林羽闻著油锅中飘散出的油脂香味,仔细倾听著油锅中滋拉作响的声音,双眼更是全神贯注的注视著油锅內,豆腐饼的顏色和质感变化。
当热油中翻滚的豆腐饼达到最佳的成熟度的一瞬间,一直屏气凝神的林羽突然有了动作,速度飞快,出手利落,將油锅中的豆腐饼捞出。
“完美!”
林羽鬆了口气,露出满意的笑容。
当豆腐饼出锅时,一旁的汤锅中,那锅熬煮的酱汁也到了时候。
林羽揭开锅盖,一瞬间,带著浓香的热蒸汽扑面而来。
金枪鱼的鲜味,大蒜的浓郁,洋葱的清甜,还有鸡蛋柔和的鲜香,一锅无比朴素的食材,却燉出一锅鲜美无比的酱汁。
林羽嘴角一笑,拿起汤锅,將熬煮到粘稠的酱汁浇在炸得金黄酥脆的豆腐饼上。
霎时间,一种朴素简约的鲜香在空气中飘散,引得眾人忍不住嗅闻。
“【豆腐炸猪排】,请品尝!”
林羽將菜品端到桌上,眾人立刻围了上去。
“这么快就好了,这还没十分钟吧?”有人忍不住发出惊呼。
“这么短的时间做出来的东西,未免也太仓促了吧,能好吃吗?”
“可是闻著好香啊!”
“你还不相信林羽同学的厨艺?你既然担心,那就別吃了唄,正好节省出一个人的分量。”
“凭什么,我就要吃!”
一色慧摸著下巴,露出思索的表情,神情有些凝重。“洋葱,大蒜,鸡蛋,明明是这么简单的食材,竟然也能熬煮出这样浓郁诱人的汤汁吗?闻著就让人有种安心的感觉啊。”
“怎么了?是还在谦让,要让谁第一个吃吗?”
林羽洗了个手,见大家还在围著盘子观赏,忍不住打趣道。
“別谦让了,再等下去,如果温度降下来,味道会大打折扣的。”
闻言,一色慧第一个动了,“既然如此,那就由我第来一个尝试好了,我开动了!”
一色惠伸出筷子,筷子尖轻轻触碰到豆腐饼表面,发出“咔咔”的清脆碰撞声。
“好酥脆!”
一色慧是有意的观察了林羽刚才裹粉时的动作细节的,知道林羽足足裹了三次淀粉,而且中间一次蘸了鸡蛋液,一次蘸了清水。
感受著筷子传递给手指的触感,感受著那股酥脆,一色慧心中不免有些惊讶。
“只是简单的裹粉技巧,就能让豆腐拥有如此酥脆的外表吗?还是说是油炸的火候技巧也很关键?温度和时间也有需要注意的地方?”
一色慧筷子继续用力,力道並不大,但筷尖很轻鬆就落了下去,向刀一样將豆腐饼切开。
“內部好柔软啊!”
不待一色慧感慨,带著芳香的热气从豆腐饼的缺口处升起,浓郁的鲜香扑面而来,仿佛有意识一般,直往他的鼻子里钻。
“咕嚕——”
一色慧下意识咽了下口水,隨即夹起一块豆腐饼,缓缓送入口中。
“好脆!”
“不对,是好软!”
“还是不对,应该是好浓郁的鲜香啊!”
料理入嘴的一瞬间,外层的酥脆,內里的柔嫩,还有酱汁浓郁的鲜美,三种不同的感受共同交织,衝击著一色慧的味蕾。
牙齿落下,轻轻的咀嚼,一色慧甚至不敢太过用力。
隨著牙齿落下,切开了豆腐,下一刻,滚烫的汁水从豆腐饼內部被挤压出来,带著豆腐朴素的淡雅本味,和用洋葱鸡蛋熬出的酱汁融合在一起,犹如一道道鲜味的海浪,两股无与伦比的鲜美,正交替著,一遍又一遍地冲刷著一色慧的口腔。
“一色学长,味道到底怎么样啊?”
看著久久没有说话的一色慧,极星寮眾人都有些著急,纷纷忍不住出声。
“一色学长,你怎么不说话?”
“果然,虽然林羽同学的厨艺很好,但这么简陋的食材,又是在这么短的时间內做出来的,还是太仓促了吗?”
“该不会真得翻车了吧?”
“闭上你的乌鸦嘴,不会说话就別说!没人当你是哑巴。”
“就是,说不定一色学长是觉得很好吃呢?”
“没错,很好吃。”
一色慧回答了极星寮眾人地问题,隨后看向林羽,神情凝重,眼神中却透著动容。“如此简单的食材,如此仓促的时间,如此简单的手法,却能做出这么美味的料理,虽然简单朴素,但却如此的能够打动人心。”
“林羽君,真得太让人感动了啊!”
这种感觉,就像小时候常去的,老家附近的某家小店,虽然端出的料理不一定是惊世骇俗的美味,但老板往往总是很和蔼,料理的味道也很平常,但却是那种朴素简单的好吃。
正因为足够朴素,朴素到让人平日里完全想不起来。
可这种情绪和记忆不会隨著时光而消磨,一但再次尝到类似的味道,回忆就会从內心深处自动浮现出来,心底的情绪就像是决堤的洪水一般,突然一股脑地涌上心头,让人措手不及。
“好吃啊!”
“虽然很朴素,但就是这种简单又寻常的朴素味道,才最好吃啊!”
一色慧直觉得自己感动得都快流泪了。
极星寮眾人也被一色慧的话惊到了。
“哇!一色学长的评价这么高吗?”
“这只是一道油炸豆腐吧?”
“太令人好奇了,我也要尝尝!”
所有人的好奇之心都被调动了起来,一色慧让出了位置,极星寮眾人一拥而上,好几双筷子不约而同的伸向盘中金黄酥脆,还冒著热气的豆腐饼。
“哇!好烫!不过好好吃!”
“豆腐好柔嫩。”
“外壳好酥脆!”
“你们懂什么?这份酱汁才叫绝吧!如此隨意熬出的酱汁,竟然可以鲜美到这种程度。”
“怪不得我刚才看著林羽君的动作和操作步骤,一直有种似曾相识的眼熟感,现在才反应过来,这不跟炸猪排一模一样吗?”
“好神奇啊!明明知道是豆腐做得,可不仅这么好吃,竟然还真吃出了几分肉的滋味!”
眾人品尝著口中的炸豆腐饼,感受那股浓香四溢的滚烫汁水在自己口中流淌。
刚才那股让一色慧感动的朴素美味,现在,也让极星寮眾人纷纷沉浸在这股朴素简单的好吃中。
......
“林羽君。”
在餐桌边的气氛热火朝天时,一色慧突然看向林羽,眼神中是某种说不出的情绪。
“嗯?”
林羽被一色慧的眼神看得有些发毛。
“怎么了?”
一色慧露出笑容,“没什么,就是我突然觉得,极星寮能有你这样一位新成员加入,真的太好了!”
一色慧回味著中午那顿包裹了三种馅料,分別使用了[烟燻]和[炭烤]两种处理手法的饭糰,回味著刚刚品尝过的那盘【豆腐炸猪排】,又回忆著今天在农田,林羽与极星寮眾人的交流谈话。
想起这些,一色慧心中不免有些感怀。
“烟燻,野味,发酵,还有现在的仿荤菜。”
“我今天才发现,你懂的东西,似乎格外的多啊!而且还是横跨不同的领域。几乎什么都能聊两句,甚至......”
一色慧停顿了一下,“已经不是聊两句那么简单了。”
“虽然我还没有亲眼看到过你做出其他领域的料理,但就从眼下这份豆腐炸猪排来看,你在烟燻,野味,发酵这些领域的水准,恐怕也不低吧?”
“哪有那么夸张,也就是有一点点了解而已。”
林羽捏住两根手指,嬉笑道:“真的只有一点点而已。”
“而且我的知识属於杂而不精的那种,你问我理论知识,我是侃侃而谈,但实操的水平嘛,也就一般。”
“我才不信呢。”
一色慧露出无奈的笑容,指向正在被眾人哄抢的那盘豆腐炸猪排。
“这还叫一般啊?”
林羽不好意思的笑笑,“嘿嘿,好歹得谦虚一点嘛。”
“林羽君,你这不是谦虚,你这已经是过度谦虚了。”
“哪有?”
“林羽君,我看得出来的。”一色慧直视著林羽的眼睛,“你的言语十分谦虚,但从你的眼神里,我能看得出来。”
“谦虚的言语只是你的偽装,在那种谦虚之下,是一颗极度骄傲的心!”
林羽突然有些沉默,过了许久后才缓缓嘆出一口气,直视一色慧,眼神淡定,语气平静地说道:
“一色学长,你真得误会我了。”
“好吧,那我就不说了。”
听到林羽这么说,一色慧知道他是在转移话题,显然,他看出林羽並不想讲太多这方面得事情。
心思敏感的一色慧一下子就想到了,林羽並不愿意提起他的过去。
“好吧,虽然我不知道为什么你不想提起这些。”
“不过,林羽君,我还是代表个人,代表极星寮,也代表极星寮的大家,欢迎你的到来。”
一色慧站了起来,脸上露出无比柔和的微笑,伸出右手。
“我由衷地希望,你在极星寮,能有一段快乐的学生时光!”
看著一色慧伸出的手,林羽心情有些复杂,一时之间竟然愣在原地。
过了许久后,他终於反应过来,缓缓伸出手,与一色慧握在一起。
“嗯,我也是这么希望的。”
“极星寮的大家,包括一色学长你,都是很好的人,我也觉得,我会在极星寮,度过一段难忘的时光的!”