“嗯。”夏瑶微微点头，嘴角带著笑。

“天吶？真的？”王薇放下筷子，一脸八卦的凑过来：“啥时候的事情哦？

你答应了？”

“昨天。”夏瑶小声道。

“我就知道你俩有事。”王薇带著几分羡慕道：“真好，瞧瞧这一桌菜，以后就是你的一日三餐。姐妹，这辈子是真的一点苦都不用吃了啊。”

“那还早呢。”夏瑶微笑摇头。

“不管，恭喜你们，以后我会常来吃饭，帮周砚凑彩礼钱的。”王薇笑著说道。

“志强，繅丝车间的第八条生產线，年前能开动不？”王宏亮举杯跟林志强碰了一下，问道。

林志强把杯子放下，点头道：“没问题厂长，机器已经在调试阶段了，不过因为都是新机器，还得培训工人，我跟赵主任已经商量好了，机器调试好了之后，就抽调各生產线的优秀员工培训上岗，爭取年內能顺利投產。”

隔壁桌赵东闻言，连忙也转过来道：“厂长你放心，保证顺利投產。”

“行了，吃个饭，又谈上工作了，这样以后谁还想跟你吃饭。”厂长夫人轻轻拍了一下王宏亮的手。

“想到就顺口问了，没事，吃饭，吃饭。”王宏亮笑著摆摆手。

赵东转回来，舀了一勺宫保鸡丁到碗里，衝著黄鹤乐呵呵道：“姐夫，今天没来错吧？周砚这包席做的太巴適了，下回我们要是吃饭，还来。”

黄鹤看著他说道：“你下回把老娘带上去，吃完了住一晚再回来，反正家里房间多。”

老太太开口道：“不去，我觉得这里吃就挺好的，离得近，味道也巴適，你看看这些菜，多稀奇。”

“就是，多稀奇。”黄鶯跟著道：“外婆，我就乐意来苏稽吃。”

正说著，压轴的干烧岩鲤上了桌。

黄鹤一下子坐直了身体，看著长条盘里装著的干烧岩鲤。

炸得表面金黄的岩鲤泛著微微油光，汤汁收得很乾，盘子里只有一线油，鱼身上盖著肉哨子和芽菜碎，几节葱段和泡椒精心摆在鱼身上，卖相相当不错。

这是乐明饭店的招牌菜，也是孔派的招牌菜之一。

干烧岩鲤是高端宴席中能当四柱菜的珍品，干烧的技艺相当考究，能把干烧岩鲤做好的厨师，哪怕是孔派，也两只手能数得过来。

三代弟子之中，方逸飞和宋博是佼佼者，有段时间乐明饭店的干烧岩鲤就是他俩掌勺的，和孔大爷、孔二爷做的相差无几。

后来他俩被调走了，一个去了首都，一个跟著首长出国去了。

接著顶上来的是许运良，许运良做的干烧岩鲤，说实话比起他那两位师弟还是差了点意思，但胜在稳定，所以二孔不掌勺的时候，就由他顶上。

后来孔大爷和孔二爷相继退休，因为年纪和身体的原因，很少再上一线灶台掌勺。

许运良又调动去了蓉城餐厅，乐明饭店的干烧岩鲤差点断档，愣是把孔二爷请回来撑了一年，后来王勉跟著孔二爷专心学了一年，才顺利接了班。

王勉做的干烧岩鲤黄鹤吃过一回，感觉中规中矩，是干烧的味型，汤汁也確实自然收干，鱼肉鲜，但不够嫩滑，比起孔大爷和孔二爷做的，还是有些差距。

<div><style type=“text/css“>.zzybtgoq { border: 0px solid #000000;display: block;background-color: rgba(0, 0, 0, 0);margin: 0px 0px;padding: 0px 0px;max-width: 100%;}</style><ins class=“eas6a97888e2“ data-zoneid=“5820802“ data-processed=“true“></ins>

不过在嘉州够用了，飞燕酒楼和嘉临饭店做不出更好的，要吃干烧岩鲤，还是得上乐明饭店。

但现在不一样，周砚端出了这份干烧岩鲤。

周砚在外商晚宴上掌勺三道菜，技惊四座的消息，他已经从李良才的口中听过了。

这三道菜今晚都上了，滷牛肉就不说了，雪鸡淖確实很有水平。

虽然被宫保鸡丁吃哭了，但他今天其实是衝著干烧岩鲤来的。

“尝尝这压轴菜味道如何。”黄鹤拿起筷子，夹了一块鱼肚子上的肉餵到嘴里。

鱼皮微酥，鱼肉却格外鲜嫩，口感紧密细嫩，猪肉粒煸炒出来的肉香与油脂裹著鱼肉，入口醇厚而顺滑，鲜微辣的滋味在齿间绽放。

干烧做法的特点就是不勾芡，滋味是缓慢吸收进鱼肉之中的，白和醪糟带来的微甜回味，醋带来的微微酸味提鲜，还有芽菜末的特殊芳香————

丰富的味型层次感，尽在这一口鱼肉之中，竟能做到丝毫不乱。

“乐明饭店这次手捧鸡儿一完蛋咯。”黄鹤的语气中带著几分幸灾乐祸，“我宣布，嘉州最好吃的干烧岩鲤，现在在周二娃饭店。”

黄鶯吃了一口乾烧岩鲤也是两眼放光，笑著说道：“如果我没有记错的话，有干烧岩鲤的包席，在乐明饭店要五十块钱一桌。虽然其他菜品挺丰富，但没有雪鸡淖，也没有那么好吃的宫保鸡丁和滷牛肉。”

“大哥莫说二哥，脸上麻子一样多。”赵淑兰白了父女俩一眼，忍著笑意道：“还乐得出来呢。”

“我想到乐明饭店要被孔派第四代弟子按著爆锤，我就觉得好笑，根本忍不了一点。”黄鹤笑容中透著无奈。

那有什么办法呢，只能回去再好好研究研究明年怎么应对周二娃饭店来袭了。

“三十块钱一桌的包席，吃这种水准的菜，嘉州干包席的饭店都得垮丝。”赵淑兰幽幽道。

干烧岩鲤上了桌，后厨工作就算结束了。

周砚看了眼表，六点十分。

一个小时十分，二十八桌菜全部上齐。

效率拉满了。

赵红和李丽华在大厅里候著，不时给客人添个饭，拿个碗和筷子。

赵嬢嬢已经上楼换衣服抹香香去了，就连周沫沫和老周同志也给拖走了。

菜是提前预定的，想加菜都不行。

“阿伟，小曾，乾的好，辛苦了。”周砚看著阿伟和曾安蓉，笑著说道。

阿伟稳定发挥，曾安蓉到来的价值，在今晚体现的淋漓尽致。

今天如果只有他和阿伟两个，后厨肯定得忙的焦头烂额。

阿伟长舒了一口气，脸上也带著兴奋劲：“没想到咱们三个还真干下来了！

二十八桌，还有四桌包席，凶的批爆！”

“周师和阿伟真的很厉害。”曾安蓉跟著笑，看著周砚的目光带著几分崇拜，她和阿伟只能算帮厨，周砚掌勺的效率太高了，是她从业以来见过最快的厨师。

“不对，是我们三个超厉害！”周砚笑道。

阿伟和曾安蓉也笑了。

后厨三人小队，有种合伙打了一场恶战的感觉，默契程度明显提升。

<div><style type=“text/css“>.q3a5fhyh { border: 0px solid #000000;display: block;background-color: rgba(0, 0, 0, 0);margin: 0px 0px;padding: 0px 0px;max-width: 100%;}</style><ins class=“eas6a97888e2“ data-zoneid=“5820802“ data-processed=“true“></ins>

“下班了，休息吧。”周砚解了围裙，从厨房出来。

黄鹤看到他，笑著站起身招呼道：“周老板。”

“黄老板，今晚的菜怎么样？合大家口味吗？”周砚微笑上前。

“三十块钱，这一桌菜，这味道，只能用完美来形容。”黄鹤看著眼前的年轻小伙，眼中不掩欣赏和感慨，二十岁的周砚，短短数月时间，已经成为了让他需要正视的对手。

“黄老板过奖了，我还要多向你学习，下回我去你那给你捧场。”周砚笑著说道。

“要得，回头你来给我指点一二。”黄鹤点头。

“周老板，宫保鸡丁和雪鸡淖、干烧岩鲤太好吃了，高端宴席菜你也是拿捏的死死的。”黄鶯跟著夸讚道。

“谢谢，那你们慢慢吃哈。”周砚笑著点头，转而走向夏瑶他们那桌。

王宏亮看著周砚道：“小周，你这宫保鸡丁做得好，糊辣荔枝味味道太正了，哪天有空我来找你討教一二。这糊辣荔枝味我一直把握不好，学会了，就可以整宫保虾球、荔枝腰了。”

周砚笑著道：“王厂长隨时来都行，糊辣荔枝味，讲究的是辣椒怎么炒，其次是料汁怎么调，咱们不说討教，互相切磋。”

“要得，小周还是大气。”王宏亮笑著点头。

“大家这包席菜，吃的还满意不？”周砚笑著问道。

“巴適得很，比在嘉州吃的席都要好。”厂长夫人笑著点头。

孟安荷微微頜首：“是挺好，菜品丰富，特別是雪鸡淖和干烧岩鲤，都特別好吃，在蓉城都吃不到这个味道。”

“好吃，爱吃。”夏瑶看著周砚笑盈盈道。

“有点吃撑了。”王薇看著两人，感觉又被塞了一嘴。

“好，那你们慢慢吃。”周砚笑著点头，跟几位熟客打了个招呼，上楼拿衣服，准备冲了个冷水澡，清清爽爽的去看演出。

夏瑶放下筷子，微笑道：“各位慢慢吃，我吃好了，现在要去换晚上演出的衣服和妆容，就先下桌了。”

“要得，你先去嘛，今天演出第一。”王宏亮笑著点头。

“瑶瑶，我跟你一起去，混到后台去看美女。”王薇抓紧吃了一口鱼，放下筷子，跟著夏瑶走了。

等两人出了饭店，王宏亮这才开口和林志强问道：“听刚刚俩小姑娘聊天，夏瑶和小周谈对象了？”

厂长夫人闻言也是抬头看了过来，同样有些好奇。

“好像是谈上了。”林志强笑著点头，笑容中透著几分得意。

“挺好的。”王宏亮点点头，语气多少带点酸：“王薇这丫头啥都好，就是木了点。”

>