瞬间发出清脆的噼啪声。

橘黄色的火苗躥升起来,舔舐著黑漆漆的铁锅底。

热锅,下凉油。林默將扎好的五花肉块倒入锅中。

水汽瞬间被蒸发,肥肉在高温下迅速收缩,煸炒出丰沛透亮的油脂。

他抓起一把冰糖拋入锅中,锅铲快速翻动。

冰糖融化成琥珀色的焦糖,均匀地裹在五花肉上,炒出红亮诱人的糖色。

一勺陈年花雕酒顺著锅沿烹入,肉香与酒香在高温下轰然引爆。

林默將这锅肉转入砂锅,添上温水,盖上盖子转小火慢燉。

紧接著,铁锅洗净,再次热油。

洗去盐分的腊肉片滑入热油,边缘立刻捲曲。柏树枝烟燻的特殊油脂香气瀰漫开来。

焯过水的冬笋块倾泻而入,与腊肉在锅中激烈翻滚。

孔隙丰富的冬笋,贪婪地吸收著每一滴醇厚的腊肉精华。

大火翻炒出锅,盛入白瓷盘中,另一口锅里,醃製入味的草鱼裹上薄薄的淀粉,滑入沸腾的油锅。

热油翻滚,刀口处的鱼肉受热,如牡丹花瓣般绚丽绽放。

炸至外皮金黄酥脆,捞出沥乾油分。

林默锅底留少许底油,加入白糖、香醋和生抽勾兑的料汁。

浓稠的糖醋汁在锅底冒著细密的泡泡。手腕一抖,滚烫的秘製糖醋汁均匀地浇在酥脆的鱼身上。

“嘶啦——”

酸甜交织的热烈气息,伴隨著这声脆响,直衝屋顶。

洗净的小青菜下锅爆炒,几下翻腾便翠绿欲滴地出锅。

最后是那锅奶白色的鯽鱼汤。

两条野生鱼下锅两面煎至微黄,直接冲入滚烫的开水,汤汁在高温下瞬间翻滚出浓郁纯粹的奶白色。

几块切得方正的嫩豆腐滑入锅中,只撒上一小撮粗盐提味。

短短一个中午的时间。

一顿丰盛到让人移不开眼的农家大餐,被稳稳端上了堂屋的旧木桌。

东坡肉红亮软糯,肉皮微微颤动,透著诱人的光泽。

腊肉燉冬笋乡野气息浓郁,笋块吸饱了油脂,鲜香扑鼻。

糖醋脆皮鱼琥珀色泽,外酥里嫩,酸甜的气息不断刺激著味蕾。

还有一盆热气腾腾、醇厚鲜香的豆腐鯽鱼汤,以及一碟用来解腻的清炒小青菜。

浓郁的肉香、酸甜的糖醋味,混合著土灶特有的质朴柴火气。

在湿润微冷的江南空气中,蛮横地四处乱窜。

这股香味完全不受控制,就像一把无形的鉤子,开始对外发散。

百米外,村口一棵巨大的老樟树下。

一辆隱蔽的监控车安静地停在角落里。

车窗紧闭,但依然挡不住无孔不入的江南冷风。

总导演李林正和几个摄像大哥缩在车厢里,端著统一配发的盒饭。

塑料饭盒里,是发硬结块的白米饭和几根炒得发黄的包菜。

一阵微风吹过,把老宅那边的神级香气,丝毫不落地送进了车厢缝隙。

李林刚用一次性筷子扒了一口冷饭,咀嚼的动作猛地停住了。

他用力抽了抽鼻子,眼珠子都快瞪圆了。

旁边一个身材魁梧的摄像大哥,重重地咽了一口唾沫。

在那种直击灵魂的肉香面前,手里这盒饭简直就像在嚼干蜡。

“导演,这味道……他们是在吃国宴吗?”

摄像大哥死死盯著监控屏幕里那一桌子色香味俱全的大餐,眼睛都直了。

李林悲愤地將塑料饭盒盖子一合,重重地砸在仪錶盘上。

“这破节目我是一天也干不下去了!”

他捂著咕咕叫的肚子,满脸写著生无可恋的绝望。

这股霸道绝伦的香气,不仅摧毁了导演组的理智防线。

更是轻而易举地飘过了老宅那堵低矮破败的院墙。顺著巷子里的冷风,钻进了村里左邻右舍的院落里。

几家原本正在吃午饭的农户,闻著这股味道,突然觉得碗里的饭菜索然无味。

连村头那条见惯了世面的老黄狗,都忍不住站起身。

衝著老宅的方向,急切地叫唤了两声,尾巴摇得飞快。

堂屋里,旧木桌前的气氛温馨得仿佛能融化冬日的寒冰。

姜若云坐在小竹椅上,手里紧紧捏著木筷子。

她的眼眸亮晶晶的,视线在几道菜之间来回游移。

看著这满桌的丰盛佳肴,她幸福得连一句完整的话都说不出来,林默拿过一只洗得乾乾净净的青瓷碗。

他动作轻柔地避开细小的鱼刺,盛了满满一碗奶白色的鱼汤。递过去,稳稳地搁在她的面前。

“先喝口热汤垫垫胃,別烫著。”

姜若云乖巧地接过汤碗,满足地抿了一小口。

林默也拿起了筷子,正准备去夹一块颤巍巍的红烧肉。

“沙沙……沙沙……”

半掩的老宅木门处,突然传来一阵细微的响动。声音不大,就像是有什么小动物在门外来回蹭著门槛。

两人手里的动作同时停住,转头循声望去。

透过木门的缝隙,两颗毛茸茸的小脑袋正小心翼翼地探了进来。

一个扎著歪歪扭扭的羊角辫,一个留著参差不齐的西瓜头。

两个小萌娃正费力地趴在有些高的门槛上。

四只黑葡萄般的大眼睛,一眨不眨地盯著木桌上那盘泛著油光的东坡肉。

小男孩甚至连吞咽的动作都忘了。

一滴晶莹的口水,顺著他的嘴角,眼看就要流到下巴上了。

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