华联超市是学校附近最大的综合性超市，三层楼，一楼卖生鲜蔬果和日用品，二楼卖服装和小家电，三楼是餐饮区和休閒区。

郑潯佳去了一楼，一进超市，扑面而来的就是一股混合著果蔬清香和肉类腥气的生活气息。

货架排列得整整齐齐，头顶的日光灯把整个空间照得明亮温暖。

今天是工作日的下午，逛超市的人不多，只有几个大妈在生鲜区挑拣蔬菜，还有一个推著婴儿车的年轻妈妈在零食区閒逛。

郑潯佳推著购物篮，在超市的货架间穿行，她先去了调料区，拿了两小袋乾酵母，又买了双隔热手套。

不当家不知柴米贵，之前郑潯佳从来不在这些大型超市逛，觉得太低端，更喜欢去昂贵的进口超市。

现在和小区旁边那些小商店对比，她发现，这些大型超市的东西价格也蛮贵的，现在真不能隨心所欲，想要什么就买什么，得看什么打折，什么性价比最高。

逛到肉类柜檯的时候，郑潯佳的脚步停住了，柜檯上方的led显示屏上，一行醒目的大字正在滚动：

“今日特价：精品牛腱子肉，25元/斤，限时限量，售完即止。”

二十五块钱一斤？！

郑潯佳怀疑自己看错了。

要知道，滨城现在的牛肉价格普遍在三十五到四十块钱之间，牛腱子这种紧俏货更是经常断货。

她快步走到柜檯前，仔细观察了一下那些牛腱子。

肉质红润，纹理清晰，中间还带著半透明的牛筋，看起来非常新鲜，绝对不是那种冷冻了很久的陈货。

“师傅，给我来两块大的牛腱子！”郑潯佳果断开口。

柜檯后面的大叔手脚麻利地挑了两块沉甸甸的肉，往秤上一放：“两斤二两，五十五块。姑娘，你可真有眼光，这是刚从冷库里拉出来的，今天超市搞活动冲销量，平时这个价你上哪儿找去？”

郑潯佳接过装好的牛肉，感觉手里的分量沉甸甸的。

有了这两斤牛腱子，她可以做点滷牛肉。

滷好的牛肉切成薄片，夹在帕尼尼麵包里，再配上两片生菜和一个煎蛋，中午的时候，她就不用去食堂排队，厉锋上班饿了也能吃一个充飢，既健康又美味。

最后，郑潯佳的目光落在了冷藏柜里的黄油上。

一小块两百克的进口黄油，標价竟然要三十八块钱！

郑潯佳盯著价格看了好几秒，默默地把伸出去的手又缩了回来。

虽然黄油能增加麵包的奶香味和酥脆感，但在做一些基础款的家常麵包时，完全可以用无味的植物油来代替。

家里的那桶玉米油就是现成的，做出来的麵包可能少了点奶香味，口感上並不会差太多。

郑潯佳拎著一个购物袋，走出超市大门时，天色还早，她给厉锋发了条消息，坐公交车回了家里。

家里静悄悄的，还没有人回来，郑潯佳放下购物袋，顾不上休息，直接钻进了厨房。

她要先把那两斤牛腱子卤上。

牛腱子洗净，切成拳头大小的块，冷水下锅，加入薑片、葱段和料酒，大火烧开，撇去浮沫。

焯好水的牛肉捞出来，用温水洗净表面的杂质。

锅底铺上薑片、大葱段，放入八角、桂皮、香叶、草果、陈皮和一小把花椒，牛腱子和清水也放里头。

大火烧开后，满屋子都瀰漫开了一股浓郁的酱香味。

郑潯佳调成小火，盖上锅盖，让牛肉在酱汁里慢慢燉煮，砂锅里发出咕嘟咕嘟的声响，热气顺著锅盖的缝隙往外冒。

趁著燉牛肉的功夫，她又把买回来的酵母和工具归置好，顺便把厨房收拾得乾乾净净。

一个小时后，牛肉的香气已经浓郁到了极致，霸道地钻进每一个角落。

郑潯佳用筷子扎了一下，肉质已经变得软烂，但还带著韧劲，正是最好的状態。

她关掉火，没有急著把牛肉捞出来，而是让它继续在滷汁里浸泡著，这样卤出来的牛肉才会入味，顏色也会更漂亮。

滷牛肉的香气实在太霸道了。

老小区的楼房隔音差，密封性也不好，浓郁的香气顺著厨房的窗户，无孔不入地往邻居们的鼻子里钻。

四楼的王大爷正在客厅里看电视，忽然闻到一股奇异的香味，馋得他直咽口水。他探头往窗外瞅了瞅，嘀咕了一句：“谁家在燉肉啊？这么香？”

三楼的李阿姨正在辅导孩子写作业，被肉香味馋得根本没法集中精神，她推开窗户往楼下喊：“是不是五楼老郑家，你们在燉什么好东西啊？我在三楼都闻到了！”

隔壁单元的二房东刘婶正在楼道里拖地，拖著拖著就停住了，鼻子使劲儿嗅了嗅，然后去窗边扯著嗓子喊：“六楼那家！你们是不是在做滷牛肉啊？怎么燉得这么香？”

一时间，整栋楼都被这股肉香搅得人心浮动。

郑潯佳正在厨房里收拾灶台，忽然想起垃圾袋满了，便拎著袋子出了门。

她刚走到单元门口，就看见对门的房门大敞著，里面进进出出好几个人，搬著各种家具和纸箱子。