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第二十四章 椒盐与烤饭糰

当锅內的花椒被焙炒得干香酥脆时,林羽拿开平底锅,將锅中的花椒全部倒在菜板上。

“小惠,厨房里有擀麵杖吗?我要用那个把花椒碾成粉末。”

“实在没有的话,找个玻璃瓶也能凑合用。”

“有的,林羽君你等一下,我这就给你找来。”

田所惠开始打开橱柜,四处翻找。

不一会,她就拿出一根擀麵杖,放到林羽手里。

“干得漂亮,小惠真棒。”

听著林羽得夸讚,田所惠笑眯了眼。“不用客气,林羽君,这是我应该做的。”

林羽看向菜板,开始碾花椒粉。

花椒內部的水分因为持续的焙炒,早就已经被全部逼了出来,变得又干又脆。

在擀麵杖的碾压下,一小堆花椒很快就变成了一堆温热的花椒粉。

林羽碾磨得很认真,力气也足够,碾磨出来的花椒粉就像麵粉一样细腻,还在冒著热气,並且不断往外释放香气。

碾磨好花椒粉后,林羽又將一勺盐放进了无油的平底锅里,加入碾磨好的花椒粉,用最小的火力,持续翻炒著盐巴。

直到盐巴发出带著微焦气息的柔和咸香时,林羽才將锅子从灶火上拿开,將炒香的盐巴加到葱花中。

但这还没完,林羽调大火力,將一勺油倒入锅中。

直到锅中的油烧得冒烟,林羽才拿起锅子,循序渐进得分成数次,將热油泼在葱花表面。

把隨著“滋拉”的响声,一股浓烈的清香味飘荡在厨房里。

“怎么样?”

林羽將做好的盐葱酱摆到田所惠面前。

田所惠想到刚才花椒的遭遇,起初还有点犹豫,但闻著那股好闻的葱香,最后还是没忍住,用勺子取了一点点盐葱酱,送入口中。

“好香!”

田所惠的眼神一下子亮了起来。

“花椒的麻味真得不那么刺激了,变得柔和了很多。”

“不仅如此,花椒那股奇异的芳香反而变得更浓了,和炒香的盐,还有热油泼过的葱花混在一起,好清爽的香味啊!”

林羽用筷子搅拌著做好的盐葱酱,闻著飘散在空气中的清新的葱香味,不禁心情愉悦,嘴角也不自觉地扬起一抹弧度。

田所惠一直都在默默关注林羽的动作,也注意到了他嘴角那抹不易察觉的笑容。

“这也是林羽君之前说的......小巧思吗?”田所惠笑著问道。

“当然了!虽然並不复杂,但料理的巧思是无处不在的。”

说罢,他看向被田所惠包好的一个个饭糰,圆嘟嘟,胖乎乎的,一看就馅料饱满,很容易让人食慾大增。

“小惠,那接下来的饭糰也拜託你来包可以吗?我打算开始烤饭糰了。”

“嗯,好啊!”田所惠高兴地答应。

看著少女脸上温和的笑容,林羽突然想起一件事情。

在开始料理之间,他好像说过,这次午饭,由田所惠来担任主厨,他来辅助对方来著。

按理说,他应该只做一些切配,看火之类的小活,並且还得在主厨的指令下做事。

结果,在烹飪过程中,他不知不觉就接手了许多步骤,干得活甚至超过田所惠了。

他本来可是想著锻炼一下田所惠的啊!

林羽心中带著真心的歉意,看向正在包饭糰的小惠。

“抱歉小惠,本来一开始就说好了,是我来辅助你的,结果下意识就又指挥上你干活了。”

“才没这回事。”

田所惠笑著摇摇头,“林羽君能指点我,我很高兴,毕竟我知道自己的水平,也知道自己还有很多不足。”

见田所惠並不在意,林羽鬆了口气。

“其实就像我刚才说的,小惠今天的表现已经很不错了,起码比前几次进步了很多。”

“是啊,这都是多亏了林羽君的帮助。”

林羽露出鼓励的眼神,“加油!爭取下次表现得更好。”

“嘿嘿,其实现在这样我已经挺满意了。”

田所惠有些不好意思,摩挲著自己的髮辫。

“以前,我在课堂上最紧张的时候,身体连动一动都做不了,甚至呼吸都会变得困难,更別说顺利完成料理了。”

“现在,虽然偶尔还是会紧张,但我已经找到了,即便是在紧张状態下,依旧可以继续行动的方法了。”

林羽有些好奇,“是什么方法?”

田所惠低下头,沉默不语,双颊突然飘过一阵緋红。

当然是......

放空自己,忘记自己的存在......

然后在心中回忆,甚至想像林羽君的声音。

一旦想像著林羽君的声音对自己下达指令,哪怕心里紧张得要命,但身体还是会不由自主的动起来。

“不,没什么!”

田所惠当然不敢把心里的话说出来,只能含糊的敷衍过去。

看到田所惠不愿意详说,林羽也没一个劲地追问。

毕竟每个人都会自己的秘密的嘛!

在別人不愿意说的情况下,还不停追问,这可是极为失礼的行为。

“不管你悟出来的是什么方法,既然有用,那就是好方法。”

“坚持下去,终有一天,我相信小惠你可以彻底克服你的紧张。”

林羽目光中满是期待,“如果真得有那一天,那小惠身体里的潜能,或许就可以被全部激发出来了。”

“到那时,你必定会迎来脱胎换骨般的蜕变!”

看著林羽的目光,田所惠有些动容。

“我的潜能?”

田所惠有些犹豫,她还是没办法在內心说服自己自信起来。

“林羽又在这么说了,我真得没你说得那么厉害啦?”

林羽的语气无比坚定,“相信我就是了!”

“好,既然林羽君这么说,那我相信你!”

“如果真有那么一天,我肯定不会让林羽君失望的。”

田所惠握紧拳头,挥舞著手臂给自己打气。

林羽笑著摇摇头,不再多言,开始准备烤饭糰。

林羽从厨房角落的橱柜里,找出了一个可以盛放木炭的陶炉,还找到一堆木炭,点燃木炭后放进陶炉內。

林羽取来田所惠包好的饭糰,用小刷子在饭糰表面刷了一层薄薄的酱油,然后在陶炉上放上一片烤网,將饭糰放在烤网上,开始烤了起来。

起初,林羽用得木炭不多,火力也不大,甚至可以说是微弱。

他就这样,耐心地先使用中火小火,將饭糰表面的酱油烤乾,用热力催促著酱油的风味渗入饭糰中,

在饭糰表面被烤乾,酱油全部被米饭吸收之后,林羽再次给饭糰刷上一层酱油。

隨后,他又加了几块木炭到陶炉內,加大了火力。

这一次,饭糰表面的酱油被迅速烤乾,饭糰的表面也开始出现微微的焦痕。

林羽不断翻动著饭糰,既要把饭糰表面烤得焦香诱人,又不能烤糊出现苦味,必须十分注意。

田所惠默默注视著林羽,她只觉得林羽此刻的表情极为认真,仿佛双手之间不是一块饭糰,而是一件需要顶级匠人精心雕琢的玉器。

看著林羽专注得模样,田所惠有些看得入神了......

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