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第十九章 未央宫的寿喜烧盛宴

未央宫,蔡琰在侍中杨琦的引领下,步入恢弘的前殿。

她努力维持著名门才女的仪態,然而当她看清殿內宴席的布置时,那刻意维持的从容瞬间破碎,化为了彻底的愕然。

与她想像中庄严肃穆、按礼制分餐而食的宫廷宴饗不同,此刻殿內瀰漫著一种前所未有的、混合著各种奇异香气的温热气息。

没有预想中熟悉的鼎、簋、豆、籩等传统礼器,也没有炙烤的烟火气。

取而代之的,是放置在每一位赴宴者面前的漆案上的一口口造型奇特、小巧精致、闪烁著金属冷光的“鑊斗”(日式小铁锅)。

锅下隱约可见幽蓝色的火焰(固体酒精)静静燃烧,加热著锅內翻滚的、或色泽棕红、或奶白浓郁、或鲜红诱人、或金黄澄澈的汤底。

侍立的黄门低声向新到的宾客解释,此乃姜先生所赐仙锅,汤底各有不同,名曰“寿喜锅”、“养生胶鸡”、“阳光番茄锅”、“酸辣金汤锅”、“野生菌汤锅”,宾客可择己所好。

这仅仅是开始。

当蔡琰在自己的席位落座,目光扫过自己案几上摆放得琳琅满目的食材与器皿时,她感觉自己的认知正在被一次次顛覆。

被切成薄如蝉翼、带著美丽大理石纹的肉片(m6牛前胸、后胸、保肩、上心脑),整齐地码放在洁白的骨瓷盘中。

形態完整的火箭魷鱼、饱满的扇贝、雪白的龙利鱼片、通红的大虾、粉嫩的虾滑、青色的贝类(青口贝)、还有细小的墨鱼仔……对於深处內陆的长安而言,许多都是只闻其名、未见其形的稀罕物!

金黄诱人的和牛丸、內含惊喜的包心鱼籽丸、目鱼丸……

翠绿的生菜、茼蒿、白菜;洁白的金针菇、蟹味菇;棕褐的香菇、杏鲍菇;嫩黄的玉米笋;雪白的豆腐、魔芋丝…在这个青黄不接的季节,显得如此不合常理

细长的拉麵、q弹的乌龙麵;软糯的手工大福、白雪般的糯米甜甜;还有那些造型精致、名称古怪的“绵绵冰”、“杏仁豆腐”、“焦布丁”、“章鱼小丸子”……

除了常见的酱醋,更有装在精致小碟里的甜辣酱、芥末酱、蒜蓉酱、芝麻酱,以及一小碗金黄粘稠的“无菌蛋液”。饮品更是琳琅满目,色彩繽纷的果汁、醇香的奶茶椰奶,还有那些装在透明玻璃瓶里、色泽诱人的餐后甜酒(梅乃宿果酒),散发著荔枝、水蜜桃、草莓、蓝莓等果清香。

盛放这一切的,不再是熟悉的青铜器或漆器。

而是触手温润、洁白无瑕的骨瓷盘碗;光滑如镜、闪烁著金属光泽的不锈钢漏勺与汤勺;纹理天然、入手沉实的红檀木筷子;晶莹剔透、能清晰看见內里液体的玻璃杯;以及那些造型可爱、色彩柔和的白瓷小碟…

“嘶,俺在凉州也见过西域胡商的琉璃,都不如姜先生赐下的这么透亮。”

张济摩挲著玻璃杯,也是嘖嘖称奇,比最上等的西域琉璃还透亮百倍!

这一切,彻底顛覆了所有赴宴者的认知。

汉代虽有火锅的雏形“濯”,多用鑊斗温煮肉类,调味也相对简单,如盐、酱、醋、豉、、蜜及葱姜椒等。

而眼前这一切,从炊具、燃料、汤底、蘸料到食材本身,无一不是超越时代的“降维打击”!

刘协端坐御床,努力维持著天子的威仪,但喉咙不受控制地滚动著。伏寿,宋都,唐姬更是掩饰不住脸上的惊异。

下方,太尉杨彪、司空张喜、大司徒赵温、光禄勛邓泉、卫尉士孙瑞、太僕韩融、执金吾伏完、廷尉宣播、大鸿臚荣邵、大司农朱儁…几乎囊括了长安朝廷所有重臣。

另有少数特许隨父兄赴宴的家眷,如杨彪之子杨修也位列其中。

每个人脸上的表情都堪称精彩:震撼、贪婪、疑惑、难以置信、以及被香气勾起的、几乎无法抑制的飢饿本能。

“咳…”刘协清了清嗓子,压下腹中的雷鸣,努力让自己的声音显得平稳有力,“诸卿,李郭二贼授首,长安初定,赖诸卿戮力同心,更蒙姜先生天恩相助!今日此宴,一为酬功,二为贺新!诸卿不必拘礼,请尽兴享用姜先生所赐仙饌!”

他实在想不出更多华丽的辞藻了,眼前这景象,任何言语都显得苍白。

事实上,根本没人有心思听他说什么,所有人的目光都死死盯著自己面前那口咕嘟咕嘟开始冒泡的小锅。

“谢陛下恩典!谢姜先生天恩!”群臣轰然应诺,声音里充满了迫不及待!

刘协、伏寿、宋都、唐姬,以及所有公卿大臣和其家眷都已经按捺不住了。

宴席开始!

瞬间,前殿內响起一片此起彼伏的、压抑著的惊呼和讚嘆声。

按照往日吃“濯”食的习惯,刘协又学著身旁的姜睿涮肉的示范,夹起一片薄薄的m6牛前胸,在翻滚的寿喜锅里轻轻一涮,肉片瞬间变色捲曲,蘸上一点无菌蛋液送入口中。

那极致的嫩滑、丰腴的油脂香、寿喜汁的甜咸与蛋液的顺滑在口中融合爆炸,让他瞬间瞪大了眼睛,几乎要感动落泪。

“朕……朕过去十五年,吃的莫非真是猪食不成?”

他低声对身旁的姜睿感慨。

伏寿、宋都、唐姬亦是如此,她们小心翼翼地尝试著各种食材,每一样都带来新的味觉衝击,尤其是那些甜点和小吃.

伏寿小口品尝著滑嫩香甜的焦布丁,那脆甜的焦壳与柔滑的蛋奶在口中交融,让她忍不住眯起了美眸

宋都尝了一口洁白如玉的杏仁豆腐,杏仁的清香与奶冻的滑嫩完美结合,清甜爽口,正好解去之前涮肉的油腻。

唐姬则拈起一个雪白的手工大福,轻轻咬破软糯的外皮,甜蜜细腻的红豆沙在口中化开,眼中流露出一丝久违的、属於女性的轻鬆与愉悦

在场的其他人也是有样学样,小心翼翼地夹起一片薄薄的牛肉,在锅中的汤汁中轻轻一涮,数息之后捞出,在金黄的蛋液或其他蘸料中裹了一圈,送入口中。

隨后味蕾受到前所未有的衝击,无不是睁大了眼睛,露出难以置信的神色,无不是发出一声声惊嘆。

杨彪吃了一片上心脑后,对身旁的张喜喃喃道:“此物只应天上有啊……”

张喜正尝试著酸辣金汤锅里的虾滑,被那q弹的口感和酸辣鲜美的味道刺激得额头冒汗,连连点头,话都说不出来。

邓泉、士孙瑞、韩融、伏完等老臣,也都彻底放弃了矜持,纷纷尝试各种食材。

涮牛肉、烫海鲜、煮蔬菜……每一种食材与不同汤底的碰撞,都带来全新的味觉体验。

那些现代调味料製成的蘸酱,更是將他们熟悉的食材味道提升到了全新的高度。

“鲜美!太鲜美了!”

“这鱼片,竟如此嫩滑无刺!”

“此菌菇是何物?竟有如此奇香!”

“这丸子里面居然还有馅料!妙极!”

朱儁一边吃著胶鸡锅里的胶质满满的鸡肉和胶,一边对著火箭魷鱼研究,“此物莫非《山海经》所载的'横公鱼'?“

太尉杨彪之子杨修因其父缘故得以列席,更是觉得仿佛身在梦境。他自詡见多识广,弘农杨氏和汝南袁氏同是四世三公的出身,但眼前的珍饈美器,完全超出了他的认知范畴。每一口食物,每一件器皿,都仿佛来自另一个世界。他心中暗道:“万金?万金恐怕也换不来眼前这一餐之一味!”

老毒士贾詡的城府极深,他默默的注视著自己的“野生菌汤锅”。

让他震惊的,反而不是那些昂贵的牛肉和稀奇的海鲜,而是那些鲜嫩的蔬菜和菌菇!

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