那油饼外头包了一张荷叶，显然匆忙之间，没能裹紧，此时已经鬆开了。
荷叶不够大，又漏了一角，宋妙怕这饼子把包袱弄脏，便另取了一张店中乾净荷叶，想裹在外头。
正裹著，她手中忽然一顿。
饼是热的，最上面那一个凹进去两个大大缺口。
宋妙转头看了漏刻。
已经未时半。
时人晚饭多数吃得早，此时已经过了饭点。
这是赶著买了充飢的吗？
宋妙想了想，重新收好了包袱。
样样东西都看完了，连那一位韩公子偷藏的饼都点数研究了一回——应该是临街潘记的有大油饼——还不见人出来。
宋妙颇觉奇怪，忍不住也进了二门。
一到后院，她就听得程二娘在水房里同小莲的说话声，但院子里却安静得很。
角落处，韩礪面对那两只炉子站著，半晌没有动静。
宋妙走了过去，道：“公子回来得正是时候，炉子已经好了，这些日子我试过脾性，用得挺趁手，用不了多久，就能拿来烧鹅、烤猪吃！”
韩礪转过头来，问道：“怎的这么快？前次说这炉子难做——哪里寻到的匠人？”
“是梁严师兄的亲戚。”宋妙把梁严如何认了朱氏做姑婆，又进了徐氏武馆，如何介绍师兄杨勉的姑父来帮忙做炉子的事情简单说了。
“这炉子起得很好……”
她夸了两句，又说最近做了黑叉烧，烤乳鸽，邀韩礪得空来吃。
但她说著说著，抬头一看，就见那韩礪脸上的表情有些勉强，顿时有些奇怪，问道：“公子是不爱吃炙、烤做法吗？”
韩礪摇了摇头，坦白道：“我晓得你这里要做炉子，已经寻了府衙两位军巡使帮忙找人，中间来了信，都找到了，正想今日来同你商量，看看哪一日得空，叫人上门来看看用哪一个，或是一起用……”
他说到此处，不免苦笑：“不想竟给个小孩抢了先去……”
宋妙闻言，当真意外极了，忍不住道：“辛巡检前一向上门，也带了个匠人来，说要帮忙做炉子……”
韩礪的脸色更复杂了。
宋妙太懂这种白忙活的难受。
她忙道：“虽是炉子做好了，眼下烤起来十分费人费力，到底还差里头架子——我到处找了许久，没有人敢接，巡检正给打听著，公子也帮忙问问？”
韩礪几乎是立刻应了下来。
两人说著话一起去到前堂，分別落了座。
宋妙拿了个大杯盏，先倒了大半盏山楂叶茶，等韩礪喝完一盏，又补了一盏，候他放下杯盏时候，轻声道：“正要给公子道歉。”
韩礪一愣，抬头看她。
宋妙就一指摆在交椅上的包袱，把自己方才不小心错手打开的事情说了。
“一点小事，怎么忽然弄得这样郑重？”
宋妙笑笑，不做解释，却是话锋一转，问道：“公子油饼哪里买的？”
韩礪驀地一顿。
见他这样反应，宋妙反而品出几分意思来。
她道：“要是旁人，我断不会冒昧多问的，客人毕竟客人，只要一开口，就会叫人以为我生意做得独霸，认定客人来过我家，就不能去旁人家，多少会生出不自在……”
“但毕竟是韩公子，我也不怕说话放肆些——公子是吃过了，实在不饿，还是没胃口？”
韩礪犹豫几息，道：“一则热久了，没甚胃口，二则好容易来一趟，也不想一坐下，你就忙来忙去，况且已经过了饭点，样样收拾好了，再要起锅动灶的，麻烦得很……”
说到此处，他停顿良久。
——三则，不想叫你以为我回回来都是为了一口吃的。
这一句，他却是实实在在斟酌又斟酌，最后还是吞了回去。
“所以只是没胃口，不是不饿？”
韩礪到底点头。
宋妙就笑著站起身来，问道：“我来下一碗麵，公子隨便吃一口，怎么样？”
“我这里可是食肆，便是寻常客人，饿著肚子进来，我也不能叫人空著肚子出去——更何况是韩公子呢。”
她说著，指了指灶台：“灶火还烧著，灶也热著，水缸里经年留有匀麵团的，须臾就好，我晓得陕关人夏日常吃浆水面拿来开胃，可惜眼下来不及做浆水——今次先吃个旁的？”
韩礪哪里还说得出个不字。
他站起身来，道：“我来烧火吧？”
宋妙笑著摇头，道：“公子只管自己，不管马儿啦？且带它去后头先吃喝一口吧！”
於是等韩礪牵了马绕去后院，熟门熟路取了燕麦来餵了食水，又拿刷子刷了会马毛，再出去时候，一碗煎鸡蛋咸梅面已经摆在桌上。
拉得细细的麵条浸泡在乳白色的汤里，边缘一圈半透不透的，一看就吸足了味道。
面上臥了两只煎鸡蛋，油油亮亮，一只煎透了拿来滚了汤，熟得老老实实，另一只煎得蛋白带著焦，边缘也是焦脆的，中间蛋黄却是半凝固。
筷子放上去，轻轻一碰，里头还能轻易戳出流动感，再用一点力戳破表皮，当中会有诱人的蛋黄流心。
还没吃，一凑近就闻到一股很精神的咸酸味——是捣碎的咸梅同咸梅汁一起贡献出来的，带著青梅特有香气，不用进嘴，光靠那香，就能令人口水直流，胃口大开。
吃一口面，麵条细，爽滑得很，果然吸足掛饱了汤，先咸，后酸，再又回甘，另又有鸡蛋香同麦香。
喝一口汤，汤头咸、酸、鲜、香，但並不抢舌头，汤到哪里，舒坦就跟著到哪里。
咬一口煎蛋，蛋白焦香，蛋黄流心，跟面同吃，麵条裹著咸梅汤汁、未凝固的浓稠的蛋黄、一点碎咸梅一同入口，汤里还有蒜头酥同芹菜粒、葱粒，一应鲜香咸酸在嘴里转呀转，转得嘴巴不知道“没胃口”为何物，只会奋力大口吸面。
(本章完)