杨文学站在水缸前，双手浸在凉水里，指甲缝里的麵粉被水浸透，水面浮起一层白色的浆水。

他呆呆地看著自己这双粗糙的手，眼眶一阵阵发热。

四灶！这是实打实的正式师傅。

他以前听老人说过，在旧社会的勤行里，这得熬过三年零一节的苦日子才能换来。

今天，沈砚一句话就给他定下了。

沈砚解下腰间的白围裙，隨手掛在门后的铁钉上。

“收拾完都早点歇著。”

“明天一早公家的麵粉和油糖就该入库了。”

“谁要是掉链子，我照样让他滚蛋。”

伙计们赶紧停了手里的活，响亮地应了一声。

赵德柱把那张写著名单的信纸贴身放好，转头看向沈砚，“沈爷，我这就把名单给王主任递上去，这事儿宜早不宜迟，落听了才踏实。”

沈砚点点头，赵德柱掀开门帘，快步走出店门。

杨文学没有出声打扰，转身推开后厨的木门冲了出去。

杨文学顶著冷风，踩著青石板一路狂奔，右手紧紧护住胸口。那里揣著半个用油纸包好的油酥盒子，是他下午过考核时亲手炸的，他一口没动，小心翼翼地包好留给家里的妹妹。

跨进南锣鼓巷九十五號院，杨文学一路小跑回到家中。

屋里的煤球炉子上坐著个瘪了一块的铝锅，水烧开了，顶著铝锅盖发出哐当哐当的响声。

李芳兰坐在窗户根底下，手里攥著一把铁锥子，正用力扎透厚实的鞋底布。，粗麻线穿过针眼，拉扯出哧啦哧啦的声响。

杨树森蹲在屋子正中央的地上，手里拿著一把生锈的扳手，正在拧洋车軲轆上的螺母，他的双手沾满黑色的机油，指甲缝里全是污垢。

“哥！”

杨团团从床铺上爬起来，光著脚丫踩在冰凉的青砖地上，直奔杨文学跑过来。

杨文学一把將妹妹抱起来，单手解开外套扣子，从怀里掏出那个温热的油纸包，纸包层层打开，露出半个金黄的油酥盒子。

“吃吧，哥哥亲手做的！”

杨团团双手捧著点心，小口咬下边缘的酥皮，碎渣掉在粗布衣服上，她立刻低下头用舌头把渣子舔进嘴里。

“好吃！哥哥最好了！”

杨文学把妹妹放在长条板凳上，走到桌边，端起搪瓷缸子灌了一大口凉水。

“爸，妈。”

“我今天上灶了，四灶！”

屋里瞬间安静下来，只有炉子上的铝锅还在响。

杨树森手里的扳手“噹啷”一声掉在地上，猛地站起身。

李芳兰手里的锥子一滑，扎破了指头，她却像没感觉似的，连血珠子都顾不上擦，直勾勾盯著儿子

“你说什么？你再给老娘说一遍！”

杨文学下意识站得笔直。

“师父今天下午在后厨搞考核，我做了暗酥的油酥盒子，师父当著所有伙计的面，给我定了四灶，赵掌柜已经把名单报去区工委了。”

杨树森两步跨过来，一把攥住儿子的肩膀，满是机油的手在杨文学褂子上印下两道黑印子。

“四灶？你才学了多久？”

杨树森的声音发颤，“勤行的规矩是三年零一节！你连一节都没熬过，你师父就这么让你上案板了？”

杨文学看著父亲粗糙的脸，“师父说，福源祥不讲究论资排辈，只看手艺。”

他压低声音，凑近父母，“而且，福源祥马上要成公家的试点铺子了，到时候原料公家发，工钱公家开。”

“我们这些报上去的正式工，以后就是公家人。拿公家的工资，享受劳保，生老病死全由国家兜底！”

杨树森脚下一软，一屁股坐在长板凳上，他这辈子都在四九城的街头拉洋车，风里来雨里去，被人打骂，连病都不敢生。

他做梦都不敢想，自己的儿子能端上公家的铁饭碗。