隨之时间的流逝,贴锅里的卤猪头肉咕嚕咕嚕的冒著泡,
李炎锋掐算著时间,
“应该差不多了,出锅!”
暂时撤去火源,李炎锋拿出装菜的菜盆盛放卤猪头,
锅里的滷水色泽红润,把一个个猪头卤得香喷喷诱人的很。
“炎古,这滷水怎么处理?装起来下次再用?”
“算了,家里也没地方放,还是倒了吧,下次做这个菜也不知道是什么时候。”
周母一听,脸上顿时可惜的不行,
“这么好的滷水,这就倒了?”
“倒吧,不然占著位置呢。”
李炎锋下的滷料在外面买也得几十块钱,就这么丟了,说不可惜是不可能的,
但是现在条件有限,要是留下的话,还得出个水桶接,
再说了,现在这个天气,你不放冰箱,一下子就坏了。
“要是有冰柜就好了,什么东西都往里边一放,后边能节约不少成本。”
周母摇了摇头,但也无可奈何。
等把猪头肉收拾出来,这会就差不多可以进行切配了,
李炎锋左手戴了一个手套,刚出锅的肉有些烫手,
他可不想自己手被烫坏了,
【猪头肉·卤
使用滷料滷製过后的猪头肉,品质上成,醇香不腻】
可以嘛,
得到系统的认证,李炎锋更加放心了。
见周母在那里伸直了脖子看,李炎锋割下一块拱嘴(猪鼻子),
“阿妈,你来试试这个猪头肉滷的怎么样。”
“好,那我就来尝一尝。”
周母满心欢喜的接过还有些发烫的猪拱嘴,
闻了一下,卤香,肉香,油香,香味非常的复合,
尝一口,先是滷味,然后是肉里面的油脂香,口感软软糯糯的,非常好吃,
“嗯,大么儿,和烧烤摊摊的滷菜有的一拼。”
【好评+1】
(请记住 101 看书网藏书全,101??????.??????超靠谱 网站,观看最快的章节更新)
李炎锋丝毫没有注意到系统弹出的提示,
像这种半成品,理应不算菜品的情况下,都能得到好评,那他岂不是会高兴死?
“不要加感情分哦。”
“我现在就没有加感情分,加了的话还要得啊?”
二人在厨房里哈哈大笑,惹得李父频频观望,自顾自的低语,
“这猪头肉可真香啊。”
得到周母的认可,李炎锋这才开始切肉,
他先是把猪拱嘴的前半部分都切下来放在一个单独的碗里,
每一个猪头肉都是如此,
等全部切完,单独的那个碗里全是猪拱嘴,
这是他给李父留的,晚上够他吃了。
“妈,起火,准备炒菜。”
“要得!”
隨著烟火气席捲厅堂厨房,那股诱人的香气穿过了铁皮房,传到了外边,
“阿妈,大娘家这次又是做什么啊?好香啊。”
一脸好奇的小沁兰又追著她妈妈询问,
曾静放下手中的活计,先是平静了一下自己肚子里的动静,
隨后才回答了小女儿的问题。
“妹哩,这是猪头肉的味道。”
咕嚕~~
安静的空气中突然响起肚子打鸣的声音,
小沁兰睁大了眼睛,
“啊妈,你肚子在叫,是不是和我一样饿了?”
曾静有些无奈,也不想回答自家小女儿的问题,
“阿妈,怎么这几天大娘家做饭天天都不重样啊?”
“你大娘日子好起来了唄。”