李木匠说：“当家的画的这个，跟筒车一个理儿。筒车是借水力打水，这个是借水力转磨。俺试试。”

“好，你先去找马铁匠，把轴承、齿轮和轮轴打造出来。”

余钱让李木匠带著人先做一个小號的，试试能不能转起来。

李木匠带著二十多个木匠，在洛河边选了个水流合適的地方，叮叮噹噹干了二十多天，还真做出来了。水轮一放下去，水一衝，轮子转起来，带动磨盘嘎吱嘎吱响。磨盘上面倒进去的麦子，磨出来就是细面。

老张头蹲在磨坊边上，看著那麵粉从磨盘缝里簌簌地落下来，眼睛都直了。他伸手抓了一把，捻了捻，又放在鼻子底下闻了闻。“当家的，这东西好！比人力磨快十倍不止！”

余钱说：“那就多建几个。粟能磨吗？”

李木匠说：“能。调调磨盘的间隙就行。”

余钱让他再建三个，一个磨粟，一个磨麦，一个留著磨豆子。

磨坊建起来之后，洛阳城的百姓第一次吃上了机器磨的面。面是粗面，顏色发黄，但蒸出来的饃比以前的粟米饭好吃多了。余安啃著饃，啃得满脸都是渣，含含糊糊地说：“爹，好吃！”

余钱说：“好吃就多吃点。”

余念在旁边坐著，吃得比余安斯文多了。他已经十岁了，在学堂里跟著蔡琰读书，又跟著孙福学算帐，越来越像个小大人。

周沅看著余念，忽然说：“这孩子，有点像你。”

余钱愣了一下：“我？”

周沅说：“是像你。你小时候不也这样？”

余钱想了想，他小时候什么样？穿越前的事，已经越来越模糊了。他只记得那个世界有高楼大厦、汽车火车，但那些东西像隔了一层纱，越来越远。而这个世界——洛阳城的城墙、洛河边的磨坊、地里的番薯、城外的马场——越来越真实。他摇摇头，笑了。

“不像我。他比我精。”

周沅笑了，笑的眼睛都成了一条缝。

有一天，老张头来找余钱说，秋收完了，地里可以种小麦。冬小麦秋天种下去，来年夏天收。不耽误春天种粟，收了麦子还能种一茬菜，或者豆子。一块地种两季，多收不少粮。

余钱说：“那就种。种子够吗？”

老张头说：“够。今年收的麦子留了一部分做种，能种两千亩。”

余钱说：“两千亩太少了。明年扩到五千亩。”

老张头咧嘴一笑：“中。”

两千亩冬小麦种下去的时候，已经是十月了。地翻了一遍又一遍，土细得像面。麦种撒下去，再盖上一层薄土。老张头带著人，一垄一垄地种，比伺候孩子还精心。种完了，又带著人浇水。水从洛河引过来，顺著渠流进地里，慢慢洇开。余钱蹲在地头，看著那片刚种下去的土地。老张头站在旁边，手里拄著锄头。

“当家的，明年夏天，这块地就是一片金黄。”

余钱说：“到时候收了麦子，多建几个磨坊，全磨成面。”

老张头笑了：“那就天天吃饃。”

余钱也笑了。他站起来，拍拍手上的灰土，往城里走去。