阿良被周围人异样的目光盯得浑身不自在,一边扯著t恤的下摆,一边苦著脸小声跟陈幼英抱怨:“嫂子……这衣服穿著也太丟人了吧?你看看人家大酒楼的后援团,穿的都是西装。咱们这跟马戏团似的……”
“你懂什么?”陈幼英一边调试相机一边瞪了他一眼,压低声音说,“今天现场多少台摄像机?只要镜头稍微扫到你们一眼,这『阿良大杯茶』的牌子就算是免费上了省台的电视节目。这叫移动gg牌,別人花十几万都买不来!”
“那也不能光逮著我一个人薅啊,这头像画得跟啥似的……”阿良嘟囔著,引得旁边的王胖子和阿成一阵闷笑。
陈有云看著这帮跑到赛场来一边给自己撑场面,一边顺便还做推销的兄弟,无奈地摇了摇头,嘴角却忍不住扬了起来。
他衝著大家挥了挥手,示意他们去观眾席找位置坐好。
赛场的另一边,海鲜谷的vip休息区。
林雄今天穿著一身定製西装,坐在沙发里。
林凯的事情虽然找人顶了雷,但海鲜谷的口碑还是受了牵连。
他今天亲自来,就是要亲眼看著陈伟雄在灶台上把那个大排档的老板踩进泥里。
看到陈有云那边闹哄哄的拉拉队,林雄端起茶杯,不屑地冷笑了一声,转头对旁边的助理说:“真是搞笑,把赛场当菜市场了。告诉公关部,等会儿比赛一结束,陈师傅贏了的通稿立刻发出去。”
而在林雄不远处,一身深蓝色中式厨师服的陈伟雄,正安静地坐在椅子上。
外界的喧囂、媒体的镜头、甚至是老板林雄的冷嘲热讽,他仿佛都听不见。
他只是从工具箱里拿出一块乾净的白布,慢慢地地擦拭著自己的刀。
直到广播里响起准备进场的声音,陈伟雄才抬起头,隔著十几米的距离,与陈有云的目光在空气中交匯。
陈伟雄微微点了一下头。
陈有云同样点头回应,隨后各自走向了位於大厅中央的主操作台。
上午十点,复赛正式开始。
主裁判拿著麦克风走到台前,声音洪亮地宣布:“各位参赛选手,媒体朋友们!本次复赛採取极其残酷的一对一单败淘汰制,贏的晋级,输的直接离场。第一组,由海鲜谷陈伟雄师傅,对阵开心大排档陈有云老板!”
现场立刻爆发出热烈的掌声,所有人的目光都死死盯住了这两个风格迥异的厨师。
“两位选手的操作台前,是共享的顶级食材库。”主裁判从助理手里接过一个密封的牛皮纸信封,当著镜头的面撕开,抽出一张卡片。
“今天第一轮对决的考题是——鱼、虾、蟹!”
“请两位选手在两个半小时內,以此三类水產为绝对核心,各自完成三道菜品。不限菜系,不限做法,评委將进行盲品打分。现在,比赛开始!”
“鐺——!”
一声锣响,赛场上的气氛瞬间绷紧。
陈伟雄几乎在锣声响起的瞬间就有了动作。
作为粤菜海鲜的泰斗,他甚至不需要思考,脑海中就已经浮现出了三道大菜。
做蟹,他要用最肥的野生黄油蟹,做一道“葱姜焗黄油膏蟹”,用极高温度的砂锅逼出蟹肉里金黄的油脂。
做虾,他盯上了食材库里那只鲜活的澳洲大龙虾,配以老母鸡和火腿熬製的高汤,来一道“上汤焗龙虾”。
做鱼,自然是用讲究火候的粤式招牌“清蒸东星斑”来压轴。
三道菜,用的全是最昂贵的尖货,做的是正统的庙堂之高。
而另一边,陈有云却站在原地没动。