刘志军一听他提到鱼,赶紧对一旁的刘国庆说道。
“阿爹,快,给大爷在抓两条鱼带回去,免费送的。”
“对对对,你瞧我这脑子,怎么没想起来,大哥,我这就给你抓两条,这鱼可鲜活了,大哥你带回去尝尝。”
那大爷一听,高兴地连连点头。
“好好好,那我也就不客气了。”
老大爷离开后,刘志军他们继续收拾著摊子,这时候,旁边摊位的那个人走到刘志军跟前说道。
“兄弟,今天的事我向你道歉,也谢谢你的汽水。”
刘志军扭头看了看他,见他今天一点东西都没有卖掉,於是说道。
“过去的就过去了,我挺好奇,你为啥会选择卖河蚌,那东西好像都不太接受吧,你在这里卖了多长时间了”
“是的,其实,我都卖半个月了,也就前几天没来,之前还倒是卖出去过两三斤,最近一点都卖不出去。”
刘志军听他这样说,於是来到他的摊位,从盆里拿出来一个河蚌,用手掰开一点点,放在鼻子跟前闻了闻。
“嗯,没有臭味,说明河蚌是活的,挺新鲜的。”
“那是肯定的,这玩意死了没法吃,我都死的直接丟了。”
刘志军將河蚌放了回去,站起身。
“你这河蚌真想卖出去?也不是没有办法,只是,你用错方法了而已。”
那人一听刘志军有办法,高兴不已,刘志军卖东西的本事他亲眼见过,这一点毋庸置疑。
“真的?你真有办法?哥,你只要能帮我卖出去这河蚌,以后我都听你的,绝对啥都听你的,你就是我亲哥”
刘志军听他这样说,笑了起来,刘国庆他们也围了过来,也很好奇这河蚌肉究竟能怎么卖出去。
“毛蛋,这河蚌你真能有办法卖出去?你可別乱说,河蚌肉腥味大,又咬不动,这可是都知道的”
刘国庆在一旁赶紧提醒道。
“阿爹,我会的还多著咧,不就是河蚌嘛,想卖出去,只要方法对,我敢保证,大家都抢著买。”
“哥,我叫张自豪,如果你真的有办法,我求你帮帮我,来来来,哥,你抽根烟,小弟我洗耳恭听。”
那人说著赶紧掏出烟来,给刘国庆与刘志军客客气气地递了一根。
“哦哦,好,你也別激动,你这样,我说的你都记住了,这个河蚌其实富含蛋白质,还含有钙、铁、锌,属於高蛋白食物,但是腥味大,在处理的时候,处理方法特別特別重要,这个方法不可缺少。”
顿了顿,刘志军抽了口烟,继续说道。
“河蚌肉取出来后,要先对河蚌肉进行捶打,破坏他的韧性组织,口感才会更好,而且,通过捶打河蚌肉也会减少很多腥味,那吃起来,口感才会更好,你之所以卖不出去,就是因为大家不会处理,下次再卖的时候,就按照我说的来教顾客,我保证,很快你就会有回头客。”
张自豪听得一愣一愣的,似乎还没有消化刘志军刚刚说的话,在一旁直挠头。
“哥哥哥,你你你你……你能再重新给我说一遍吗?我这……听不懂那个……啥钙铁锌……我没懂!”
“行,我再说慢点,你仔细听……”