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第489章 神跡!这他妈是人能做出的菜?

他將洗净的活虾,一股脑地,全部倒了进去!

盖上锅盖。

“刺啦——!”

一声剧烈的爆鸣!

一股混合了海盐的咸香与虾壳被瞬间炙烤的焦香,如炸弹般轰然引爆!

阿庆和他妈,连同王导的摄製组,全都被这股霸道无匹的香气,惊得从椅子上弹了起来!

他们死死盯著那口在火焰上剧烈颤动的铁锅,喉结疯狂滚动,脸上写满了原始的渴望。

这是一种闻所未闻的烹飪方式。

粗暴,原始,充满了野性的力量感。

不多不少,三分钟。

林晓揭开锅盖。

一道白色的,带著致命诱惑的蒸汽,冲天而起!

锅里,原本青灰色的对虾,已然通体赤红。

它们的身体蜷曲成完美的弧度,甲壳在盐焗的高温下变得酥脆透亮,闪烁著诱人的光泽。

一股纯粹到极致的,只属於顶级海鲜的鲜甜气息,瞬间攻占了整个饭馆的每一寸空间。

林晓將盐焗虾盛入大盘。

接著,他开始处理那几条小黄鱼。

依旧是最简单的方式。

刮鳞,去脏,鱼身两面,利落地划上几刀。

他拿起那块淡黄如珀的“盐胆”,用刀背轻轻一压。

盐胆应声而碎,化作细腻的盐末。

他將盐末,均匀地,薄薄地,抹遍鱼身的每一个角落。

然后,將鱼整齐码放在白瓷盘里。

盘底垫著几片切得极厚的老薑。

鱼身撒上几根碧绿的葱段。

最后,他从灶台边的油罐里,舀了一小勺最寻常的猪油,淋在鱼身上。

仅此而已。

他將盘子放入一个简易的蒸锅,盖上锅盖,大火猛蒸。

八分钟。

不多一秒,不少一分。

开盖的瞬间。

一股比盐焗虾更清冽,更纯粹,也更勾魂夺魄的鱼鲜味,悠然飘散。

盘中的小黄鱼,鱼皮完整无损,鱼肉洁白如玉。

融化的猪油,混合著鱼肉渗出的汁水,裹挟著姜葱的香气,在盘底形成了一汪金黄色的,闪烁著生命光泽的汤汁。

仅仅是看著,就让人的唾液腺彻底失控。

最后,是那捧花蛤。

林晓的处理方式,简单到了极致。

锅里,只放清水,几片老薑。

水开,下花蛤。

锅里的花蛤,感受到极致的热情,开始“啵啵啵”地张开外壳,献上自己的一切。

就在它们完全绽放的一剎那,林晓关火。

他將花蛤连同汤汁,一同盛入一个巨大的汤碗。

然后,他拿起了桌上那块最珍贵的,水晶般的粉色“盐芯”。

他没有碾碎。

而是直接,將整块盐芯,扔进了滚烫的汤里。

奇蹟,在所有人眼前上演。

那块粉色的盐芯在汤中,以肉眼可见的速度,缓缓消融。

它化作了万千道粉色的微光,在清汤中盘旋,舞动,如同一场绚烂的流星雨。

最终,彻底消弭无形。

而那碗原本清澈见底的花蛤汤,也因此,染上了一层淡淡的,如梦似幻的粉色。

一股难以名状,带著一丝高山花蜜般清甜的极致鲜味,从碗中蒸腾而起,钻入每个人的灵魂深处。

至此。

一场只用盐与火,烹调出的,最原始也最顶级的海鲜盛宴,宣告完成。

当这三道菜被端上桌时。

整个饭馆,没有陷入寂静。

而是响起了一片倒吸凉气和吞咽口水的声音。

所有人的眼睛都直了,呼吸都停了。

他们不是看到了神。

而是感觉自己,即將要品尝,神明的祭品。

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