第103章 张庆国的请求

范二手头的活已经慢慢开始熟练，门外队伍也渐渐变长。

高林把早市交给范二和自家大哥高井去忙，转身招呼赵家兄弟。

“老三老四，跟我来。”

赵三赵四脆生生应了声，小跑著跟上。

他来到后院拎起墙角两个带著隔夜腥气的旧编织袋。带著两人朝著肉联厂去了。

刚到肉联厂门口，那味又扑了过来。

赵三“呕”地一声乾呕，脸皱成一团，下意识地捂紧了鼻子。

赵四也没好到哪儿去，脸憋得通红，五官挤成一团，脚像钉在地上，挪不动步。

高林脚步没停，后脑勺对著他们，声音不高。

“想要学厨就不要怕脏，怕臭。”

这话像一瓢凉水，激得两人一个激灵。

赵三訕訕地放下手，赵四也强忍著翻腾的胃液，挺了挺胸脯。

两人互相看了一眼，咬咬牙，硬著头皮跟了上去。

肉联厂的大棚里掛著半扇半扇的肉，铁鉤子在房樑上晃悠，偶尔“哐当”撞一下。

老张正蹲在水泥地上数下水，见高林进来，眯起眼笑。

“高师傅！又来照顾生意啦？今个要点什么好货？”

“跟昨个一样，量再多些。”高林开门见山。“猪头也来几个，拣最新鲜的“”

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老张自光扫过高林身后强忍著不適的赵家兄弟，也不多问。

抓起肠子和猪肚往袋子里塞，又捞了几个带毛的猪头，用草绳捆好。

赵三赵四一人扛起一个袋子，逃出了肉联厂。

回到“高记”。前头范二和高井应付早市渐入佳境，后院里却要开闢另一个战场。

水泥地上，两个大盆一字排开。

高林招呼赵三赵四：“过来看著。”

他將每一个下水的处理方式，毫无保留的教给两人。

这店面光靠他一个人肯定不行，必须要让身边的人儘快成长起来，让他们能够独当一面。

两人憋著气，学著样子，拿起另一掛肠子，笨拙地操作起来。

一时间，后院里就剩下哗哗的水声，硷面搓洗下水的沙沙声，还有赵三赵四憋著气的哼哼。

一个多小时后，早市的人渐渐散了。后院里也终於忙定了。

兄弟俩看著盆里收拾乾净的食材，两人脸上终於露出了点如释重负的笑容，像是打贏了一场硬仗。

刚把最后一批处理好的猪肝泡进清水里，前头传来云苓的声音。

“林子哥，有人找你。”

高林应了一声，洗乾净手，快步走到前厅。

只见张庆国和姜邵伟正坐在靠窗的小桌旁。

张庆国正饶有兴致地看著墙上新掛的菜单。

姜邵伟则拿著个小本子，笔尖在纸上蹭蹭地写，偶尔抬头问张庆国一句，声音不大，却听得清楚。

“来这么早？”高林笑著迎上去，尤其看张庆国时，眼里带点好奇。

这时候，竹林饭店该忙著备菜，张庆国是掌勺的，哪里来的时间出来。

张庆国抬头笑了：“听说你这开始做菜了，特地来尝尝！”

高林点点头：“巧了，刚备好菜。老四，去烧火。”

正在后院搬盆的赵四应了声，顛顛地跑到灶前，往灶膛里添了把柴。

张庆国连忙起身，跟著高林走到灶前，眼睛盯著灶台上的盆盆罐罐，里头是切好的葱姜蒜，码得整整齐齐。

“刚就看你这菜单不一样。”他指著墙上的字。

“这做的都不是淮扬菜啊。”

之前张庆国本以为高林只会做淮扬菜。

“之前学过一些。”

高林道，手里没停，往锅里倒了点油。