吴小春揉了揉被呛得发痒的鼻子,凑到了灶台边探头张望。
只见陈味手里正拿著大马勺,將刚刚炸好的花椒油一股脑地倒入了旁边的大盆中。
因为这一次做的是凉菜,所以两个菜陈味都没有单独小锅炒制。
陈味採用大份一起醃製的办法——当然这其中还有一个原因是现在他拿到了大马勺这个装备,对於调味的把控更加精准了。
“滋啦——”
大盆中表面撒著的蒜末和小米辣,在热油的激发下,瞬间爆发出了蒜香与焦香。
“咳咳——”
吴小春被呛得咳嗽连连,揉著眼睛却还是忍不住深吸了一口。
“你別说陈哥!你这次做的味道是不一样!”
陈味头都不抬,隨手將泼完热油的锅放在了一边,这才伸手將吴小春往后推了推。
“这边太呛了,你往后退退,不就不咳嗽了!”
“嘿嘿……”吴小春憨笑一声,挠了挠自己的头,“这味道有点香,虽然呛鼻子,但其实闻著还让人挺馋的嘞!”
陈味忍不住摇摇头,这小子,自己做的哪道菜他闻著不馋!
他也没搭理吴小春,只是拿起筷子,將大盆里的蓑衣黄瓜统一翻了个面。
蓑衣黄瓜这道菜,浇完油以后还不算完,要浸泡在酱汁中泡一会儿才能更入味。
“陈哥!”正搅动著旁边的吴小春突然也伸了一双筷子过来,带著一脸討好的笑意。
“给我尝一口唄!这味闻著跟你之前做的是真不一样!我帮你看看,你这改良版的做的怎么样!”
“等会醃好了就给你吃。”陈味无奈一笑。
这小子也是在灶上偷吃习惯了,每次都要吃第一口。
可现在黄瓜里面的底味都还没进去,哪里好吃!
大盆中的香味已经传进了吴小春的鼻尖,他急得抓耳挠腮,喉咙里直吞口水。
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也不知道是咋回事,陈味做的这道菜,刚开始出锅的时候,只闻到花椒的香味和小米辣的呛味,闻不见太浓的香味。
可现在放了一会以后,那酱汁中的油润鲜甜,突然就这么窜了上来。
再加上陈味正在用筷子搅动,挨个给蓑衣黄瓜翻面,吴晓春看著那琥珀色的酱汁,泛著油亮亮的光泽,一股子酸辣香甜交织在一起,怎么闻?怎么觉得那味道和谐得很。
这道菜的味道,比刚才那道灯影萝卜丝味道来得更浓烈,刺激的吴小春口水直流,只觉得下一秒要是吃不上,心里就得后悔800年似的。
他低头看了看自己微微鼓起的肚子,脸上浮现出了挣扎的神色。
早知道刚刚去井里钓那灯影萝卜丝的时候,就不偷吃这么多了!现在灯影萝卜丝就给他吃了个肚子饱,哪里还吃得下蓑衣黄瓜。
刚刚他只想著陈味做的蓑衣黄瓜肯定没有灯影萝卜丝好吃,这才放开了肚皮拼命吃。
哪知道真香来得这么快!
“陈哥~就给我尝一点吧,就一片,行不行!”
才站在旁边等了没两分钟的时间,吴小春就又开了口,他实在是忍不住了,这味道越来越浓烈,实在是太香了!
“不行!”
刚说出来的半句话却被陈味无情地拒绝。