婷婷看著这两道菜，咽了口唾沫，拿起筷子就要夹：“看著就安逸得很嘛。”

“別急，等咱们这边的菜上了再吃。”浩子一把按住女朋友的筷子，得意地扬了扬下巴。

话音刚落，一个穿著油腻围裙的大妈就端著两个大铁盘子走了过来，嗓门极大：“让一下咯，小心烫！烧白、鱼香肉丝来咯！”

“砰”的一声，两盘极其粗獷的菜被墩在了桌子上。

但在菜上桌的那一瞬间，陈有云的眼神猛地一凝。

那盘鱼香肉丝，肉丝切得並不算均匀，但那股极其浓郁的“荔枝味”，却像是一把鉤子直衝鼻腔！

那是一种酸、甜、辣、咸极其完美融合的味道，泡椒的酸香被高温热油彻底激发。

盘底乾乾净净，没有一滴多余的水分，正宗的“见油不见汤”。

紧接著，大妈又端上来了一盘迴锅肉和一盘还在滋滋冒著热气的炒腰花。

那盘迴锅肉，用的是正宗的二刀肉，肥瘦相间。

在猛火和郫县豆瓣的熬煮下，每一片肉都微微捲曲，形成了一个完美的“灯盏窝”。

红油的色泽，暗沉中透著一股深邃的光泽。

“来来来，兄弟，动筷子！”浩子拿起一瓶冰镇的豆奶，给陈有云倒上，“咱们先吃网红店的，再吃咱们老字號的！”

三人拿起筷子，先夹了一筷子川悦轩的水煮肉片。

肉片一入口，陈有云的眉头就不由自主地皱了起来。

辣是很辣，麻也很麻，但那种麻辣浮於表面。

豆瓣酱的香气极其寡淡，吃完之后，嘴里只剩下一股口乾舌燥的火气。

“这肉……加了多少嫩肉粉啊，滑得跟肥皂一样，连点肉味都没了。”婷婷嚼了两口，也忍不住皱起了眉头。

“我早说了吧，这帮搞连锁的，全是这种流水线味道。”浩子得意地撇了撇嘴，然后拿起公筷，给女朋友夹了一大筷子芙蓉餐厅的炒腰花，“来，尝尝老李的手艺！”

陈有云也夹了一块腰花放进嘴里。

一瞬间，他的眼睛猛地睁大了。

刀工极深，腰花在猛火中瞬间捲曲绽放。

就这一口，脆、嫩、滑在口腔里同时炸开，没有一丝一毫的腥臊味。

泡椒的复合酸辣，霸道地包裹著腰花，那股由於猛火逼出来的“锅气”，在舌尖上疯狂地跳跃。

三人再尝那盘迴锅肉，老豆瓣的酱香在唇齿间回味悠长。

和芙蓉餐厅的这几道菜比起来，桌上那两盒精美的川悦轩外卖，简直就像是失去灵魂的塑料模型。

“我错了……”婷婷放下筷子，心悦诚服地点了点头，“浩子，这老馆子確实香，那个网红菜吃著不行。”

陈有云此刻已经彻底被这几道菜折服了。

咽下嘴里的回锅肉，让他心里的某个念头变得极其强烈。

这芙蓉餐厅的老板，绝对是个隱藏在市井里的川菜高手。

“浩子，你们先吃著。”陈有云放下筷子，拿纸巾擦了擦嘴，站起身来，“这老板的手艺太绝了，我得去后厨拜访一下，討教討教。”

“哎，兄弟，这老李脾气可古怪得很，平时最烦別人去后厨打扰他……”浩子刚想拉住他，陈有云却已经转身大步朝著油烟繚绕的后厨走去了。

芙蓉餐厅的后厨在最里面，隔著一块被油烟燻得发黄的厚塑料门帘。

里面传来震耳欲聋的排风扇轰鸣声，以及锅铲碰撞声。

陈有云走到门帘前，知道后厨是禁地，但他今天必须得见一见这位高人。

他伸出手掀开塑料门帘的一角。

“老板，打扰一下，我是从上海……”

“干啥子的！”

陈有云的话还没说完，后厨里突然传来一声怒喝。

紧接著，一个光著膀子的年轻伙计像是一头被激怒的斗牛一样冲了过来。

“看啥子看！后厨重地，哪个让你进来的！”伙计態度极其恶劣地一把推在陈有云的肩膀上，硬生生把他从门帘处推了出去。

陈有云被推得后退了两步，眉头微皱，脾气极好地解释道：“小兄弟別误会，我是同行，在上海开大排档的。吃了你们的菜觉得特別地道，就是想找老板请教一下……”

“请教个铲铲！”伙计根本不听他解释，手里的大铁勺指著陈有云的鼻子，唾沫星子横飞，“老子看你是隔壁派来的细作，提著对门的垃圾菜跑我们店里来吃，现在还想钻进来偷配方？没见过你这么不要脸的！”

后厨的动静太大，大厅里的食客们纷纷停下了筷子。

浩子和婷婷也赶紧站起身，跑过来想劝架。

“兄弟，你这是干啥子嘛，我这朋友就是个外地游客，不懂规矩，別发这么大火嘛！”浩子赶紧挡在陈有云前面陪著笑脸。

“外地游客？”伙计冷笑了一声，指著浩子那桌上的两个包装极其精美的外卖盒，眼睛都快喷火了，“咋的，是觉得我们老李家好欺负，专门提著隔壁的菜跑来噁心我们的是吧？”

陈有云愣了一下，看了一眼桌上的川悦轩打包盒，瞬间明白了点什么。

就在这时，后厨的门帘被彻底掀开。

一个五十多岁的中年男人走了出来。

这人显然就是芙蓉餐厅的老板，老李。

老李手里还拿著一块抹布。

他冷冷地扫了一眼陈有云，又看了看桌上的那两盒川悦轩的外卖，最后將目光死死地钉在陈有云的脸上。

“小伙子。”老李的声音不大，“我老李在这条街顛了十几年勺，靠的是良心。你们川悦轩的老板有钱，有资本，可以在我旁边修皇宫。那是你们的本事。”

他往前走了一步，直逼陈有云：“但你们今天提著菜上门来噁心人……做人，莫要把事做绝了。滚出去，芙蓉餐厅不欢迎你！”

这一声怒喝，震得整个店里鸦雀无声。

周围的食客们也都用敌视的目光看向了陈有云。

在成都这种讲究江湖道义的市井里，跑去別人饭店偷师，那是极其被人不齿的下作行为。

陈有云站在原地，愣了足足有五秒钟。

他终於反应过来了。

在老李和伙计的眼里，自己已经被彻底当成了隔壁的“川悦轩”的商业探子了！

这口黑锅，简直是扣得结结实实，连解释都没法解释。

在这火药味十足的关头，越解释，人家只会觉得你越心虚。

“抱歉，老板，是我不懂规矩唐突了。”陈有云没有发火，也没有替自己辩解。

他衝著老李微微弯了弯腰，算是对自己硬闯后厨的冒犯道了个歉。

然后，他转身看了一眼还处於懵逼状態的浩子，苦笑了一下：“浩子兄弟，今天这顿饭吃得挺高兴，谢了。今天连累你们两了，对不住。下次有机会请你吃饭，我先走了。”

说完，陈有云背紧了双肩包，在几十双不友善的目光注视下，转身掀开塑料门帘，大步走出了芙蓉餐厅。