“你就不能盼我点好？”陈味道。

“啊？还有就好！还有就好！”吴小春说著心有余悸地拍了拍自己的心口，这才问道。

“是不是需要我干啥？陈哥你吩咐！”

“那倒不是。”陈味一边思考一边问道，“我觉得今天晚上只做这道灯影萝卜丝的话好像菜有些少了，你去后面园子里看看还有没有黄瓜，摘个四五十斤黄瓜回来，咱们再做个蓑衣黄瓜。”

“啊？蓑衣黄瓜啊！”吴小春一听这个菜名立马就撇了嘴。

別人没吃过陈味做的蓑衣黄瓜，可吴小春却吃过。

那玩意儿可跟好吃掛不上鉤，也不知道是不是前期陈哥比较害羞，反正那道蓑衣黄瓜他是不想再吃了。

“陈哥，我觉得灯影萝卜丝就挺好的！要不……”

吴小春这话说的支支吾吾，陈味却根本没有理解其中的意思。

只是大手一挥：“不用不好意思，万一有人不爱吃萝卜，我多做一个菜也能给大傢伙岔岔口味。”

“这……”

陈味这话一出，吴小春也不敢再说什么了。

只好垂头丧气的去了后边园子里找黄瓜去了。

哎——，看来今晚只能吃灯影萝卜丝了。

他心里那点小九九陈味自然是不知道的。

陈味只是专心切著手中的菜。

手底下的萝卜丝如雪片一般纷纷飘落，很快案板上已经堆不开了。

陈味从旁边拿了一个大盆，直接將萝卜丝一股脑地全部都推入了大盆中。

这边继续切起萝卜来。

一根白萝卜大约有两斤左右，可一份灯影萝卜丝需要用將近六斤的白萝卜——这东西挤干了水分就不剩什么了。

所以陈味这次切了好多白萝卜。

等到把所有的萝卜都切完，已经下午四点钟了。

眼看著时间不多，他赶紧將大盆中的萝卜丝加入了食盐充分抓拌均匀，开始醃製。

灯影萝卜丝这个菜需要提前醃製出大量的苦水，反覆揉搓，挤压挤干全部水分，最后的成品才没有生萝卜水的涩味。

所以虽说这个菜是个凉菜，可製作流程却相当繁琐，是蓑衣黄瓜不能比的。

这样想著陈味就將大盆放到了灶台上，提起大马勺去调料汁。

有了装备栏的大马勺对於料汁的克重把控之后，陈味对於这种大份的菜的调味也有了相当大的把握。

他先將白糖、米醋、盐都拌在一个大碗里面备用，又转身去拿红油和五香粉。

虽然这个菜是萝卜，可却需要五香粉的加持才能发挥出足够的香味。

略微等了半小时以后，萝卜已经醃製的差不多了。

陈味將所有的萝卜都挤干了水分，將大双耳锅烧乾倒入一些菜籽油以后，才將挤干水分的萝卜丝下锅小火翻炒。

萝卜丝在铁锅里面微微蜷缩，变得乾爽蓬鬆。

大约吵了十几分钟，所有的萝卜都炒出了水分，陈味这才將刚才调好的料汁和少许的五香粉加入其中，关火以后利用余温將所有的料汁微微烤乾。

烤到七八成乾的时候又在锅里加入了细辣椒麵和熟的白芝麻。

这个时候陈味就开了大火，火力上来以后立刻喷入白酒。

白酒的香味在锅里面与萝卜的辛辣鲜香混合在了一起，那味道砰的一下就炸了开来。

正好赶上吴小春从外面摘了一大筐黄瓜回来，一进后厨就闻到了直衝鼻腔的味道。

忍不住瞪大眼睛：“好香！陈哥，萝卜是不是好了！我要尝尝！”