生怕宋砚刷短剧刷上头了，把他已经熬了两个多小时的高汤毁了。

不过看著看著，他就发现不对了。

宋砚虽然確实在看短剧，甚至靠在椅背上的姿势也看著极为愜意，但右手还拿著长柄勺，时不时把勺子伸进锅里搅一下，撇去浮油和浮沫。

整个过程行云流水，甚至只是用余光扫了几眼，头都没转过去。

杨光看得有点懵。

不是？熬高汤这么轻鬆的吗？

那为啥他熬的时候那么累？

每隔一小会儿就要揭开锅盖，看一眼汤色，闻一下味道，再略微调整火候，忙得几乎连坐的时间都没有。

宋砚倒好，往那一坐，看也不看，全凭感觉来判断火候吗？

杨光不解，但他大为震撼，並且继续保持著高频观察的状態。

又过了半个多小时。

见宋砚一直没有什么动作，甚至连锅盖都没有揭开看一眼，杨光实在有些坐不住了，凑过去提醒道：

“宋砚，你不揭锅盖看看？高汤得时刻根据里面的熬煮情况调整火候，这都半个多小时了，你连锅盖都不揭的吗？”

宋砚將短剧暂停，解释道：“你放心，火候我有在调，而且熬高汤在这个阶段，小火恆温就行，频繁揭锅盖反而会让温度不均衡，或进杂味。”

为了让杨光放心，他说话的同时，將锅盖揭开，用勺子舀了小半勺汤，倒进旁边的小碗里，递给杨光。

杨光接过去，低头看了一眼。

汤色清亮，表面浮著一层薄薄的金黄色油膜，不浑不浊。

他又抿了一口，汤在舌尖上化开，鲜味已经出来了，回味绵长。

不得不说，如今这份熬了一半的清汤，要比他之前频繁揭锅盖，观察汤色並调整火候，熬出来的要强多了。

关键宋砚熬的还巨轻鬆！

杨光觉得自己又悟了。

原来是这个样子的吗？

看来我的高汤又又又熬错了，一边摸鱼一边熬高汤才是真諦呀！

不愧是宋砚啊！

用如此朴实无华的方式告诉我，熬高汤的关键所在。

杨光觉得自己又行了。

决定將老爷子教他的熬高汤时，必须要多盯著锅底的方法忘掉，转修宋砚这个简单又好操作的熬高汤秘诀。

“誒？杨光你咋又熬一锅？”

宋砚將一部短剧刷完后，抬头环顾了一下周围，然后就发现了坐在他不远处，一边打王者一边熬高汤的杨光。

“因为我悟了！”杨光一脸严肃。

“悟什么了？”宋砚好奇。

“在没有大的这10秒钟，我看清了很多人。”杨光嘴角已经压不住了，大招一点，整个人都热血沸腾起来，“无限接近死亡，更能醒悟生存的真諦！”

“都给我死！！！”

得！王者打魔怔了。

宋砚得出评价。