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第二十八章 野味

“烟燻?”

伊武崎峻一向沉默寡言,没什么存在感,但当他开口时,眾人纷纷惊讶无比地看向他。

“那不是伊武君你最擅长的领域吗?”

“是啊。”

伊武崎峻语气有些凝重,“正因如此,我才会这么肯定。”

伊武崎峻抬头看向林羽,那对平常被头髮遮得严严实实的眼睛里,此刻满是难以言表的震惊。

“白糖,茶叶,桂皮,香叶。”伊武崎峻缓缓开口。“烟燻材料应该就只有这四种吧?”

“厉害!一下子就看出来了。”林羽点点头,大方承认。

伊武崎峻脸上凝重的表情丝毫没有减弱,继续说著。“而且......熏制手法应该並不是我平常用到的,火力小、烟雾淡、时间长的慢熏,即深度熏制。”

“这份饭糰所使用的,应该是火力旺、烟雾浓、时间短的快熏,即浅度熏制。”

伊武崎峻再次咬下一口饭糰,这次他的关注点不再放在馅料上,而是集中全部的精力,仔细体会饭糰中那股独特的烟燻风味。

“白糖的甜味,茶叶的清香,还有桂皮和香叶的浓香,熏制的材料並不复杂,但熏制的火候却把握得恰到好处,將几种熏制材料自身的香味特点全部淋漓尽致的展现出来了!”

伊武崎峻深深看了一眼林羽。

“高手!”

“哇!林羽君,怎么感觉你什么都会啊!而且还都这么厉害。”吉野悠姬发出讚嘆,顿时觉得林羽的身影十分高大。

“怎么可能?哪有那么厉害?”

林羽笑了笑,隨意地摆摆手,“那是伊武同学抬举我了。”

“不!你確实很厉害!这是事实。”

伊武崎峻看向林羽,再次开口,说的话很是直白。

“以我的性格,从不会说这种故意討好別人的话,所以你不必过度谦虚。”

“要知道过分的谦虚,本身就是一种骄傲!”

“好吧。”林羽无所谓的笑笑。

“我也怎么觉得哦!”吉野悠姬举起一只手,高声说道:“林羽君懂得这么多,就別谦虚了。”

“都说了真得不是在谦虚啊......”

林羽有些无奈,“我只是因为以前的经歷,关於各种不同的料理恰好懂得方面比较多,懂得的知识比较杂罢了。”

林羽两手一摊,“但其实在很多方面,我的水平很一般,並没有达到大成的境界。”

吉野悠姬听到林羽这句话后,冲他翻了个白眼,用搞怪的语气说道:“啊!这就是天才的世界吗?我等凡人自愧不如啊。”

“少在那里阴阳怪气!”

林羽伸手抓向吉野悠姬的后颈,想让对方感受一下胡乱说话的后果。

但不料女孩一早就预判了林羽的意图,动作十分灵活,一下子就躲开了林羽的魔爪。

“嘻嘻,林羽君別生气,开个玩笑嘛!”

吉野悠姬露出討好的笑容,“话说林羽君,你是怎么懂这些的?”

“这个啊,也没什么。”

“小时侯在家里的酒楼帮忙,接触得多了,多看,多记,私底下自己多琢磨,渐渐地就会了。”

眾人一阵惊讶,“就这样?”

“不然呢?”

说罢,林羽环顾一周,视线在眾人身上扫过,语气十分淡定,仿佛这並不是什么大事,只是一件微不足道的小事情。

“怎么了?这也不难吧?”

眾人听见林羽的话,脸上的表情顿时垮了下来,纷纷不知道该怎么回答林羽的话。

吉野悠姬更是抱住身旁的田所惠,发出高声哀嚎。

“真是符合天才形象的说法啊!”

“苍天啊,太不公平了!给我们这些普通人留一点活路吧!”

“那你还懂些什么呢?”一色慧好奇地问到。

林羽淡淡一笑,伸出一根手指。

“还懂一样?”

“不不不!”

林羽摇了摇手指。

“嘿嘿,我的意思是,无论是什么,无论是哪方面的知识,只要事关料理,我都可以说上一点吧。”

眾人顿时石化在原地,久久不语,眼神复杂,不知道该说些什么。

林羽倒是被勾起了兴致,笑著说道:“怎么?想和我探討一下?”

“嘿嘿,林羽君在这里,当然是要好好聊聊啦!”

“要是能听到点什么有用的知识,那就赚大法了!”

眾人很快恢復了过来,吉野悠姬更是第一个举起手,示意自己要先说。

“好啊,我记得悠姬擅长的领域是......野味料理吧?”

吉野悠姬点点头,“没错。”

“野味也是分很多种的,悠姬比较擅长那种?”林羽继续问道。

吉野悠姬想了一下,回答道:“我最擅长的......应该是野鸡也鸭和鹿肉吧”

“鸡鸭鹿?”林羽感慨一句,“没想到还是一些挺常规的野味肉类啊。”

吉野悠姬顿时被这话挑起了兴趣,“难道还有什么不常规的吗?”

“在华夏料理中,野味,確实也算是一个单独的流派了。”

“严格意义上讲,除了被定义为【牲畜】和【家禽】的人为饲养动物之外,所以野生动物,哪怕是一些人工饲养的野生物种,也算是野味。”

林羽侃侃而谈。

“野猪,野鸡,野鸭,鸟类,鹿肉......这些算是比较常见的了。”

“至於不常见的嘛.......”

林羽突然停顿了下来,用打趣的目光看向眾人,语气幽幽地蹦出一句。

“你们......吃过蛇肉吗?”

“蛇肉!”

眾人浑身一颤,爆发出一阵惊呼。

“那种东西怎么吃啊?”

“这未免也太不常规了吧!”

“话说蛇肉,会很腥臭吧?完全想不到该怎么料理?”

“我是一点都不想吃。”

极星寮眾人都颇有些牴触,只有幸平创真发出好奇的询问。“蛇肉是什么味道啊?”

林羽回忆了一下,缓缓开口,“口感地话......有些像鸡肉,不过会更嫩一点,味道也像,而且还带著一股野生动物特有的腥味。”

“不过如果烹飪好了,把这股腥臭味道去除,再加上烹飪的火候得当,那么还是挺好吃的。”

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