第426章 我现在强得可怕！（1.2w）

仪式很隆重且正式，市领导还简单和周砚、周沫沫说了几句勉励的话，並对培养出优秀儿女的赵铁英和周淼进行了高度讚扬，最后合影留念，流程才结束。

李先友笑著跟周砚说道：“特意挑了下午过来，不耽误你做生意，今天周一事情比较多，我还有个会要回去开。下回带沫沫来嘉州耍嘛，田娇天天念著沫沫，星期天就说要来苏稽找沫沫，但昨天有点咳嗽就没敢带她出门。

，“要得，下回我带她上来找田娇耍。”周砚笑著点头。

“那要记得让甜椒多喝点热水哦~~”周沫沫凑过来，满脸关心地说道。

“好，我回去就让她多喝点水。”李先友笑著点头，寒暄两句，上车离开。

“锅锅，咳嗽是不是就是感冒了啊？”周沫沫看著车子远去，拉著周砚的手问道。

“是的，最近天气太冷了，很容易感冒，所以你也要注意哦。”周砚点头，伸手摸了摸小傢伙的脸：“放心吧，田娇她妈、老汉儿会照顾好她的，等她感冒好了再带你去找她玩。”

“嗯嗯，好。”小傢伙点点头，又转身跑回到店里清点起自己的奖品了，拿起其中一条粉色毛巾道：“妈妈！明天开始，我要用这条毛巾洗脸脸！”

“要得。”赵铁英应了一声。

小傢伙又看向了另一条蓝色毛巾，目光转向了老周同志，招了招小手道：“爸爸，你的毛巾破了个洞洞，我把这条毛巾送你洗脸脸。”

“真的啊？沫沫要把领奖得到的毛巾分我一条？”老周同志有点受宠若惊，笑著上前。

“当然是真的啦，我最爱你了。”小傢伙把毛巾往老周同志手里一塞，小声道：“你以后挣了钱要记得给我花哦。”

“要得。”老周同志笑得合不拢嘴。

周沫沫略施小计，就把老周同志哄成胎盘了。

“嘖，才三岁半就晓得骗我老公挣的钱了。”赵铁英无奈摇头。

“沫沫，我看这水杯挺好，能不能————”阿伟笑眯眯地凑上前。

“不能！以后我喝水、刷牙都要用这个杯杯！”周沫沫打断了阿伟的话，“阿伟，我可以把我之前的牙杯送给你。”

“谢谢啊，那个把都摔没了的缺口塑料牙杯，您还是留著吧。”阿伟婉拒了，看著周沫沫手里的证书和杯子，羡慕极了。

“沫沫真棒，都成小英雄了呢。”曾安蓉也是笑著夸讚道。

周沫沫看著她道：“安蓉姐姐我跟你说，我小叔家里好多这种杯子、盆呢，每年过年都会给他发，你要喜欢的话，下回我叫我小叔送你一个。

“真的？”曾安蓉闻言笑了，周沫沫坐在板凳上，拿著证书左看右看，小短腿盪啊盪，开心地不得了。

过了一会，她拿著证书从凳子上溜了下来，往门外跑去。

“爪子？跑哪里去？”赵铁英连忙问道。

“去保卫科！我有两个字认不到，我让保卫科蜀黍教我————”周沫沫的声音从门外传来。

眾人愣了一下，旋即都笑了。

萧正则爽朗笑道：“这小傢伙真可爱，人说做好事不留名，那咱们还设见义勇为標兵做什么？做了好事就是要让大家都知道，听到了夸奖，得到了表扬，那下次再干好事才有动力嘛。”

“富贵不还乡，如锦衣夜行是吧？”周砚把茶给眾人泡上。

“嗯，这话总结的很到位。”何志远点头，接过茶杯看著杯中茶叶，又闻了闻茶香，眼睛一亮道：“这是龙井？”

周砚笑著点头：“何主编懂茶，確实是龙井，一位杭城的长辈送的。”

“嗯，一芽一叶，匀整重实，芽峰显露，嫩绿鲜亮，泡出来的茶汤黄明亮，有点兰香。”萧正则端起茶杯喝了一小口，连连点头：“甘鲜醇和，有股清雅的甜味，確实是上等的龙井茶。”

“中午吃的这么丰盛，吃了午饭还拿这么好的茶叶招待我们，真是受之有愧啊。”李苏叶感慨道。

“好茶好饭招待好友，那是应该的。”周砚笑著道。

眾人闻言皆笑了，周砚这话听著舒服。

黄琛喝了两口茶，看著周砚道：“小周，我下午还有个会，有件事我想跟你先聊聊，这也是最近我们镇上开会研討过的，想徵询一下你的意见和想法。”

“黄镇长，您说。”周砚点头。

“这几个月来，周村汤锅发展势头迅猛，在你和周杰、周海的带领下，迈向了高品质发展的道路，整体水平相较往年有了较大提升，食用的客人数量比起往年也有明显增加。”黄琛说道：“根据我们的走访调查，售卖汤锅的个体户收入增长不少，月收入破百的个体户已经有十余位，创收效果显著。”

周砚点头：“周村村民能够增收致富，这是好事。”

黄琛接著道：“你们领头羊带的好，周村村民在杀牛卖肉之外，有了新的增收方向。

不过目前汤锅行业还是相对比较混乱，没有一个统一的標准，水平参差不齐。

我们镇上经过走访和开会研究，觉得应该学习市里的经验，给汤锅行业制定一个行业標准，规范从业者的行为，从而把苏稽汤锅產业做大、做出名气来。”

周砚闻言眼睛一亮，点头道：“这是好事啊，一家店要做好不难，但一个產业要做出名气，让更多人认可，那就必须有一个標准。不然一颗老鼠屎坏了一锅汤这种事可不罕见。”

黄琛说道：“如今苏稽做汤锅做得最好的，当属你和周杰，我跟周杰聊过，他说他的手艺都是跟你学的。所以我想问问你，你是否愿意牵头来起草这个行业標准，规范苏稽汤锅的发展，把汤锅行业做得更好。”

赵铁英和老周同志闻言同时看向了周砚，最近村里也有不少人找上门，想要跟周砚学手艺的，大部分都是在找到他们俩的。

这事他们都没跟周砚说，自己就给婉拒了。

他们家蹺脚牛肉卖六毛钱一碗，別家汤锅卖两三毛，真要把技术教他们了，他们转头压低了价格卖，他们家生意就別想做了。

周杰和周海是自家侄儿，蹺脚牛肉的价格是周砚跟他商量定下来的，又在码头上卖，离得远没什么影响。

其他人可就不好说了。

【叮！触发支线任务：蹺脚牛肉传承2。蹺脚牛肉作为非遗美食，经过玩家的努力已经开始在苏稽崭露头角！但如今从业者水平不一，没有统一標准，无法形成有效的集群效应。

任务一：请接收黄琛镇长的邀请，牵头草擬晓脚牛肉行业標准！成为行业领头人！

任务二：收三名新徒弟，培养为晓脚牛肉传承人，发扬传承晓脚牛肉！】

【任务奖励：未知，接受：是/否】

周砚正在思索，脑海中突然跳出了系统提示音。

这倒是与周砚的想法不谋而合。

蹺脚牛肉是属於苏稽的，苏稽乃至嘉州，靠著这张金名片，在后世撬动了极高的產业价值。

这不是一两家蹺脚牛肉馆子做到的，而是数十家老字號，数百家晓脚牛肉店形成的集群效应，將招牌打响。

说起简阳羊肉汤，你想到的不是哪一家羊肉汤馆，而是冬天走在街上，隔几百米就能闻到的羊肉汤味。

周砚靠著菜谱抢占先机，算是將晓脚牛肉店的名气打响了。

镇上能积极跟进，想著让周村汤锅產业升级，说明黄琛这些干部確实有在干实事。

既然这个行业必將发展壮大，而且前景相当可观。

后世嘉州、苏稽大街小巷遍地的晓脚牛肉馆子，以及遍布全国的晓脚牛肉连锁店，都足以证明晓脚牛肉的价值。

当行业標准牵头人，提前布局培养传承人，抢的就是行业话语权。

从现在开始培养周杰、周海等自家兄弟做晓脚牛肉，那以后嘉州晓脚牛肉的老字號里边，周家必然有好几个席位。

日后要想开连锁店，把產业做大做强，有几家老字號背书，那肯定是不一样的。

村里不少人想跟著他学做蹺脚牛肉，这事他其实都知道，上回周峰还单独找他聊过几句，只是一直没想好怎么去做。

今天黄琛提出来了，倒是给了他明確思路。

“领导相信我，让我牵头起草这个行业標准没问题，这是带领乡亲们致富的好事。”周砚看著黄琛道：“黄镇长，標准我可以牵头来定，我也乐意让符合標准的个体户用蹺脚牛肉这个招牌，把苏稽蹺脚牛肉打出名气来，成为苏稽的一张名片。

不过，我毕竟也是个体户，如今事业刚刚起步，不可能毫无保留地將晓脚牛肉的配方拿出来分享给所有人。

我会再选择性地培养几位晓脚牛肉个体户，我会將配方传授给他们，从而整体提升我们苏稽蹺脚牛肉的水准。

然后制定行业標准让周村其他做汤锅的村民朝著这个方向靠近，能够达到標准的，就由你们镇政府授予蹺脚牛肉的牌子。”

“好！太好了！”黄琛拍手道，看著周砚不掩欣赏：“周砚同志，你太有远见和想法了，那行业標准你抽空草擬一份，到时候我们再详聊。”

“没问题，我会儘快制定一份详细的行业標准。”周砚点头。

以后要是苏稽成立晓脚牛肉行业联合会，就凭最早起草行业標准这条，这会长他也当定了。

餐饮行业市场巨大，大部分时候都无需零和博变。

把市场做大，然后拿著刀切走最大最甜的那一块，其他人能吃到蛋糕也高高兴兴的。

把钱挣了，还能將非遗美食传承下去，何乐而不为呢？

黄琛把杯子里的茶喝完，便起身告辞。

“志远，忙完了来办公室找我耍，我会开到四点半结束，我跟你嫂子说了，晚上你和小李来家里吃个便饭。”

“要得，你先去忙嘛。”何志远笑著应道。

“周师还是可以哦，二十岁就要当行业標准起草人了。”阿伟嘖嘖称奇道。

曾安蓉笑著道：“苏稽晓脚牛肉就周师做的最好，这个標准他要是说了不算，哪个说了算？”

“有道理。”阿伟点点头，准备去睡会午觉，看著又拿出书来的曾安蓉，好奇问道：“曾姐，这马上就要三级厨师考试了，你有几分把握啊？”

曾安蓉说道：“笔试倒是不担心了，只要正常发挥，通过应该问题不大。九道真题菜，跟著周师也学得挺快的，八宝酿梨已经学会了，火爆双脆也炒明白了。跟周师做的肯定有很大差距，但合格应该有机会拿的。”

阿伟讚嘆道：“真厉害，还得周师教人做菜更有一套，要按照我师父那一套，一道菜没学明白就让你死磕，磕明白的时候你都该考试了，那不全耽误了。”

“阿伟最近进步也挺快的啊，油渣莲白炒的越来越好吃了，今天中午那份，沫沫都吃了两口呢。”曾安蓉说道。

阿伟：“————”

如果没什么好夸的，要不就別夸了吧。

周沫沫是出了名的不挑食，每回周砚和曾安蓉试做新菜，她都能吃的津津有味。

可对阿伟炒的油渣莲白，她尝过一回后，好久没动过筷子。

今天中午她確实一改常態，尝了两口。

阿伟的眼泪都差点掉下来了。

周沫沫都跟晴雨表一样，反应了桌上每一道菜的水平。

这段时间以来，阿伟觉得自己进步还是挺大的。

学了不少菜，虽然都没学会，但至少累著了。

学一半也没有关係，只要能熟练掌握，剩下一半迟早能学会。

这是他从曾姐那里学会的道理。

阿伟隨口道：“对了，这次三级考试，青神餐厅应该也会有青年厨师来考试吧，说不定你还能遇见熟人呢。

青神餐厅在嘉州各县中还是算有些水平的，这两年都有人能考上三级，你今天要是留在青神餐厅，考上就算他们的名额。”

曾安蓉目光一黯，低声道：“我要留在青神餐厅，就不一定有参加这次考试的机会了。”

“嗯？这些人这么黑的吗？”阿伟眼睛睁大了几分，“在乐明，可都是应报尽报，考得上考不上没关係，先把名报上去体验一下也行，总能积累些经验。”

曾安蓉微微摇头道：“阿伟，你不一样，你被保护的太好了，不会懂县、镇为了爭这一个名额有多难。

拿了三级厨师证书，工资会加，在后厨的话语权也会隨之提高。这好事，多少人盯著呢。”

阿伟张了张嘴，他確实不懂，甚至有种天方夜谭的感觉。

曾安蓉翻开书看了起来，没再跟他閒聊。

黄琛走了，周砚他们喝著茶閒聊，把何志远与沈少华的採访任务完成了。

內容主要围绕外商去周村吃杀猪宴这事，在沈少华的报导之外，补充了一些细节。

比如周沫沫向他们发起了杀猪宴邀请才有了这老外下乡按猪的名场面，周砚送马可波罗香肠的原因是他想要带一份能够简单上手的中国美食回家。

沈少华的採访主要是人贩子事件的，这个案件已经审查完毕，除了这两个人贩子之外，警方突击抓捕了整个链条上的六个人贩子，涉及转运、销售的团伙，一网打尽。

另外还解救了十几个孩子，有几个还没卖出去的，剩下的是卖出后时间还比较短，顺藤摸瓜又给找回来的。

案子很大，省里联合查办的，也算是让这些孩子顺利回家过年了。

周砚他们见义勇为，不光救了田娇，也算间接挽救了十几个家庭。

“小周，你这可真是做了一件大好事啊，现在一家就一个孩子，被偷了，这谁受得了啊。”萧正则感慨道。

“还是沫沫眼尖，不然我们肯定不会注意到一个睡著了的孩子，而且当时也没想那么多。”周砚微笑道，周沫沫小朋友高调一点是应该的，她確实才是这次见义勇为的主角。

喝茶喝到三点钟，何志远他们聊的差不多了，起身告辞，准备前往李苏叶家继续採访。

“周砚，啥时候能把饭店开到蓉城去？我已经忍不住开始期待了。”到了门口，何志远回头看著周砚问道。

周砚笑著说道：“蓉城暂时还不在计划中，明年先把饭店搬到嘉州，到时候新店开业，我再邀请何主编来吃个饭，热闹热闹。”

“要得，我肯定来！”何志远笑著点头，“到时候我还要给你写一篇文章宣传宣传。”

周砚眼睛一亮，笑著说道：“那可太感谢了，何主编，以后你来我店里吃饭都免单啊！”

“你请我吃一顿饭行，但要都免单那就成中饱私囊了，要不得。”何志远连忙摆手，笑著道：“等你新店开业，我肯定来捧场！”

“要得，那你们慢走哈。”周砚笑著摆手目送眾人离去。

客人走完了，赵嬢嬢方才小声问道：“周砚，蹺脚牛肉你打算哪个整呢？要在村里大范围教吗？”

周砚摇头道：“制定標准是对食材选用、製作工艺、成菜观感做出相应的要求，能够达到这个標准的才能叫蹺脚牛肉，不然就就继续沿用汤锅的名號。

但具体配方，我不会大范围教，选几个老实本分的本家兄弟教一教还行，这能挣钱的方子一旦传开了，那就大家都挣不到钱了。”

赵铁英微微点头：“是这个道理。”

赵红走了过来，看著周砚说道：“周砚，你前天说的事我回去跟周飞和我婆婆妈商量过了，他们都同意你在我们家做腊肉和香肠，他们也愿意帮忙整。但是他们都觉得工钱给多了，让你要降点。”

“工钱肯定是不能降的，必须按照这个標准来。”周砚摇头，看著赵红道：“大嫂，明年我要是把饭店搬到嘉州去，你要跟我们去不？”

赵铁英闻言也是看向了赵红，赵红现在是饭店的主力跑堂，人勤快又乾的好，不过毕竟有两个正在读书的孩子，这要去了嘉州，可就顾不上孩子了。

赵红也愣住了，她知道周砚明年要把饭店搬到嘉州去，也想过要不要去，但確实有点纠结，说道：“这事我要好好想想，回去跟周飞商量一下。辉辉倒是马上就初中毕业了，但立帆今年才上一年级。”

“要得，这个事情你们慢慢试商量嘛。”周砚点头，又道：“你还可以让飞哥考虑一下，我们饭店要是搬到嘉州，肯定要扩招人手，买菜、送货都要人，飞哥到时候可以带著两个孩子一起去嘉州。立帆念书的事情，我会想办法解决。”

赵红闻言眼睛一亮，有些感动道：“周砚，你也给我们考虑的太周到了，我————我真是不晓得啷个说才好。”

立帆上学的事情肯定是她最关切的，娃娃还小，每天见不著，他心慌，她也跟著心慌0

周砚一下子把他们家的后顾之忧全部解决了，要给周飞安排工作，又要给立帆安排念书的事情，那她还有啥子好考虑的嘛。

赵铁英微微点头，周砚这安排確实妥当。

“一家人不说两家话，飞哥做事踏实，辉辉毕业后打算跟我学厨，你又是我们饭店的骨干，总不能把一个家拆成两半嘛。”周砚笑著说道：“这个事我提前跟你们说，你们回去慢慢商量，跟大爷他们也好好沟通，想好了再给我答覆也不迟。”

“要得。”赵红点头。

周砚又道：“另外，嫂子，你想不想学做蹺脚牛肉？”

“蹺脚牛肉？”赵红看向了门口那口大锅，“不是四嬢在做了吗？”

“提前做技术储备噻，等去了嘉州，我妈就要晋升为大堂经理了，主要负责统筹大厅各项事务，肯定没得空守在灶前煮晓脚牛肉了。”周砚看著她说道：“晓脚牛肉是饭店非常重要的招牌菜，你要学会了，到了嘉州，工资標准按厨师来算，比你现在会高得多。”

赵红闻言眼睛一亮，毫不犹豫地点头：“学！明天开始我就跟著四嬢好好学！”

这段时间在周砚店里上班，彻底改变了她的思想。

她一个之前从来没有见过工资的农村妇女，第一次感受到只要认真工作，月底就能收到工资的快乐。

而且也见识到了曾安蓉这样把握机会，从端盘子的服务员变成后厨做菜的厨师的例子。

周砚把机会摆在她面前时，她已经会毫不犹豫地抓住。

厨师工资上百块，她要是学会做晓脚牛肉，工资过百，可就跟周飞和他老汉儿杀牛挣的一样多！

对於一个三个月前还在挖地、餵猪的农妇来说，这简直太不可思议了。

“那明天早上开始，你做完包子就来跟我学嘛。”赵铁英笑著说道。

“要得。”赵红点头。

周砚的想法很简单，晓脚牛肉的传承人肯定要选靠谱的，他会引导晓脚牛肉行业高质量发展，但这份完美秘方会留在老周家。

他终究是个俗人，自己挣了钱，接著就想亲人能跟他把钱挣了。

要是几百家晓脚牛肉都一个师父教的，没点差异化，那大家怎么挣钱？

就算是后世的嘉州，那么多晓脚牛肉店铺，能够做大做强的，大都有两把刷子。

餐饮行业，从来不缺人才。

周砚只要把行业標准制定出来，苏稽这百来家汤锅摊子，要不了几年就能卷出几家各具特色的晓脚牛肉店来，然后做大做强，开枝散叶，向嘉州乃至於蓉城扩散。

临江鱔丝、牛华串串————这些在嘉州隨处可见的馆子，发展路线基本都是这样的。

当然，苏稽晓脚牛肉，明年也將跟著他前往嘉州，开始扎根生长。

“妈妈~我回来了！我要喝水~~”

“拿新杯杯倒嘛，谢谢~”

“蜀黍们都夸我好腻害哦！”