下午一点二十五分，梧桐北路。

隨著正午的烈日逐渐偏西，街道上的行人渐渐少了下来，附近写字楼里的白领们也大多结束了午休，赶回了公司。

“念念饭馆”的大堂里，最后一桌吃完午饭的熟客站起身，拿著手机走到收银台前。

“彪哥，结帐。今天这顿吃得是真痛快，下午回去上班都有干劲了。”

客人笑著扫码付款。

“吃得满意就行！慢走啊，欢迎下次再来！”

陈彪满脸笑容地將最后几位客人送出门外。

看著他们走远，陈彪转身走回店里，顺手拉过了两扇玻璃推拉门。

他伸出手，將门把手上的木质营业牌翻转了半圈。

牌子背面那三个端正的行楷大字——“休息中”。

做完这个动作，陈彪呼出了一口浊气。

他走到大堂收银台旁，整个人毫无形象地靠在吧檯上，伸手用力地捶著发酸的大腿肌肉和后腰。

“我的亲娘哎……这生意也太火爆了。

从十一点开门到现在，我这双腿就没停下过。”

陈彪一边揉著腿，一边说道。

后厨里。

』江屹伸手按下了猛火灶的燃气总阀门。

“咔噠”一声轻响，灶火彻底熄灭，只剩下油烟机还在运转声。

他转身走到水池前，拧开水龙头，挤了一点洗手液，仔细洗净了双手和手腕。

隨后，江屹端著两杯刚倒好的温凉大麦茶，掀开后厨的门帘，迈步走进了大堂。

他走到陈彪面前，將其中一杯大麦茶放在吧檯上。

“喝口水，缓一缓。”

江屹开口道。

“谢谢江哥！”

陈彪端起玻璃杯，仰起脖子，“咕咚咕咚”一口气將杯里的水喝得乾乾净净。

茶水顺著喉咙滑进胃里，总算是把那股燥热压下去了一大半。

陈彪放下杯子，摸了摸自己早已经瘪下去的肚子，苦笑了一声。

“江哥，咱们光顾著招呼客人了，这都快一点半了，咱俩还没吃午饭呢。

我这肚子刚才送最后那一波客人的时候，就已经开始打鼓抗议了。”

江屹拉开旁边的一把椅子坐下，也端起水杯喝了一口。

“想吃什么？”

江屹问道。

“都行！只要是江哥你做的，哪怕是白水煮麵我都吃得香。”

陈彪咽了一口唾沫，“不过最好能快点，我是真饿急眼了。”

江屹微微頷首，放下手里的水杯，站起身。

“大骨高汤还有剩的，下两碗面，臥个煎蛋。”

江屹转身重新走进后厨。

他拿过一个小汤锅，接了半锅清水，放在旁边的中火灶上烧开。

趁著烧水的功夫，江屹拿过平底锅，倒了一点纯净的底油。

单手打入四个土鸡蛋，隨著“刺啦”一声轻响，鸡蛋在热油中迅速凝固。

边缘被煎得焦黄酥脆，內里的蛋黄却依然保持著软糯，散发出浓郁的纯正蛋香。

水烧开后，江屹抓起两把孙老板早上送来的碱水面，抖散后下入锅中。

碱水面耐煮且劲道，在滚水中翻腾了几下便被他用长筷子捞出，分別装入两个大號的青花瓷碗中。

隨后，江屹用大汤勺从旁边一直小火温著的大號汤桶里，舀出几勺大骨高汤，浇在麵条上。

放上煎好的双黄鸡蛋，又顺手切了点早上备菜留下的猪肉片铺在上面，最后撒上一把翠绿的葱花。

不到十分钟，两碗骨汤猪肉煎蛋面就做好了。

江屹將两碗面放在托盘上，端出了大堂。

“吃饭。”

江屹將托盘放下，把其中一碗推到陈彪面前。

“来嘞！”

陈彪早就饿得两眼发绿了。

看著面前那碗面，浓郁的骨汤香气混合著煎蛋的焦香扑面而来。

他二话不说，拿起筷子挑起一大口麵条就吸溜进了嘴里。

“嘶——呼——”麵条入口劲道，大骨汤醇厚鲜美，进入空瘪的肠胃。

“舒服！”

陈彪含糊不清地喊了一声，连头都顾不上抬，大口大口地吸溜著麵条，筷子挥舞得飞快。

江屹也在对面坐下，拿起筷子，开始安静地吃麵。

两人都没有说话，大堂里只剩下呼嚕呼嚕的吃麵声。

不到五分钟，陈彪就將那一海碗的麵条连汤带水吃得乾乾净净，甚至端起碗，把最后一口鲜美的骨汤都喝得一滴不剩。

他放下空碗，抽出纸巾擦了擦嘴，长长地打了个饱嗝。

“活过来了！”

陈彪靠在椅子上，满脸饜足，“江哥，这骨汤麵太绝了，一碗下肚，感觉浑身的力气又顺著骨头缝回来了。”

江屹也放下了筷子，抽出纸巾细致地擦了擦唇角，微微頷首。

陈彪休息了片刻，脑子里的兴奋劲儿又涌了上来。

“江哥，你猜咱们今天中午这短短两个多小时，一共接了多少单？”

江屹看著他，没有接话，等著他的下文。

“五十二单！”

陈彪用力地拍了一下大腿，比出一个手势，“这还不算王大山他们那十几个人拼的一超级大单！

光是进店散座和拼桌的客人，咱们大堂的椅子就翻了將近四轮台！”

陈彪越说越激动：“而且你猜怎么著？

那些一开始嫌咱们热炒价格贵的客人，只要菜一端上桌吃进嘴里，没一个再抱怨的！

吃完结帐的时候，全都在夸咱们家东西实在、味道绝了。

有好几个直接问我要了店里的订餐电话，说晚上要带家里人过来吃呢！”