第1429章 餐桌升级

“哦，圣母玛利亚！竟然有这么多！”

玛丽王后下意识想用扇子掩嘴，抬手却发现握著的是枪带，顿时有些尷尬。

两人正说著，迎接的人群便涌了过来。

在圣马卢市长、议长，以及德拉特经理的带领下，百余人激动地躬身行礼，只是没有时间排练，导致声音有些凌乱：“王太子殿下万岁！”

“感谢天主送您来到圣马卢……”

“您的光辉照耀著吾等……”

约瑟夫向眾人微笑点头示意：“我正好路过这里，就过来看看。”

德拉特顿时受宠若惊：“请允许我为您进行讲解，尊贵的王太子殿下。哦，按照您的吩咐，工人们並不知道您来了，都在如往常那般工作。”

“很好，那就辛苦您了。”

约瑟夫侧头对老妈小声道：“工厂里面才是真正令人震撼的场面。”

德拉特隨即带著王太子一行人参观了仓库、分拣车间、清洗车间、宰剥车间，直到下午三点半，才终於来到了蒸煮车间。

其实在扩建之后，之前的每一道工序都有四到七座车间，密密麻麻的建筑宛如一座小镇一般。而整座工厂则占据了圣马卢近三分之一的面积。

德拉特殷勤地指向车间正中那几口足有一人多高，直径近2.5米的大锅，兴奋道：“殿下，这是最新型的帕平锅，只需20分钟，就能完成对鱼肉的灭菌工序。实际上，我让技师们测试过，仅加热10分钟，生產出的罐头就不会变质了。”

他说的“帕平锅”有点类似后世的高压锅，只是限於加工精度，以及缺乏橡胶密封圈的原因，所以仅能达到不足两个標准大气压的压力。

但这已足够大幅提高蒸煮效率了。

德拉特继续道：“这里每天能燉煮50多吨鱈鱼，然后在东侧的车间里进行装罐。”

约瑟夫点头，又问道：“圣马卢的渔船每天能捕到多少鱼？”

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一旁的圣马卢市长忙凑了过来：“三年前还只有不到40吨，殿下。

“后来因为有了罐头厂，前来定居、捕鱼的人就越来越多，现在已经接近70吨了。”

约瑟夫皱眉：“也就是说，还会有很多鱼被浪费了？”

德拉特有些紧张道：“坦白讲，是这样的，殿下。但您知道，前年时工厂遇到了一些麻烦，就是焊剂的问题……

“好在有人发明出了『卷边密封法』，才挽救了工厂。现在我们正在努力提高產量，估计明年春天就能达到平均每天处理65吨鱼的能力了。”

约瑟夫知道，他说的“焊剂问题”就是罐头用的焊锡中含铅量爆表的事情，当时自己喊停了全国的铁皮罐头厂。

后来，罐头厂不得不重新使用玻璃罐，也有些小厂撑不住而倒闭了。

好在今年初有个来自巴伐利亚的技师终於製造出了一台可用的马口铁卷边机，解决了罐头焊接问题——其实有了约瑟夫指出的大方向，加上法国优秀的机械精加工底蕴，这种机器的解决只是早晚的事情。

正基於此，法国很多渔业资源丰富的沿海城市，如马赛、加莱，甚至突尼西亚，都开始大规模兴建罐头厂。