听著眾人的夸讚，赵世安谦虚几句，继续忙活起来，锅里的水快速蒸发，很快就剩了个底，雪白的盐粒浸泡在盐水中。

见此，他停了下来，他知道再煮下去就会糊锅，於是对著小弟说道：

“世杰，別烧了！”

“知道了，大哥！”

赵世杰说著开始撤火。

赵世安將剩下的盐水舀出来放到碗里，锅里的湿盐粒利用锅的余温慢慢烘乾！

“老大，这还没煮完，你咋就舀出来了？”

看到大儿子的动作，刘桂英不解地问道。

“娘，再煮下去会糊锅，这盐水炒菜或者熬咸汤的时候都能直接用，也能放到太阳底下晒乾了再用！”

赵世安说著轻轻翻著湿润的盐粒，锅里的盐很快被小火烘乾，他用铲子铲了点盐让眾人品尝。

“娘、婶儿，田叔田婶儿，你们尝尝！”

赵世安说著把铲子递了过去。

“咸！一点都不苦！”

“是嘞！咱世安可真有本事，那大盐粒子恁苦，你这一弄苦味都吃不出来了，咱吃的大盐粒子九百一斤，这不得卖一千多？”

“可不止，这盐又白又咸，一点都不苦，赶上供销社卖三千一斤的好盐了！”

田福生伸手捏了点盐尝过之后，给出了极为中肯的评价。

“三千？我嘞乖乖！恁值钱！”

听到这话，孙翠兰很快看到了发財的路子，可一想到国家对於私盐管得很严，顿时又熄了心思。

刘桂英听后越发觉得读书有用。

“是嘞！世安，你这盐能匀叔点儿不！叔拿编的东西跟你换！”

田福生品尝过熬出来的盐，当即提出了交换。

“行！娘，家里缺啥你看著换。”

赵世安闻言很是爽快地答应下来，交换一事儿全权交给了自己老娘。

赵世杰和赵小月几个小傢伙尝过大哥煮的盐后，一个个顿时眼前一亮。

“娘，大哥弄的盐可真好吃！”

“就是！一点都不苦！”

“娘，咱家就吃这盐吧！”

听著孩子们的话，孙翠兰和刘桂英纷纷答应下来。

“娘，以后咱家就吃这种盐，剩下的盐水放到太阳底下晾，等晾乾了，盐的品质差一些，也比家里的大盐块好！”

赵世安说著將烤乾的盐给婶子分了点，又匀了点给田叔，剩下的全都装入了早上买的小罐里，对母亲嘱咐了一番。

“中！以后就用这盐给你炒菜，熬咸糊涂！”

刘桂英笑呵呵地应了下来。

见到母亲答应，赵世安將陶盆洗乾净，泥渣等杂质被他倒进了一个破花盆里晾晒起来。

“世安，这都是泥？你咋还留著？”

看到大侄子的动作，孙翠兰很是疑惑。

“婶儿，剩下的都是苦盐，苦归苦，能用来餵鸡，晒乾后，拌到鸡饲料里，能吃一个多月！”

“这能餵鸡？世安，你真能！”

孙翠兰听后彻底服了！

“能！”