林晓没有立刻走向那口大铁锅。

他鼻腔里灌满了松木、柴灰与陈年肉香混合的独特气味，精神为之一振。

他先是走到水缸前，用一个巨大的木瓢，舀起一瓢冰冷刺骨的山泉水。

水光映著他平静的脸。

他將那只肥硕的野鸡，仔仔细细地冲洗乾净。

然后，他抄起了那把沉重的斩骨刀。

手起。

刀落。

没有半分花哨的技巧，只有最纯粹、最直接的力道。

那只野鸡在他手下，被乾净利落地斩成了大小均匀的肉块。

连骨带肉，不做任何分离。

这，就是东北铁锅燉的魂。

粗獷，豪迈，不拘一格。

接著，是配菜。

土豆不去皮，带著泥土最原始的芬芳，直接切成滚刀块。

榛蘑是林振山秋天时亲手晒乾的，一经温水泡发，独属於山林的鲜香便瞬间甦醒，在木屋中瀰漫。

粉条是自家压的红薯粉，宽厚，筋道，此刻正在清水里静静等待著汤汁的浸润。

一切准备就绪。

林晓终於走到了那口象徵著黑土地灵魂的巨大铁锅前。

他没有急著生火。

他只是伸出手，將手掌轻轻贴在了冰冷的锅壁上。

然后，闭上了眼睛。

一旁的林振山盘腿坐在炕上，看著他这有些神神叨叨的举动，叼著旱菸袋，没有出声。

但他那双总是半眯著的眼睛，此刻却睁开了，瞳孔里闪烁著一种极度专注的光。

这小子，又要“作法”了。

林晓的意识，仿佛顺著掌心，沉入了铁锅的深处。

他感觉到这口锅的“情绪”。

它很老，也很累。

它承载了林家几代人的烟火记忆，也燉煮了上百年的风雪沧桑。

它的锅气，厚重，沉鬱，如同脚下这片广袤的黑土地。

林晓的嘴角，无声地勾起一抹弧度。

他要做的不是改变它。

而是唤醒它。

他睁开眼，將那块林振山视若珍宝的松明子，扔进了灶膛。

架锅，生火！

这一次，他没有动用任何超凡的力量。

他用的，就是这山里最寻常不过的松木乾柴。

火焰在灶膛里熊熊燃起，贪婪地舔舐著冰冷的锅底。

当锅烧得滚烫，松明子那独特的油脂香气被彻底激发出来的瞬间。

林晓动了。

他將切好的野猪肉，连同那只斩块的野鸡，一同倒入锅中！

“刺啦——！”

一声剧烈的爆响！

一股狂野的、混合了两种截然不同肉味的复合香气，如同炸弹般轰然引爆！

林晓握著巨大的铁勺，手臂肌肉賁张，快速翻炒。

每一块肉，都在他的搅动下，均匀地裹上那层被高温逼出的金黄油脂。

当肉块表面呈现出诱人的微焦色时，他抓起一把八角、桂皮、香叶扔了进去。