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第592章 小试牛刀

纯粹的高热量和充满油脂的香,从某种意义上来说和红烧肉一样,都能用最原始的味道吸引食客。

更不要说玫瑰花瓣经过烘烤后确实挺香的,不算是花香,但也不同于寻常点心的香味,算是一种诱人的高糖分、高热量的清香吧。

厨房里的员工们齐齐咽了一口口水。

安悠悠的眼睛更是快贴在烤箱上了。

秦淮亲力亲为把每一个玫瑰花饼夹出来,放凉,温度适口后没有第一时间把玫瑰花饼给王根生让他尝味道,而是自己先拿起一个尝一下是什么味。

味道意外的不错。

秦淮之前没怎么吃过鲜花饼,过年的时候倒是收到过亲戚当年礼送来的鲜花饼,不过不是新鲜现烤的,是有豪华包装的那种。

秦淮当时吃没觉得味道有什么特别的,觉得就是普通的饼里加了鲜花,为了长时间保存加了不少糖,有点甜得发腻,吃了两块就吃不动了。

最后那盒鲜花饼还是秦落吃完的。

加上虬县也没有流行过卖现烤鲜花饼——以虬县的物价很难流行,鲜花太贵,秦淮一直把这个饼当成地方特产。

没有学习的欲望,也没有做的欲望,更没有吃的欲望。

现在吃一下自己现烤出来的,觉得味道确实不错,别有一番风味。

也可能是因为现在秦淮的手艺实在是有点太好了,做这种难度不是很高的点心基本上都算是降维打击。

虽然饼皮做的比较一般,开酥手艺有限,但是架不住馅料好吃。

有花的清香,吃起来不是简单的糖油混合物的味道,口感很顺滑,花瓣在齿间咀嚼的时候并不会吃到怪味涩味,饼皮的咸很好的中和了馅料的甜,薄厚得当。

酥…不算是特别酥,掉渣式的酥口感算不上太好,不过也不差。

如果要给这个鲜花饼打分的话,秦淮觉得可以打到75分到80分。

评级…应该有b级。

秦淮把鲜花饼递到王根生面前,一扭头,看到安悠悠正眼巴巴地盯着这边,冲安悠悠招招手示意她可以工作暂停,过来吃两口再去上班。

正好这个点欧阳和石大胆还没起床,王根生一个人试吃有点太寂寞,让安悠悠过来陪吃也挺好。

安悠悠欢天喜地的跑到小桌边,非常自然地一屁股坐下,先给自己倒了一杯茶,再给秦淮倒茶。

很好,很懂吃,知道吃这种甜馅的酥饼,尤其是大量吃的时候一定要配茶。

“王大爷,由于我不是很清楚您要的红绫饼是什么味道,具体是哪种馅料,我就先用玫瑰花馅来给您做。”

“这6个饼分别是6种调味的,您不用全都吃,吃多了容易腻,而且会饱。您把饼掰开,每样吃半个或者1/4个就够了,剩下的可以给悠悠吃。”

安悠悠疯狂点头表示她吃得下。

“我就在这里等您的反馈,您可以每吃一样就告诉我和您记忆中的红绫饼像不像,差别在哪。也可以全部吃完之后告诉我哪一款最接近,有哪里不同。”

王根生仔细听完秦淮的要求,点点头表示记下了,开始试吃。

吃第一口的时候,秦淮感觉王根生有话要说,但他忍住了,喝了一口茶,接着吃。

王根生每吃一块就要喝一口茶,也很专业,知道试吃的时候要清口。

由于每个饼王根生都是只吃了1/4块,且全程没有发言,只是一味的吃,整个试吃过程非常短暂。

秦淮满怀期待的看着王根生。

王根生很有压力地抬头看向秦淮,两人四目相对,王根生有些紧张,咽了一口口水,战术夸奖:“小秦师傅你做的这些…红绫饼,都很好吃。”

“比我和我老伴那年在春城吃的现烤的鲜花饼好吃多了。”

“但是……”

“这好像都是鲜花饼吧。”

秦淮:……

王根生现在这么会吃了?一下就吃出了饼的关键。

“没错。”秦淮点头,“我就是按照鲜花饼的思路做的,怎么?完全不对吗?”

秦淮昨天听的时候觉得王根生说的红绫饼就是鲜花饼,只不过是升级好吃版的鲜花饼。

这种类似的任务秦淮见多了,什么陈皮茶呀,土豆饺子呀,苹果面果儿呀,内容和名字完全不符。

难道这次不是这样的?

许诺真的会做红绫饼,不是拿鲜花饼谎称红绫饼忽悠好哥们?

秦淮有点慌了,如果许诺真的会做红绫饼那事情就难办了,因为秦淮真的不会做红绫饼。

“也不能这么说。”王根生有些纠结,努力组织了一下语言,“小秦师傅你做的鲜花饼,比我和我老伴在春城吃的好吃,和红绫饼…有点像。”

“但不一样。”

“红绫饼是红绫饼,鲜花饼是鲜花饼,它们不是一个东西。”

“要说具体哪里不一样……”

“红绫饼更甜,更香,更耐放。”

王根生这句话提醒了秦淮,其实王根生从很早以前就说了一个非常关键的信息,但是秦淮忽略了。

许诺给他的红菱饼可以放很久,王根生原本是打算把那些饼一直放到过年再吃的,是王根生嘴馋没忍住才偷偷吃了一小块。

如果一个饼要放很久,那确实是另一种做法了。

但那是重油重糖,饼皮还要烤得很干巴的难吃做法呀。

王根生喜欢这种版本的鲜花饼吗?

秦淮若有所思。

(本章完)

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