大理寺菜色采买三日一备。

这差事原先轮过另一个厨役庄兴, 可他性子对内硬气，对外软。去西市新豕肉摊子采买时，被摊主漫天要价还不好意思计较, 拎回来的肉不仅分量不足，价钱还比市价高了两成。

沈风禾得知后, 当即拎着豕肉找上门, 往肉案上重重一掼。与那摊主争辩, 说着她自小杀豕辨肉, 一眼便知少了六两。

说着她“啪”地亮出大理寺身份牌, 问摊主是不是想尝尝大理寺刑具的滋味。摊主脸都吓得煞白, 连忙补足分量, 退还钱财。

庄兴在一旁看得目瞪口呆, 彻底服了这看似温和的新人。她在大理寺对人温声细语的，对上黑心商贩竟是这般模样。

感觉沈妹子, 不止能打掉陈厨两颗牙。

此事下来，采买的活儿自然落到了沈风禾头上。

一大早，沈风禾先在饭堂搭手, 切好腌菜, 又熬了一锅香气扑鼻的葱油。

晨间粥食归吴鱼几人打理, 她去司厨处领了清品、数量、预算的采买牒文, 辰时初刻准时踏出大理寺门。

从大理寺选了金光门入西市较为近, 沈风禾已全然熟门熟路。

但今日的西市有些不同, 里头多了个陆瑾。

他刚下朝，一身绯色官袍，眉梢柔和。

不知何时就侯在西市。

“阿禾，早。”

陆瑾自然而然地走到了沈风禾身旁。

沈风禾咳嗽一声，“早。”

明明她眼下的夜里会被郎君缠得喘不过气, 可见着白日里的他，竟还是忍不住觉得新鲜。

好怪。

两人并肩走了几步，沈风禾瞥见沿途已有不少眼熟的行人，悄声道：“郎君，要不我们稍稍走远些？”

果然，话音刚落，身后便传来一阵轻快的哼曲声。

一个身着青衣的小吏捧着胡麻饼路过，瞥见二人，连忙拱手行礼：“少卿大人好！沈娘子，您这是出来采买食材？”

沈风禾只能硬着头皮应道：“是啊，菜少了，过来添置些。”

小吏的目光在两人之间打转，好奇道：“少卿大人您不是刚下朝......”

陆瑾神色不变，“路过。”

“噢！”

小吏似是恍然大悟般点点头。

下朝回大理寺明明是直走，绕到西市来哪能是路过。但少卿大人行事素来有分寸，定是有自己的考量。

他不再多问，笑着又拱手，快步离去。

肉行里，沈风禾买了五斤羊肋肉、五斤豕腿肉，鸭子两只，需新鲜现宰。

买完肉食，她往果子行南侧的蔬肆去，挑了菘菜、萝卜，又捡葱蒜等，顺带买了两斤豆腐、一斤豆干。

在饼肆旁的干货摊，她添购了盐、酱、醋，补足花椒、干姜等调料，再买些面碱备用。

待所有食材采买完毕，沈风禾准备唤来相熟的脚夫，将食材分门别类装进竹筐挑好，沿着金光门到皇城西街的路线返程。

陆瑾走上前，自然地拿过她臂弯里的竹筐。

“不用雇人，我拎着便是。”

他将大大小小的包裹归拢在一处，稳当地拎起。

沈风禾想了想，也没拒绝。

反正郎君身形高大，不用白不用。

大理寺门口，值守的小吏瞧见两人，眼睛登时瞪得溜圆。

少卿大人的臂弯里挂着装满蔬菜与调料的竹筐，手里拎着豕肉，羊肋排，还有两只鸭......

“少卿大人？”

小吏憋了半天，还是没忍住开口。

陆瑾神色如常，淡淡道：“本官路过西市，顺道替沈娘子拿了。”

小吏继续恍然大悟。

这个顺道到底是如何顺的，他的脑海中开始描摹路线。

但少卿大人都这么说了，定然是有他的道理的！

二人到了厨院门口，陆瑾熟练地拎着东西往里走，沈风禾则连忙跟上。

“郎君你快去前头忙吧，这里交给我就好。”

“嗯。”

陆瑾放好东西，从袖中摸出一个油纸包，打开竟是些姿态各异的糖人。

花鸟、小兽，十分精巧。

他分给围上来的吴鱼等人，最后递了一个兔子糖人给沈风禾。

吴鱼拿着糖人，思索万分。

长安，最近盛行吃糖人？

沈风禾将采买的食材清点入库，且报完账后与吴鱼几个喝茶吃糖人。

望着这酷似雪团的糖人，沈风禾只犹豫了片刻，便“咔嚓”一口。

好甜。

待到了午时，便是给吏员们做热饮的时辰。

冬日很适喝橙梨红枣饮。

沈风禾取了些橙子，连皮切成块。梨子则是削去硬皮去核，红枣需用温水泡软，掐去枣核，只留肥厚的果肉。

待所有的东西备好，就下砂锅炖煮。她时不时用长柄勺轻轻搅动，避免果肉粘锅。

煮到汤汁变得略稠，浮起细密的甜沫时，便让它焖着，待吏员们来饮。

沈风禾煮完热饮，灶上余温正足，便顺带做了蒸鸡子糕。

鸡子黄与糯米粉搅拌，放适量糖，要搅到没有一丝疙瘩，浆液变得顺滑如缎才行。

蒸碗的内壁需抹上一层豕油，不仅防粘还增香，再将蒸碗整齐摆入蒸屉，慢慢蒸熟。

蒸至半柱香时，糕体渐渐凝固隆起，便知熟了。