食客们千呼万唤下，吴焱还是坚持准时到达。

既不提前，也不迟到。

要是每次都提前的话，终究有一天他会把午餐干成早餐。

他可不想干早餐。

起床熬夜可太磨人了。

提前预定好的食客们已经陆续到场。

他们和现场买炒菜的食客们一起排著队。

提前预定的意义就在於可以让吴焱提前备菜，保证会有他们一份想吃的菜。

否则来的时间只要稍晚一些，一些菜品可能就估清了。

除此之外，该排队还是排队。

绝不会出现提前预定就可以插队提前买走的情况。

那样对於现场购买的或是年纪大的食客就太不友好了。

王如海一如既往的第一，在他身后的就是柳汝顏。

两人一起购买了一份鱼香肉丝和一份李庄白肉。

同步的打饭、打汤，坐到一旁餐桌上吃了起来。

吴焱这里的餐桌就算是不买菜的也可以坐著休息。

一旦有人提著吴焱的饭菜想要在餐桌上吃饭，占位的就必须要起身让位。

这算是食客们之间约定俗成的潜规则，王如海和柳汝顏坐在一个桌子的正对面。

同时夹起鱼香肉丝裹在米饭上，再一同送进嘴里。

两人的表情也同步一至。

微微瞪起双眼后，又暗自点头。

认真咀嚼品味起鱼香肉丝里传出来的多层次的味道与口感。

肉丝鲜嫩多汁，略带焦边的同时內里还保有一丝柔嫩。

木耳裹满汤汁，鲜香脆弹。

鲜笋则是把自身的清香气和爽脆的口感，尽情释放。

鱼辣子像是粘合剂，把所有食材的特色都衬托、融合起来。

这样的一道多层次的菜，在口腔里最终交织出一种极为诱人的香味。

“吴老板，这菜不吃不知道，一吃就能感觉到和別的鱼香肉丝完全不同。这可太好吃了，要不是分量太多我一个人吃不完，我高低得点上两份！”

一旁的柳汝顏没有王如海那么外放。

她作为一个食品专业的女博士，在品尝美味之余，想的更多的，是怎么样利用各种手段去创造和保存这样的口感与味道。

按理来说，鱼香肉丝中不该有什么发酵型的乳酸香味的。

但在吴焱用鱼辣子炒制的鱼香肉丝里，热油激发下，菜品挥发出极其浓烈的乳酸香味。

那是微生物在鱼与泡椒中，歷经无数代繁衍才產出的特殊风味。

这道菜在天然上，就註定了不適合作为他们的研究对象。

“看来李老师的目標只能放在李庄白肉上了。』

柳汝顏这样想著，用莫名、复杂的眼神飘向在不远处向这边走来的李教授身上。

李教授刚排进队伍，柳汝顏便吃完起身离开。

此时王如海才吃下一半分量。

看著眼前风捲残云的女生，王如海惊且惋惜的摇摇头。

又细细品味起眼前的美食。

“这种好菜怎么能如此不珍惜呢？要说是那些难吃的外卖，要趁自己味觉没反应前，就狼吞虎咽吃下去倒也情有可原。但吴老板这个菜可是值得细细品味的。”

“再怎么回味，也都是鲜香酸辣，不好的味道一点都没有。这说明吴老板的食材从没隔过夜，全是当天、买当天卖，根本不会过夜。”

“吴老板，我说的对吗？”

对於主如海主动提供的宣传机会，正在炒菜的吴燚心领神会。

他不会错过。

吴焱隨即在灶台的鸣鸣风声中大声喊著：

“是啊，咱这鲜肉类的食材连半天都不用就被大家吃到肚子里了。而且我买的都是现杀没多久的，保证新鲜，恨不得出了屠宰场咱就能直接吃上那种。”

王如海配合的点点头：

“那怪不得，这肉丝要是放在別处，怎么看也得反点腥味，一点腥味不反的，那价格可海了天去了，根本不是我们能承受起的。”

吴焱手起盛菜，嘴里乐呵笑著：

“咱讲究一个薄利多销。”

今天滷味摊的摊前再次排起小长队。

滷味摊已经好多天没出现过这样的现象了。

两个人的切菜调配速度很快。

食客来了点单切了就走，要不了两三分钟就能完成。

基本不用排队。

但今天队伍居然又排到了十好几个。

最大的原因就是酸辣柠檬虾。

之前试吃过的食客对这道菜都颇为喜欢。

特別是那些怕吃多了长胖的食客，对於没有太多热量的酸辣虾仁自然是情有独钟。

现在的滷菜摊上，红卤、白卤和酸辣柠檬虾形成三足鼎立之势。

买了其中一样的食客，往往都会兼带著买上別的两样尝尝看。

一旦被打开新世界大门后，很多都会復购。

只是有一些路远的，只能好久来吃一次，或者赶在周六来买。

对於这样的路远食客，刘女士已经提前告知他们外卖小程序的事情。

为了吸引食客利用外卖小程序点单。

会在开通的初期，给每位外卖食客都赠送一份重量一两左右的滷菜盲盒。

或是红卤或是白卤。

这也让眾多滷菜摊的食客开始期待起来。

中午场刚结束，吴焱正在收拾的时候，工头程师傅突然打来电话：

“吴老板，我出差回来了。之前你说哪里有活要给我干来著？”

吴焱说清楚地址后，程师傅立刻喜笑顏开：

“哈哈，我就说吴老板你看著就財气逼人，这才没多久，就又干上店了。巧了吗这不是，我也在玉兰公馆住。说吧，是哪一间商铺？我先去瞅瞅。”

吴焱：“確实巧，你要是急的话，现在来我这摊上请你吃顿午饭，你再拿钥匙去看看程师傅听完话头，立即拒绝：

“不急不急，等你忙完我们俩一起去看。饭就不吃了，这个点都吃过了，下次一定。”

“不过我还真的要看你怎么炒菜的，做餐饮店，厨师的烹飪习惯我可都是要考虑在內的，咱不是那种只会干愣活的旧时代装修队，现在我们新式装修公司讲究的就是专业，会根据你的需求来进行柔性化定製的。”

这小词一套一套的，整的吴都觉得有些想笑。

但他忍住了。

“好的，一看程师傅就很专业，等下午两点左右吧，我收拾完就打电话给你，咱们一起去看看。”

程师傅：“好嘞！”