红油渗出,亮得惊心动魄。
加高汤,下豆腐。
动作沉稳如山。
分三次勾芡,每一次都让汤汁更浓稠一分,红亮一分。
那股麻、辣、鲜、香、烫、嫩、酥、捆的味道,层层递进,化作一只无形的大手,攥住了所有人的心臟。
出锅前,撒上一大把新磨的汉源花椒麵。
“刺啦——!”
一声爆响。
一股炸裂的麻香,如惊雷般在空气中爆开,直衝每一个人的天灵盖!
一盘色泽红润,香气如龙,豆腐块在盘中如心臟般微微颤抖的【陈氏正宗麻婆豆腐】,上桌。
光是闻到味道,已经有人忍不住开始吞咽口水,舌根发麻。
“结束了……”
“这还怎么比?味道已经贏了。”
“神仙也贏不了啊!”
所有人都这么想。
然而,林晓的表情,没有一丝一毫的变化。
他没去看那些顶级食材。
他只是走到旁边的普通食材筐里,拿出了一盒包装最简单的,超市里一块钱一盒的,內酯豆腐。
又从冰箱里,拿出一小块昨天剩下的牛后腿肉。
当这两样东西被他放在灶台上时。
全场死寂。
隨即,是压抑不住的,带著嘲讽的议论声。
“內酯豆腐?他用这玩意儿做麻婆豆腐?”
“他是不是疯了?这豆腐一碰就碎,根本没法烧啊!”
“这是……破罐子破摔了?”
就连陈师傅,看到这一幕,嘴角也勾起一抹胜利者的,不加掩饰的轻蔑。
用这种垃圾,也配和我比?
简直是对我的侮辱。
林晓对周围的一切充耳不闻。
他拆开包装,將那块软嫩的內酯豆腐,完整地倒扣在白瓷盘上。
然后,他拿起了菜刀。
下一秒。
整个世界,仿佛被按下了静音键。
林晓的手腕动了。
那把普通的菜刀,在他手中,失去了实体。
没有刀光。
没有声音。
甚至没有人看清他到底有没有切下去。
人们只看到他的手腕,以一种超越人类理解范围的频率,微微震颤了数秒。
当他停下动作。
盘子里那块吹弹可破的內酯豆腐,依旧完完整整,没有一丝痕跡。
人群中发出了失望的嘆息。
“故弄玄虚……”
话音未落。
林晓端起盘子,手腕轻轻一晃。
奇蹟,发生了。
那块完整的豆腐,在所有人的注视下,无声地,缓缓地……绽放。
它化作了数千上万根比髮丝更细的豆腐丝,在盘中舒展开来,形成了一朵巨大的,圣洁的白色菊花。
根根分明,丝丝不断。
那画面,已经不是厨艺,而是艺术,是魔法。
“这……这……文思豆腐……”
人群中,那位歷史系教授张远,失声开口,声音抖得不成样子。
“不!不对!”
他猛地摇头,脸上是见了鬼一样的骇然。
“文思豆腐是切丝!他这是在不破坏外形的情况下,內部成丝!这……这是神仙的手段!”
“这不可能!”
全场,落针可闻。
所有人都被这完全违背物理定律的一幕,震得灵魂出窍。
灶台前。
陈师傅脸上的轻蔑和自信,早已荡然无存。
取而代之的,是一种发自骨髓的冰冷和恐惧。
他死死盯著那朵在盘中绽放的豆腐菊花。
他知道。
自己惹上的,根本不是一个厨师。
是一个,怪物。