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第九十七章 川菜

喧闹的比赛大厅外,夜风微凉。

陈有云闭上眼睛,他感觉自己的意识里出现了一个巨大的轮盘。

上面写著“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”这中华八大菜系的名字。

轮盘在意识中飞速旋转起来。

光影交错间,速度越来越慢。

最终,稳稳地停在了一格红得像火一样的区域上。

川菜。

得知这个结果,陈有云紧绷的嘴角微微上扬,露出了一丝极其踏实的笑容。

说句实在话,就算真让他自己选,他大概率也会把手按在川菜上。

开心大排档的根基在彭浦夜市,来吃宵夜的都是些什么人?

是下了夜班满身疲惫的计程车司机,是刚从写字楼里加完班出来的年轻白领,是那些热血方刚的大学生。

这群人累了一整天,味蕾早就麻木了,他们来到排档不是为了什么清汤寡水的味道。

他们需要的是一口能瞬间让人汗流浹背、大呼过癮的重口味。

川菜的麻、辣、鲜、香,简直就是为夜市和大排档量身定做的灵魂。

紧接著,庞大的川菜菜谱內容疯狂地灌入陈有云的脑海。

从最基础的刀工火候,到郫县豆瓣那上百种不同年份、不同温湿度下的发酵工艺。

从街头巷尾隨处可见的回锅肉、鱼香肉丝、水煮牛肉,到大雅之堂上失传已久的“开水白菜”、“干烧岩鲤”。

“百菜百味,一菜一格”。

无数老一辈川菜宗师对於香料的极致理解,那些藏在花椒、辣椒和老薑背后的调味秘密,在这一瞬间深深地刻进了陈有云的记忆里。

陈有云猛地睁开眼,额头上渗出了一层细汗,但眼神却亮得嚇人。

伴隨著川菜传承的融合,系统提示音再次响起。

【特別任务】:纸上得来终觉浅。请宿主前往四川寻找一位真正的川菜宗师。

【任务奖励:再次隨机解锁八大菜系隨传承之一。】

虽然他被灌顶了无数古谱,但这就像是给了他一本绝世武功秘籍,他还需要去实地感受那片水土。

只有把这些灌顶的理论在真正的川蜀大地上过了火,沾了那方水土的烟火气,这些菜谱才能真正变成他陈有云自己的东西。

【主线任务】:参加bj的全国厨师烹飪大赛。

【任务奖励:解锁模擬做菜虚擬空间。】

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“四川,bj……”陈有云靠在椅子上,手指无意识地敲击著桌面,喃喃自语。

烹飪比赛毕竟是认定厨师水平的入门赛事。

获得金奖只是个起点,他知道,自己走出上海的日子,快要到了。

三天后。

黄浦江畔,海鲜谷餐饮集团总部大楼。

曾经门庭若市的董事长办公室,此刻一片狼藉。

地上散落著一堆没来得及碎掉的財务报表和催款单。

林雄瘫坐在宽大的真皮老板椅上,整个人像是被抽乾了水分的老树皮。

短短三天时间,他原本染得乌黑的头髮白了一大半,眼窝深陷,下巴上满是拉碴的鬍子。

那天比赛结束后,他引以为傲的行政主厨陈伟雄连夜送来了辞呈,连最后一个月的工资都没要。

紧接著,铺天盖地的新闻全都在报导“开心大排档满分夺冠,市井烟火气碾压大酒楼”的消息。

海鲜谷那所谓“高端、奢华”的人设被踩进了泥里。

但这还不是最要命的。

最要命的是,鼎暉资本和周龙果断地抽走了全部注资,直接引发了雪崩。

那些平时称兄道弟的银行行长一个个全翻了脸,冻结了帐户,催款的律师函像雪片一样飞过来。

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