陈远航笑了一下。

何大中乾的是採购，见多识广，但真的不是什么都懂，眼前的淡菜，確实没有卖相，本能地觉得不好。

陈远航刚想要开口解释一下，身后传来一阵脚步声，回头一看，一个穿著灰色短袖衬衫、腋下夹著个公文包的男人走过来，三十出头，头髮梳得一丝不苟，脸上掛著职业性的微笑。

陈远航脑子里立马想起来这个人叫马国良，金碧酒店的中餐部採购的副经理，前世的记忆里，何大中和马国良十来年前闹得水火不融，人尽皆知，没想到今天来这正好碰上。

看样子今天这事情有可能会不太顺利！

“何经理。”

“这是在验什么货呢？

马国良直到何大中面前，撇了一眼陈远航，目光重新回到何大中的身上。

“哟！老马。”

何大中眉头几不可察地皱了一下。

自己是金碧酒店中餐部的採购经理，但日子並不好过，马国良是副经理，比自己小几岁，早年在深市一家港资酒店做过两年採购，回来之后一直盯著自己的位置，表面上一团和气，暗地里较劲从没停过。

马国良的套路和自己不一样。

自己看货，看的是品相、规格、干度、產地，用的是行內的规矩。另外一个更加看重的是“出菜率”。

一箱乾货进了厨房，能出多少份菜，每份菜的成本多少，客人吃完了会不会再点。

自己这些帐算得清楚，对食材的挑剔是骨子里的，大多数时候，寧可不做这道菜，都不肯用次货凑合。

马国良走的是低价路线，进货先看价钱再看品质，能用便宜的绝不用贵的。

酒店老板对採购成本盯得紧，马国良这种打法在帐面上確实好看，几次部门会议上都被总监点名表扬过。

何大中非常清楚，这对自己来说，不是什么好事。

马国良看了一下何大中手里的淡菜上，乾脆伸手拈起一颗，翻来覆去看了看，放下的时候嘴角掛上了一丝不以为然的笑。

“何经理，这就是你找的货？”

“个头这么小，顏色这么暗。这品相，怕是连咱们员工食堂都不一定看得上吧？”

“我这边正好找了一批淡菜。”

“何经理既然在验货，不如一起看看。”

马国良语气里带著毫不掩饰的轻慢，淡菜扔回袋子里，公文包里掏出一个塑胶袋，晃了一下，扯开口子，抓了一把出来。

个头比陈远航拿来的淡菜大了整整一圈，顏色金黄髮亮，颗粒饱满，非常抢眼。

光看品相，完全碾压个头偏小、色泽偏深的舟山货。

“福省寧德的野生淡菜，个头大、顏色金黄、品相一流。”

“最关键的是价格，十三块一斤。”

“何经理，咱们酒店最近不是一直在压採购成本吗？”

“你看看这批货，品相好，价格低，一进一出，光淡菜这一项，每个月能给酒店省下不少钱。”

马国良声音不轻不重，正好让后厨门口几个帮厨都能听见。话里话外的意思很明確，就是告诉所有人，何大中找来的货，品相差，价格高，不值。

何大中脸色有点难看。

陈远航带来的个头小、顏色深、卖相一般。

马国良带来的个头大、顏色金黄、品相漂亮。

光是这么摆著看，马国良的的確实更像好货。

“何经理，我干了这几年採购，有个心得，贵的不一定好，但好的不一定贵。”

“你手上的这样的破烂货，可不能进咱们酒店。”

“咱们做採购的，眼力当然重要，但成本控制更重要。”

“你说是不是？”

马国良见何大中不说话，得意洋洋。

“马经理，既然你的货和我的货都在这儿，不如让灶台说话。”

陈远航冷笑了一下。

马国良和何大中怎么斗和自己一点关係没有，但涉及到了自己的货，那就別怪自己不客气。