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第199章 陈渊孤身赴会,一道开水白菜震惊海外烹飪界。

谩骂声如海啸般涌来。

陈渊充耳不闻。

他脱下西装外套,隨手搭在一旁的椅背上。

挽起白衬衫的袖口。

露出结实有力的小臂线条。

“咚!”

一声铜锣敲响。

三小时的比赛正式开始。

舞台中央的欧洲主厨们瞬间忙碌起来。

黄油在平底锅里发出滋滋的煎烤声。

鹅肝的醇厚油脂香气,混合著鱼子酱的腥甜。

很快就霸占了整个大剧院的空气。

这是一种极具侵略性的复合香气。

浓烈、厚重,带著资本堆砌出来的奢华感。

而在角落里的陈渊。

动作慢条斯理,像是在进行一场古老的仪式。

他没有理会那颗被眾人嘲笑的大白菜。

而是起锅烧水。

將提前准备好的老母鸡、排骨、乾贝、火腿等食材。

依次放入一口巨大的吊汤锅中。

大火烧开,转文火慢燉。

时间一分一秒地流逝。

两个小时后。

欧洲主厨们的菜品陆续装盘,精美的法式摆盘像是一件件艺术品。

而陈渊这边的锅里,原本浓郁浑浊的高汤。

在他的反覆操作下,发生了令人匪夷所思的变化。

他將剁得极细的鸡肉茸和猪肉茸。

分次投入滚烫的汤中。

肉茸在高温下迅速凝结,像一块巨大的海绵。

吸附了汤里所有的杂质和油脂。

隨著肉茸被捞出。

原本黏稠油腻的浓汤。

竟然变得像矿泉水一样清澈透明,连一丝油花都看不见。

色如清泉,却暗藏乾坤。

此时,距离比赛结束只剩下最后十分钟。

陈渊终於拿起了那把“龙鳞”。

刀锋在空气中划过一道幽蓝的冷芒。

只取大白菜最核心、最嫩的那一点菜心。

刀尖在菜心上轻巧地划出几道看不见的十字花纹。

动作快得连高清摄像头都只捕捉到一抹残影。

菜心被放入一个白瓷深盘中。

看起来平平无奇,寡淡得像是一碗刷锅水。

“时间到!”

隨著主评委的一声令下。

几十道散发著奢靡香气的西餐被端上了评委席。

评委们拿著银质刀叉,切开松露鹅肝,发出满意的讚嘆。

“这才是味觉的巔峰!”

“华丽,醇厚,无可挑剔!”

直到最后。

工作人员端著陈渊那个扣著纯银保温盖的白瓷盘。

放在了长桌的最末端。

几位高傲的米其林理事,看都不愿意多看一眼。

“这种清水煮菜,连给我们漱口都不配。”

主评委是一位法国皇室御用大厨,他捏著鼻子,满脸嫌恶。

陈渊单手插在裤兜里。

迈著沉稳的步子,走到评委席前。

面对那些鄙夷的目光。

他没有辩解半句。

骨节分明的大手伸出。

掀开了那个纯银盖子。

与此同时。

他拿起旁边的一把银勺。

舀起一勺滚烫的、如清水般透亮的高汤。

当陈渊將那勺看似清汤寡水的热汤浇在白菜心上时,原本闭合的白菜如莲花般层层绽放,一股足以让灵魂震颤的奇香瞬间席捲了整个皇家大剧院。

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